Kulinariya o'tlarini o'stirish va ishlatish
Ehtimol, o'sadigan va ishlatiladigan eng mashhur o'tlar oshpazlik o'tlaridir. Pishirish va ziravorlar uchun ishlatiladigan o'tlar mavjud gul yoki sabzavot yotoqlari ichiga kiritilishi mumkin, oshxonaning eshigi oldida alohida-alohida o'sib yoki oshxonada foydalanish uchun qulay. Oshxona o'simliklari o'sayotgan sabzavotlarga juda o'xshaydi. Ikki muhim jihat shundaki, unda har qanday lazzat bilan hosil va hech qachon hech qanday o'g'it yoki pestitsidni ishlatib bo'lmaydi, ular qutulish mumkin bo'lgan o'simliklar uchun ishlatilmaydigan bo'lishi kerak.
Flavorful oshpazlik o'simliklar o'sishi uchun yana bir necha maslahatlar mavjud.
O'simlik va o'simliklarni o'stiradigan o'simliklar
- Har yilgi o'tlar urug'lardan arzon va oson boshlanadi. Woody, ko'p yillik o'simliklar siz ko'chat sotib yoki so'qmoqlar olish yaxshi bo'lsa, yaxshi bo'ladi.
- O'zingizning o'tlaringizni boy, yaxshi drenajlangan tuproqqa ekib, qo'shimcha o'g'itlar bilan oziqlantirishni oldini oling. Cho'chqaning xushbo'y va xushbo'y moddalari bir oz yorma sharoitlarda etishtirilganda konsentratlashga moyildir. (Haddan tashqari ochilib, ularni ochlikda yoki kambag'al tuproqlarda o'sib boradi, o'simliklar zaiflashadi va boqiladi).
- Pestitsidni mutlaq minimal darajaga cheklang. Agar buzadigan amallar kerak bo'lsa, eng kam toksik eritmani ishlating.
Oshxona bog'i uchun dizayn masalalari
- Ularni qulayroq tuting. Ularni osonlik bilan bajara oladigan bo'lsa, ularni tez-tez ishlatasiz. Va ularning go'zalligi va xushbo'yligi, ovqat pishirish ijodingizni ilhomlantiradi.
- Kulinariya o'tlari manzarali o'simliklar sifatida ikki barobar ishni bajarishi mumkin. Agar sizda quyon bo'lmasa, mayizoz , ayniqsa jingalak navli, ajoyib burama o'simlik qiladi. Uzun bo'yli o'tlar, dafna daraxti kabi, go'shtli bo'lishi mumkin va markazlashgan nuqtalar sifatida ishlatilishi mumkin. Oltin yoki uch rangli adacık kabi rangli barglari bo'lgan o'tlar, aralash konteynerlarda katta ahamiyatga ega. Bu o'tlardagi o'simliklarning siz ulardan foydalanishingizni cheklashlari haqidagi tushunchalariga yo'l qo'ymang.
- Yalpiz va oregano kabi tarqaladigan maysalar konteynerlarda etishtirilishi mumkin. Konteynerlar bog 'ichida erga botishi mumkin yoki aksat idishlar sifatida ishlatilishi mumkin. Faqat o'simliklar uchlari osilgan va erga tegmang yo'l qo'ymang, yoki ular ildiz va o'sadi.
Kulinar o'tlardan foydalanish bo'yicha maslahatlar
- Eng ko'p yillik o'tlar gullamasdan oldin o'zlarini eng yaxshi his etishadi. Har yili yillik o'simliklar gullaridan keyin, eski barglar pasayib boshlaydi va yangi barglar kichikroq va achchiqdir.
Chimchil va tez-tez foydalaning. Hatto yosh o'simliklar ularni targ'ib qilishga va to'la bo'lishga undash uchun orqaga o'ralib ketishi kerak. 3-4 dyuym uzunligida yillik yog'lar, masalan, reyhan kabi, o'ralgan bo'lishi mumkin.
- Agar o'simliklar o'simliklarni gullab-yashnatishni boshlasa, barcha o'simliklarni 1/3 qismga qaytarib , ularni tez-tez ishlatishga harakat qiling.
Muayyan o'tlar uchun o'sib borayotgan maslahatlar
| Basil | Sarimsoq piyoz | Lavanda |
| Mint | Oregano | Maydanoz |
| Rosemary | Shaxzoda | Qalbim |