01dan 04gacha
Karamni qanday etishtirish kerak
(so'rovlar so'rovi) Karam, sovuq ob-havo sharoitida ko'plab karam bilan bog'liq bo'lgan kosmik ekinlardan biridir. Mark Tven uni "Kolumbiyadagi ta'lim bilan karam" deb atadi, ammo biz buni faqat havo bilan karam deb hisoblamaymiz. Karam spirti bilan brokkoliga yaqinroq, juda aniq nutitinessga ega. Ham gulkaram va brokkoli asosiy yemiriladigan qismini gul kurtaklari va ularni go'shtli gullar qiladi .
Gulkaram o'sishi uchun eng oson sabzavot emas, chunki u harorat o'zgarishiga juda sezgir, biroq kichik bir tlyuka bilan bog'ingiz uchun juda foydali sabzavot bo'lishi mumkin. Agar siz karnayni urug'dan boshlasangiz, siz yana ko'p xil variantlarga ega bo'lasiz.
Oq navlarini barglari bilan boshini yopib, blanjlash kerak. Binafsha ranglar ranglarini antosiyanin, antioksidantdan oladi. Afsuski, ikkala rang va pishirish ovqat pishirish bilan yo'qoladi. Va baxtsiz hodisalar beta-karotinning yuqori foiziga ega bo'lgan apelsin karamlariga olib keladi.
- Yaproqlar: qalin, tasvirlar barglari o'rta qobirg'a va tomirlarga ega. Karamning bargi va ildizlari ham qutulish mumkin.
- Gullar: Gulkaram boshi odatda qovurilgan deb ataladigan qattiq o'rab qo'yilgan gul kurtaklardan iborat. Gulkaramning haqiqiy gullari - bu to'rtta bargni xoch shaklida, bu bu sabzavotli oilani nomini xochga mixlab qo'yadi.
Lotin nomi
Brassica oleracea
Umumiy nom
Gulkaram
Zo'riqlik zonalari
Karam qiladigan o'simliklar bienaldir , ammo ular havo haroratining o'zgarishi sababli birinchi mavsumda urug'larni ziroat qilishlari mumkin. Agar siz urug'larni saqlashni istasangiz, sovuqdan himoya qilish uchun, ayrim o'simliklarni, ehtimol qish oylarida qoldirmang.
EHM
O'simliklar kun bo'yi eng yaxshi o'sadi, biroq qisman soyaning o'simliklar issiq havoda bolg'acha yoki tomurcuklanma (kichik, tugmachalarni o'lchash) oldini olishlari mumkin.
Yaxshi namunalar hajmi
Boshning kattaligi siz o'sayotgan xilma-xillikka bog'liq, ammo o'rtacha 6 dan 12 gacha.
Harvest uchun kunlar
Ko'p gulkaram navlari 2 oyga etgunga qadar talab qilinadi, ba'zilari biroz tezroq, boshqalari esa 3 oyga cho'zilishi mumkin. Ular iliq ob-havo sharoitida boshlarini shakllantirmagani uchun va faqat engil sovuqni ushlab turishi mumkinligidan, sizning iqlimingizda etarlicha vaqtga ega bo'ladigan turlarni tanlashingizga ishonch hosil qiling. Bu sizning bahoringiz yoki kuzingiz qisqa bo'lsa tez o'sib boradigan turli-tumanlikni bildiradi. Uzoq muddatli navlar yumshoq yoki kech qishli bog'bonlarga yaxshi tanlovdir. Soyuq iqlim sharoitida bog'bonlar tez-tez yozning oxirida yozda va kuzda hosilni yig'ishtirishni boshlashadi.
Boshoqlar istalgan hajmga yetganida va kurtaklari hali ham qattiq bo'lsa, hosil. Ularni uzoq vaqt qoldirmang, yoki gul ochiladi. Keyinchalik ularni yaxshilab qirqib tashlash va undan keyin foydalanish uchun ularni muzlatish yaxshi bo'ladi. Yana bir variant - bu o'simlikni olib tashlash va saqlash, ildizlar, ildizlar va barchasi salqin, quruq joyda.
