Sovuq mavsumda o'sadigan karam, Qal'aning va Brassicacea oilasining boshqa a'zolari.
Brassica oilasi yoki yodgorlik ekinlari serhosil mavsumni va mustard, brokkoli, karam , qalampir, sholg'om , hatto bok choyi kabi bargli yashil sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Ushbu sabzavotlarning ko'pchiligi yetishtirish uchun uzoq vaqt mavsumini talab qiladi, demak ularni bahorning sovuqqonligida tashqariga chiqarib qo'yamiz va kuzning sovutilishini yig'ib olish uchun ularni tatib ko'rishni kutamiz. Bu shuningdek, karam qurtlari va ildiz chirishi kabi narsalar bog'da noto'g'ri borish uchun ko'proq vaqt anglatadi. Sizning sabzavot bog'ida muvaffaqiyatli o'sib-ulg'aygan o'simliklar uchun ba'zi maslahatlar.
Mizuno, ko'k choi yoki tatsoi kabi yashil ko'llarni ekinzor deb o'ylamasligingiz mumkin, lekin ular. Brokkoli va gulkaram kabi keng tarqalgan bug'doy ekinlaridan ko'ra osonroq bo'lmasa, ular o'sishi ham oson. Ko'pchilik tezkor o'simliklardir. Buning ma'nosi shuki, siz ularni zaxiraga aylantirasiz va doimo hosilni egallaysiz.
Odamlar burunlarini brokkoli yeyish fikriga mos kelganligini eslang. O'ylaymanki, biz uzoq yo'lni bosib o'tganmiz, chunki u o'sadigan eng mashhur sabzavotlardan biri. Odatda siz o'simlikdan bir katta bosh va undan keyin kichikroq yon suratlarni ko'p bo'lasiz. Shunday qilib, bahorda sizning brokkoli ekishingiz mumkin va oylar davomida hosilni rejalashtirishingiz mumkin.
Bryussel lahanalari yomon shuhratga ega edi, chunki biz ulardan shirinlikni pishirardik. Rostini aytsam, agar ular yetarli yoshni hosil qilsangiz, hatto pishirilishi kerak emas. O'simliklar sizni bir necha hafta davomida yig'ib olishingiz uchun, ildizning pastki qismidan tobora pishib yetishadi.
Hammayoqning boshini tomosha qilish va sizning o'rim-yig'im paytingizni aytib berish uchun flopni tomosha qilishda juda baxtli narsa bor. Hammayoqni kolepnikadan ko'ra ko'proq va ko'plab turli karamlardan tanlov qilish mumkin.
O'sish uchun eng qulay sabzavot emas, bu esa uni yanada yaxshiroq qilish imkonini beradi. Karamni sevadigan hasharotlar bilan bir qatorda, biz ham ularni kremsi oq ushlab olish uchun boshlarini yopishtirishingiz kerak bo'ladi. Albatta, buning o'rniga, binafsharang yoki apelsin karam qiladiganlardan birini o'stirishingiz mumkin. Ular o'sishi va ozgina ozuqaviy foydalarni to'plash kabi oson.
Bu an'anaviy Janubiy oshpazli yashil aslida har qanday joyda etishtirilishi mumkin. Bu katta va jonli o'simliklar bo'lib, ularni kesish va qayta-qayta ishlatish mumkin . Tashqi barglarni qanchalik ko'p hosil qilsangiz, o'simlik yangi o'simlik barglarini ko'paytiradi.
Hammayoqni karam yoki Bryussel gullari bilan birlashtira olmasligingiz mumkin, lekin barglar yoki gullarga tez qarash sizni xochga mixlangan oilada bo'lishlarini aytadi. Sizda o'ylashingiz mumkin bo'lgan turplardan turlicha xilma-xillik bor. Ular orasida qizil, oq, qora va ranglar paydo bo'ladi. Ular yumaloq yoki uzoq va konusning bo'lishi mumkin. Yupqa plastinka yoki muzqaymoq. Hatto ularning ildizlari uchun yetishtirilmagan radislar ham bor. Rat Tailed turp kabi qovurilgan qovurilgan radishes
Kathi Wilkinson Barash, Milliy bog' bo'yicha byurosi uchun, sabzavotlarning qishki hosilini yo'qotish uchun boqqa har doim bir oz bo'sh joy borligini ta'kidlaydi. Uning qizil va ko'katlariga chard, qal'a va pizzazz, brokkoli raab, tatsoi, pac choi, bok choyi va boshqalar kiradi.