Uzoq yillar davomida bizning maydanoz bilan bizning yagona uchrashuvimiz restoranlarda bizning plastinka tomonida jingalak, achchiq edi. Maydanoz juda jozibali o'simlik bo'lsa-da, u odatda oshxona o'ti sifatida o'stiriladi va odatda garniturani yoki lavha bezaklari sifatida behuda bo'ladi. Ovqatlarga lazzatlanishdan ko'ra ko'proq tozaligini qo'shadigan bargli o'simlik. Shunday qilib, u eng yaxshi yangi ishlatiladi va pishirish oxirida qo'shilgan - o'zingiz o'sishi uchun ko'proq sabab.
Jingalak mayda maydanoz ba'zi bir sxemalar uchun biroz achinarli va tekis bargli yoki italyan maydanozi bugungi oshpazlar bilan ko'proq foydalidir. Ikkalasi ham bog'da o'stirilishi oson.
Petrushka uchun botanika nomlari
- Jingalak barglari: Petroselinum (var. Crispum)
- Yassi barglari: Petroselinum (mavjud filizin)
Quyosh ta'sir qilish
Petrushka o'simliklar juda moslashuvchan. Ular quyosh yoki qisman soyada yaxshi o'sadi.
Etuk o'simlik hajmi
Maydanozsimon o'simliklar o'sadigan kattakon o'simliklaringizning xilma-xilligiga va siz hosilni kesganingizga bog'liq. Umuman olganda sizning o'simliklaringizni quyidagicha kuting:
- Balandligi: 12-18 dyuym (30 - 45 sm).
- Kenglik: 9-12 dyuym (22-30 sm)
Harvest uchun kunlar
Petrushka urug'i o'tqazishga juda sekin bo'lishi mumkin. Qadimgi bir so'z bor, u urug'lar do'zaxga borib, yana o'sib chiqmasdan oldin yana 9 marta borishi kerak. Chaynashni 21-28 kun ichida kutish kerak. O'simliklar o'sadigan o'simliklar 12 - 14 hafta ichida hosil olishga tayyor. Fideler 3 hafta kabi kam hosil yig'ib tayyor bo'lishi mumkin.
USDA kuchlanish zonalari
Barcha turdagi maydanoz bienaldir , lekin siz urug'ni saqlamasangiz, ular yillik hisoblanadilar. Ular sovuq iqlim sharoitida ham qishdan qochishga intilishsa-da, ular deyarli zudlik bilan urib, ovqatlanish uchun achchiq bo'ladi.
Maydanozni yig'ish
Taxminan 6 dyuym uzunligida va nisbatan yumshoq bo'lganida maydanoz yig'ib olishni boshlashingiz mumkin.
Hosil har bir o'simlikning tagida, o'sishni rag'batlantirish uchun kelib chiqadi. Zarur bo'lganda kesib oling, biroq barglarning 1/3 dan ko'pini olib tashlamang.
Mavsum oxirida qolgan barglarni kesib, quritib , o'simliklarni erga qo'yib, keyingi bahorda o'simliklardan ko'proq foydalanishga harakat qilishingiz mumkin. Maydanoz bienali bo'lsa-da, aksariyat odamlar barglarini ikkinchi yil juda achchiq deb hisoblaydi va gullar bug'doy o'sadi va urug'ni ajablanarli darajada tez o'sadi. Biroq, ular sizning yangi ekiningiz hosil uchun etarlicha etishgunga qadar sizni ushlab qolishi mumkin.
Petrushka navlari sizning bog'ingizda o'sadi
Maydanoz odatda tekis yaprog'i (ba'zan italyan deb ataladi) yoki jingalak (ba'zida yosun deb ataladi) deb nomlanadi. Ko'pchilik oshpazlar tekis barglar turlarini yanada mazali deb hisoblaydi va jingalak maydanoz plastinkaning yon tomoniga tushadi. Har ikkisini sinab ko'ring. Agar go'shtli tishingiz bo'lsa, shunchaki mayizozni afzal ko'rasiz.
Petrushka o'sishi bo'yicha maslahatlar
Tuproq: Maydanoz barglari uchun yetishtirilgandan beri, u organik moddalarga boy tuproqni yaxshi ko'radi. 6.0 - 7.0 neytral oralig'ida biron joyda tuproqning pH darajasida yaxshi ishlaydi.
Ekish: urug'dan maydanoz boshlash sekin harakat. Urug'lar o'tqazishi uchun bir necha hafta talab etiladi. Sovutgichni oldindan sovutish orqali urug'larni ajratib , so'ngra ekishdan oldin, urug'ni iliq suvda pishirish, jarayonni bir oz tezlashtiradi va yaxshi natijalar beradi.
Urug 'dan boshlash qiyin bo'lsa-da, belgilangan ko'chatlar tez paxtakordir.
Tuproqni ishlov berish mumkin bo'lgan vaqtdan boshlab , oxirgi sovuqdan 6 xafta oldin yoki ochiq havoda to'g'ridan-to'g'ri ekilgan boshlanadigan urug' . Yaxshi drenaj bilan boy, qumloq tuproqdagi o'simlik.
Taxminan 10-12 dyuymli qatorlarni seping, ammo urug'ni ozgina to'ldiradi. Har bir 6 dyuymga ingichka o'simliklar , ular taxminan 1 - 3 fut gacha.
Konteynerlar: Maydanozni qozonlarda juda yaxshi o'stirishi mumkin, lekin maydanozning uzunligi ancha uzoqqa cho'ziladi va etuk o'simlik osongina 2 - 3 fut balandlikda va 1 - 2 fut gacha kenglikda bo'lishi mumkin, shuning uchun katta idish kerak edi.
N bezak ashyosi sifatida : Maydanoz ba'zan kenevir o'simlik yoki aksincha o'simlik o'simlik sifatida tavsiya etiladi. Maydanoz juda jozibali bo'lsa-da, u quyon va tuproq kabi ba'zi bir kichik hayvonlarda ham mashhur ekanligini unutmang.
Petrsimon o'simliklar uchun g'amxo'rlik
Darhaqiqat, petrushka etishtirish uchun juda ko'p parvarish kerak emas. Bir oz suv, yaxshi tuproq yoki ba'zi bir oylik o'g'itlar va yaxshi bo'lishi kerak. O'rim-yig'imni davom ettiring va o'simlik yangi barglarni yuborishni davom ettiradi.
Zarorlar va maydanoz o'simliklarining muammolari
Maydanoz bir necha hasharotli qo'ziqorin kasalliklariga, jumladan Septoriya bargi nuqta, barg barglarining bir nechtasi, changli chiriyotganga va söndürülmeyebilir . Yaxshi sifatli, kasalliksiz urug'lardan boshlang va o'simliklarning tarqalishini cheklash uchun yaxshi havo aylanishiga ruxsat berilsin.
Maydanozning eng katta zararli hodisasi - Black Swallowtail butterfly tirnoqlari. Bu bu kapalaklar uchun uy egasi o'simlik va tırtıllar katta zararlar olib, barglari lyuk va munch bo'ladi. Biroq, bu kelebekler bog 'ichida xush kelibsiz, chunki tırtılları o'ldirish uchun hech narsa qilmang tavsiya etiladi. Ular tezda yetishib, o'simliklarni yolg'iz qoldiradilar.