Tavsiya etilgan turlar
O'simlik ishlab chiqaruvchilari gulkaram bilan o'ynashni xohlashadi, chunki yangi navlar doimo joriy qilinmoqda. Ayniqsa sizning mintaqangizda yaxshi ishlaydigan navlarni topish uchun sizning mahalliy kooperativlarni rivojlantirish bo'yicha idorasida biroz ma'lumot oling.
- Yashil ma'buda F1: Yaxshi lazzat bilan yashil limon yashil navlari va blanshni talab qilmaydi. (60-65 kun)
- Qor toji F1: Ba'zi bir sovuq bardoshlik va qisqa mavsumda oq navlarni etishtirish osonroq. (50-55 kun)
- di Sicilia Violetta, aka Violetta of Siciliya yoki boshqa bir türev: go'zal binafsha, shirin, mazali lazzat bilan İtalyanca heirloom. (70 - 80 kun)
- Cheddar F1: murvatga sekin tushadigan juda to'q sariq boshlar. (55 - 60 kun)
Rivojlanayotgan maslahatlar
Tuproq: Karamning organik moddaga boy bo'lgan tuproqqa ehtiyoji, tuproq pH qiymati 6.0-7.0 orasida bo'lishi kerak. Tuproq yaxshi drenajli bo'lishi kerak, lekin gulkaramning tugmachani oldini olish uchun izchil namlikka ehtiyoj bor.
O'simlik: Sizning o'rtacha so'nggi sovuq davridan 4-6 hafta oldin urug 'urug'ini boshlang . Gulkaram uning ildizlari buzilganini yoqtirmaydi (men uni notinch deb aytganman), shuning uchun turt yoki qog'oz idishlari tavsiya etiladi. O'simliklarning urug'lari ½ dan ½ ga chuqurroq bo'lib, namli bo'lsin. Iliq (65 - 70 F.) iliq bo'lsa, ular tezroq o'sadi.
O'zingizning ko'chatlaringiz yoki do'konlardan sotib olgan bo'lsangiz ham, ularni bog'da joylashtirishdan avval sizning transplantlaringizni kesib oling. Bo'shashgan o'simliklar 18 dan 24 gacha.
Xizmat
Karam uchun namlik va ko'p miqdorda namlantirish talab etiladi. Etarli suvsiz boshlar achchiqlanadi. Haftada suvning kamida 1 dona suvini bering va 6 dan 8 gacha suvni tuproqqa yuvib qo'ying. Issiq havoda tuproqni quruq holda qoldirib, kurtaklarni biroz ochib qo'yadi, shu bilan boshlarini qattiq pichoqdan emas, "ricey" qiladi. Ekish vaqtida Mulch, erni sovuq ushlab turish va namlikni saqlab turish.
Gulkaram yetishtirish uchun uzoq vaqt talab qilinadigan bo'lsa, ba'zi qo'shimcha oziqlantirish kerak bo'ladi. Kelp va baliq emulsiyasi kabi organik o'g'it bilan har 2-4 xafta ovqat.
Oq rangda bo'lishini xohlasangiz oq gulkaramni bezash kerak bo'ladi. O'zingizning sariq-sarg'ish jigarrang rangingizni aylantirsangiz, lazzat juda katta o'zgarishsiz qoladi, ammo unda shirinlik va shunchalik jozibador bo'lib ko'rinadi. Katta tuxum hajmiga bog'liq bo'lsa, boshlarini blanjlang. Chirishdan qochish uchun o'simliklar to'liq quruq bo'lganda jarayonni boshlang. Blankning an'anaviy usuli - katta barglarning ba'zisida boshning ustiga yig'ish va boshqa tomondan ularni ushlab turish. Ularni bir tosh bilan ushlab yoki joyiga bog'lashingiz mumkin. Barglarni juda qattiq joylashtirmang; siz nurni bloklashni xohlaysiz, lekin boshning kengayishi uchun joy qoldiring.
