Ovqatlanishdagi Yashil Yashillar

Agar sabzavotlarni sabzavotchilik bilan shug'ullanishga bo'lgan qiziqish tiklanadigan bo'lsa, u "ko'katlarni pishirish" deb nomlanadigan guruhdir. Bu sabzavotlar botanik bilan bog'liq bo'lmasa-da, ularning hammasi oshxonada o'xshash xususiyatlarga ega.

Ko'pchiligi o'sishi juda oson va ko'pchilik yangi va salat yashil ko'katlar kabi kesish va qayta-qayta etishtirishning uzoq mavsumini taklif qiladi. Biroq ko'katlarning pishirilishi ularning marulga o'xshash qo'shnilariga qaraganda ko'proq moddaga ega. Ko'pchilik qishki ovqatlar uchun saqlanishi yoki muzlatilishi mumkin va ko'pincha o'rim-yig'im mumkin, hosilni yanada kengaytirish mumkin.

• 01dan 07 gacha

  Osiyo Yashillar

  Ko'pchilik Xitoy va Osiyodagi ko'katlar ko'p qirrali bo'lib, yangi yeyish yoki pishiriq ko'katlari uchun o'stirilishi mumkin. Ehtimol, eng taniqli kishimiz bok choyi yoki pak choi, lekin tatsoi , napa karam va boshqalar ham katta yon ovqatlarni qilishadi. Bok choyi va napa karamsi odatdagid karam zararkunandalaridan himoya qilish bilan birga bo'shashmasdan barg yashillariga qaraganda uzoqroq o'sadigan mavsumni talab qiladi. Bok choyining tez pishib turadigan mitti navlarini o'stirishni va barqaror ta'minot uchun har 2-3 haftada to'g'ridan-to'g'ri bog'da ularni urug'lantirishni yaxshi ko'raman.

  • Osiyo yashil o'sishi

• 02 ning 07

  Karam

  Hammayoqni etishtirish uchun qattiq sabzavot bo'lishi mumkin. Brassica jinsida ko'plab sabzavotlarda bo'lgani kabi, dasturxonga tayyor bo'lgunga qadar hosilni yutish uchun ko'plab zararkunandalar mavjud. Qatorlarini yopishtirish ularni bog 'uchun eng yaxshi ko'rinish emas, balki u tuxum qo'yadigan joyni qidirib, karam oyog'ini yopishtiradi. Hammayoqni boshlang'ich hosilidan keyin bir nechta kichik boshchalarni qayta o'sishi va o'sishi mumkin, ammo doimo ta'minotni xohlasangiz, ekishingiz mumkin.

  • Hammayoqni etishtirish bo'yicha maslahatlar
  • Keyinchalik katta ekinlar o'sadi .

• 03 ning 07

  Yoqimli yashil ranglar

  Qal'aning va xovli nihoyat quyoshda kun kechiradi va men ko'katlarning pishirilishida navbatdagi katta narsa bo'lish uchun janubiy tovoqdan bo'yinbog'lar bo'ylab harakatlanishiga ishonaman. Boshqalari kabi o'sib-ulg'ayadigan har bir bit, bu sizni pishirish uchun mo'l-ko'l o'sishni ta'minlaydigan billur o'simliklardir. O'zingni bo'ysundirish uchun ularni qaynatish kerak deb o'ylamang. Ularning shirin, xantal lazzatlari, ular faqat chirigan tenderlardan iborat.

• 04 dan 07 gacha

  Qal'aning

  Qal'aning ozuqa moddalari, oz miqdordagi kaloriya va tonnali lazzat bilan to'ldirilgan. O'sish tezda o'sadi va pishiradi va ishlab chiqarish koridorida faqat jingalak (mazali bo'lsa ham) turlaridan ancha farq qiladi. Qal'a kesish va keltirish uchun ajoyib tanlovdir, shuningdek, o'rta va kechki mavsumda ekish uchun. O'simliklar erta kuzgi sovuqlarga ishlov berishi mumkin va aslida tajribadan biroz shirinroq bo'ladi.

  • Qal'aning o'sish qo`llanmasi

• 05 dan 07 gacha

  Shovul

  Sorrel - limon aromali barglari uchun o'stiriladigan ko'p yillik o'simlik. Siz yosh, xushbo'y qovurdoqni yangi salatlar, salat va sandvichlarda ishlatishingiz mumkin, lekin bu pishirilganida haqiqiy muolaja. Barglar idishlarga juda aniq, sirli lazzat berib, deyarli suyultirishadi.

  • Sorrelni qanday etishtirish kerak

• 07 of 07

  Shveytsariya Chard

  Shveytsariyalik chod - bu yangi mavsumni barcha mavsumda tark etishni davom ettiradigan kuchli paxtakordir. Siz o'simliklardagi binolarni, so'nggi sovuq kunlaringizdan bir necha hafta oldin boshlashingiz va mavsumda undan oldingi boshlashingiz mumkin. Pancar kabi chard urug'i klasterlarga kiradi, shuning uchun yosh o'simliklar yupqalashni kutish kerak. Yaxshiyamki, kichik barglar ham qutulish mumkin.

  • Shveytsariya gullab-yashnashi

• 07 of 07

  Bonus Yashillar

  Sabzavot bog'ida bir necha o'simliklar mavjud, ular ildizlari yoki mevalari uchun o'stiriladi, shuningdek, lazzatli darajada iste'mol qilinadigan ko'katlarga ega. Agar siz har bir o'simlikdan bir nechta barglarni yig'ib olsangiz, ikkala dunyodagi eng yaxshi narsalarga ega bo'lishingiz mumkin. Sinash uchun uchta sevimlilar:

  • Yashil ko'katlar
  • No'xat tomirlari va Tendrils
  • Shamollatilgan tog'lar

  Sabzavot bog'ini boshlash Konteynerli sabzavotli polizchilik Erta bahor Sabzavotlar Kuzgi sabzavot bog'lari | Iqlim sharoitida sabzavotli polizchilik Sabzavotlar A dan Z ga