Mamlakatning ko'pchiligi chuqur muzlatilgan holda (mening dunyomga xush kelibsiz!), Men muzlatish haqida va biroz chuqurroq ma'lumot berish haqida bir oz ma'lumotga tushdim; tuxumdan foydalanish mumkin. Muzlatilgan tuxumning bir necha yo'li bor: yo ortiqcha yozgi ortiqcha yoki qasddan, siz ularni to'plashdan oldin ularni uyqu qutilarida muzlatish (va yorilish) uchun etarlicha past bo'lganda.
Agar siz men kabi bo'lsam (aslida mening qizim, bu yerda tuxumni yig'ish mas'uliyati bor), nol daraja bo'lgan kunlar bor va ularni olishda tuxum muzlatiladi.
Bugun ertalab men vafllarni tayyorlashni xohladim, faqat bir marta muzlatilgan, yangi qo'ygan tuxum va ikkita muzlatilgan qattiq moddasi bor edi.
Muzlatilgan tuxumni eritish oson; faqat ularni yaxshi yuvib tashlang, qobiqni echib oling va plastmassani isitib yubormaslikni xohlasangiz, muzlatilgan tuxumni zip to'ldirilgan sumkachaga yoki shisha idishga joylashtiring. Qopqoqni yoki idishni issiq suv idishiga solib qo'ying va ular taxminan besh daqiqa davomida o'tirsin. Vaqtingiz bo'lsa yoki chindan ham sabrsiz bo'lsa, suvni o'zgartirishni davom ettirishingiz mumkin yoki faqat issiq suv uchun suvni sumkaning ustida ishlating. Men ham barmoqlarim bilan sumkada sarg'ayib ketishni yaxshi ko'raman, chunki ular oqdan ko'ra muzdan uzoqroq vaqt ketadi va bu bilan bir oz narsalarga yordam beraman.
Muzlatilgan tuxum ham yangi, ham ishlaydi? Xo'sh, deyarli. Men ular bilan sufle pishirishni xohlaymanmi, bilmayman, lekin men ularni sinab ko'rdim, lekin ular chirigan tuxum yoki asosiy pishirilgan mahsulotlar kabi yaxshi ishlaydi.
Agar sizda yozgi ortiqcha bo'lsa, keyinchalik ularni alohida-alohida ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, tuxum sarig'i va oqlarni alohida-alohida sarg'aytiring yoki faqat sariyog 'va oqlarni bir-biriga aralashtirib, idishda joylashtiring.
Keyinchalik men bilib olgan idishni tuxum qo'yaman va konteynerni keyinchalik bilaman, shuning uchun men ikkita tuxumni muzlatish kabi narsalarni alohida-alohida qilaman, shunda ularni olib chiqib, nonushta qilish uchun ularni qoralashi mumkin, yoki to'qqiz yoki o'nta dondurabilirim Agar xohlasam, ko'p miqdorda foydalaning.
Yozgi tuxumni eritish paytida bir xil usuldan foydalaning: idishni issiq suvli hammomga joylashtiring.
Yoki undan ham yaxshiroq, ularni kecha oldin olib tashlang va muzlatgichda ularni muzdan tushiring. Mikroto'lqin juda yaxshi ishlamaydi, mening tajribamda - asosan, sariqliklar hali muzlatilgan hollarda oq tanovul qiladi.