Barglar joylangandan so'ng, hasharotlar ularni yashirish uchun ishlatmasliklari uchun ularni vaqti-vaqti bilan namlash va ularni tekshirishga harakat qiling.
Agar bu juda ko'p harakat kabi ko'rinadigan bo'lsa, ularni shiddat bilan paqir bilan qoplashingiz mumkin. Yoki undan ham osonroq yo'lni oling va rangli navlardan birini o'stiring. Blanjlar kerak emas.
Zararkunandalar va muammolar
Bachadon zararkunandalari: Afsuski, gulkaram barcha odatdagidek qo'zichoq zararkunandalariga ta'sir qiladi va karam qurtlari , karam halqalari va karam qurtlari ham bor . Yosh transplantlar, ayniqsa bahorda o'stirilganda, totiq va qo'ng'iz qo'ng'izlariga ham jozibali bo'ladi.
Hayvon zararkunandalari: Groundhoglar kolez ekinlarni juda yaxshi ko'radilar. Qilichbozlik yoki cho'milish eng yaxshi ehtiyot chorasi hisoblanadi.
Kasalliklar: Bu yerda yana koinot ekinlari muammoga duch keladi, qora tanli, qora chiriqli va klubning ildizlari to'plamni boshqaradi. Yildan-yilga bir xil joylarda qo'ziqorin ekinlarini ekish va mavsum oxirida barcha tuproqlarni tozalash, tuproqda qishlash kasalliklarini oldini olish juda muhim.
Yana bir shoshilinch karam muammoni - bargi uchi va buzilishidir. Bu, odatda, tuproqdagi bor bo'lmasligi bilan bog'liq. Kelp yoki yovvoyi bachadon o'g'itlari buni oldini olishga yordam berishi kerak.
02/04
To'q rangli karam haqiqatan bormi?
(Hududiy urug'lik kompaniyasining mulki) Turuncular karamlari 1970 yilda kashf etilgan genetik mutatsiyadan olingan. To'q rangli bo'yoq, beta-karotin, to'q sariq sabzi kabi, tarkibida mavjud bo'lgan. Bu GDO emas, balki faqat gibridlashtirilgan chirish .
Siz "Cheddar" gulkaramini sotishingiz mumkin, lekin pishloq kabi ta'mlanmaydi. Bu shirin, ingichka karam kabi ta'mi.
03/04
Gulkarangni nima qiladi?
(Marie Iannotti) Binafsha gulkaramlarning avlodlari atrofida bo'lishgan. " Sitsiliya pushti " va ba'zi bir yangi gibridlar kabi bir necha xil nasl navlari bor. Hammalari qizil karam, qizil uzum va qizil sharob kabi, binafsha rangini antioksidant antosiyanindan oladi.
Afsuski, eng pushti sabzavotlar pishganida rangi yo'qoladi va binafsha rangli karam istisno emas.
04/04
Haqiqiy kurash uchun, Romaneskoni gavdalang
(Marie Iannotti) Bu begona o'simliklarning ko'pchiligi "Romanesko" brokkoli deb ataladi, lekin u ham gulkaram bilan tez-tez uchrab turadi. Ehtimol, bu ikkalasi o'rtasida xoch bo'lib, u o'sadigan eng oson sabzavot emas. Biroq, bunga urinish kerak. Floralar fraktal naqshlarda rivojlanadi. Chiroyli bo'lish bilan bir qatorda, u ajoyib noxush to'qimalarga va lazzatga ega.
Manbalar Illinoys universiteti
Ayova shtati universiteti
G'arbiy Virjiniya Universitetining kengayishi