Ovqatlanish uchun aromali yog'lar yuqori sifatli oziq-ovqat do'konlarida va maxsus pishiriq do'konlarida keng tarqalgan, lekin ular juda qimmat. Yaxshiyamki, siz o'zingiz o'sadigan yoki sotib olgan o'tlardan o'zingizni tayyorlash juda oson. Ular pishirish uchun ajoyib va har doim sovg'a sifatida qabul qilinadi.
E'tibor bering: Homemade moylar qayta ishlangan moylar kabi yangi qolmaydi va ular bir necha oy ichida ishlatilishi kerak.
Har doim toza, quruq o'tlar va sterillangan idishlar yoki shishalardan boshlang. Va esda tuting: har qanday oziq-ovqat mahsulotini saqlaganingizda, retsept bo'yicha ko'rsatmalarga amal qiling va konserva mahsulotlarini qanday sterilizatsiya qilish bo'yicha USDA yo'riqnomalariga rioya qiling.
Qiyinchilik darajasi
- O'rtacha
Vaqt kerak
- Taxminan 1 soatdan 2 soatgacha, 1 hafta tiklanish
Sizga kerak bo'lgan materiallar:
- Sterilizatsiya qilingan shisha idishlar yoki idishlar (undan jozibali, yaxshiroq)
- Shishani yopishqoq yoki shisha qopqoq
- O'simliklar so'ralganidek
- Ovqat pishirish (zaytun moyi, yaxshi tanlovdir, lekin har qanday pishirish yog'i ishlaydi)
- Sterillovchi idishlar uchun katta qozon.
- Yog'ni isitish uchun sousni tayyorlash
- Jar teglar va dekorativ lenta
Buni qanday qilish kerak
- Yangi o'simliklarni yuvib tashlang va yaxshilab quritib qo'ying.
- Bir necha daqiqadan so'ng ularni suvda qaynatib, shisha butilkalarni yoki idishlaringizni sterilizatsiya qiling.
- Shishalar va idishlar yaxshilab quritilishi uchun ruxsat bering.
- Yog'ochlardan yasalgan yog'ochlarni biroz yirtib tashlang, keyin ularni idishga soling. Ko'p miqdorda o'tlar kerak emas. Bir yoki ikkita yog 'kifoya qiladi.
- Ovqat pishadigan yog'ni past haroratda isitilgunga qadar qizdiring, shundan so'ng yog'larni idishlarga quyib, o'simliklar ustiga quying. Tarkibni sovitishga ruxsat bering.
- Shisha ichidagi yog'ni, süzgeçten yoki qahva filtresinden va yangi shisha ichiga to'ldirib, har qanday yangi o'tlarni tashqariga siq. Quritilgan o'tlar yog'da qolishi mumkin, ammo bu yog'lar biroz chayqalsa, yog'i biroz uzoqroq turadi.
- Shishani qopqoq yoki mantar bilan yopib qo'ying va foydalanishdan taxminan bir hafta oldin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuridan salqin joyda o'tirishga ruxsat bering.
- Idishlarni etiketing va ularni sovg'a sifatida berish niyatida dekorativ chiziqlar qo'shing.
Aromatik yog 'ikki oy ichida, eng ko'p ishlatilishi kerak. Cho'chqalarni chayish va muzlatish yog'ning davomiyroq bo'lishiga yordam beradi. Ko'pchilik sovg'a oluvchilar juda ham yaxshi narsalarni ishlatishni xohlamaydilar, shuning uchun ularni yog 'uzoq muddat qolmasin, kelgusi yil ham qilishni va'da qiling.
Maslahatlar
- Yog 'aromasining engilroqligi, o'simlikning xushbo'ylig'iga qanchalik yaqinlashsa bo'ladi.
- O'simlik yog'i infuzionlari uchun yaxshi tanlov quyidagilarni o'z ichiga oladi: faslag'an, dana, chives, cilantro, dereotu, yalpiz, marjoram, oregano, rozmarin , mazor, tarvaqon va kekik.
- Sovg'a sifatida imtiyozli bosib o'tilgan ovqat ta'riflarini qo'shing.