Sabzavot bog'ini har yili noldan boshlash kerak bo'lgan narsa deb o'ylashimiz kerak. Ko'p yillik o'simliklar va butalar bezak chegaralariga to'g'ri keladi. Ko'p yillik o'simlik va o'simliklarning o'nlab turlari bor, lekin ko'pchilik odatda etishtirilmaydi yoki yeyilmaydi. Siz oxirgi marta qachon Crosnes yoki yaxshi Shoh Henri bir plastinka bor edi?
Uzoq muddatli sabzavotlarni ko'paytirish uzoq muddatda kamroq ishni anglatadi, ammo keyinroq sizni tayyorlash uchun tuproqni tayyorlashga umid qila olmaysiz. Va agar bog 'ko'chmas mulk kam bo'lsa, kelgusi 20 yil mobaynida u erda bo'lishi kerak bo'lgan hosilni qancha berishga tayyormiz. Sizni to'xtatishiga yo'l qo'ymang. Ushbu sabzavotlarning ko'pchiligi sizning peyzajingizga qo'shilishi mumkin, bu ikki vazifani bajarish uchun.
Artishoklar faqatgina USDA Zo'ravonlik zona 7 uchun qattiqroqdir, lekin 5 va 6-sonli sovuq zonalar zarfni bir necha himoya bilan o'stirishi mumkin, va hatto sovuq iqlimlar ular ichkaridan qochib ketishi mumkin. Bu qushqo'nmas katta, chiroyli, me'moriy o'simliklardir - eb-ichiladigan peyzaj uchun juda yaxshi. Ko'p maxluqlar ularning barglari bilan bezovta bo'ladi. O'zingizning shaxsiy vositangizni ko'paytirasiz.
02 of 08
Asparagus (Asparagus officinalis) Ko'plab bog'bon erta bahorda, qushqo'nmasning birinchi nayzasi erdan yasalganmi yoki yo'qligini ko'rish uchun kunlik tekshiruvni amalga oshiradi. Qushqo'nmas hosil bo'lgach, zamin isishi va sabzavotchilik mavsumi haqiqatan ham boshlanganini bilasiz. Qushqo'nmas barpo etish uchun 3 yil ketadi, ammo undan keyin siz oy uchun ishonchli tarzda yig'ib olasiz.
Ko'pincha bozorga chiqarilgan Quddus artishoki yoki sunchoka, artishokka o'xshash pishiq lazzat va kartoshka o'xshash to'qimalarga ega. Uning botanika nomidan ko'rganingizdek, Quddus artishoki kungaboqar oilasida. Kuzda juda sariq gullar mavjud, ammo sizning bezak to'shaklarida ishlatishdan oldin bilish uchun bir necha ogohlantirishlar mavjud. Birinchidan, uni ildiz mevalari uchun o'stirasiz, shuning uchun uni har yili qazib olasiz. Va undan ham muhimi, u barcha ildiz mevalarni ekmoqchi bo'lmasa, agressiv tarqaladi. Bu ko'p yillar davom etadi.
Sunchoklarni tanlash va ulardan foydalanish haqida ko'proq maslahatlar.
04 of 08
Rampalar (Allium tricoccum) Rampalar pomidor va sarimsoq o'rtasida xoch bo'lgan engil lazzat bilan yovvoyi pırasa. Ular bahorda faqat qisqa vaqt ichida foydalanishlari mumkin, biroq bir qancha bayramlar ularni nishonlash uchun etarli. Garchi ular yovvoyi o'simlik bo'lsa-da, ko'pchilik ularga oziq-ovqat etkazib berishmoqda, ular tobora rivojlanib bormoqda. Rampalar nam, shaffof, o'rmon tipidagi saytga kerak. Ular quyoshli sabzavot bog'i uchun yaxshi tanlov emas, balki daraxt ostida hayratlanarli ovqatlanish mumkin bo'lgan joy qoplamasini yaratadilar.
05 of 08
Rhubarb (Rheum rhabarbarum) Ribarb - meva sifatida maskarad bo'lgan sabzavot. Bu juda aqlli hiyla-nayrang, biz ovqatlanadigan qism - bu ildiz. Rubarb bahorning yana bir xabarchisidir. Qushqo'nmas singari, uni yaratish uchun taxminan 3 yil kerak bo'ladi. Rhubarb qish sovishini talab qiladi va yiliga 8 dan iliqroq joylarda yetishtiriladi. Biroq mavsumning birinchi "mevalari" dan biri, uni yetishtirish uchun etarlicha sabab.
06 dan 08 gacha
Sorrel (Rumex acetosa)
Sorrel - g'alati o'simlik. Odatda o'simlik sifatida ko'rsatilgan, lekin ko'pincha bargli sabzavot sifatida ishlatiladi. Go'shtli, limonli lazzat, chiroyli yosh qovurilgan salatlarda yangi eyiladiganlarni eyish mumkin. Barchasini xushbo'y narsalar bilan bezash kerak. Bundan tashqari, mushukchali, aromatik sho'rvaga aylantirilguncha yoki ismaloq kabi pishirilguncha omletdan sahroga qadar bo'lgan har biriga qo'shiladi.
08 of 08
Ko'p yillik o'simliklar
Ehtimol, ko'p yillik oziq-ovqat o'sadigan eng oson yo'llardan biri o'simliklar o'sadi. Ularning aksariyati yovvoyi tabiatni yo'q qilishdan qo'rqmasdan gullar chegarasida chiqishi mumkin. Ular o'zlari uchun jozibali o'simliklardir va ko'pincha muntazam hosilni yig'ib olayotgan bo'lsangiz, ularning ko'pchiligini tekshirish oson. (Istisno holatlar - limon balzam va yalpiz bo'ladi.)
Ko'p yillik sabzavot va o'tlar haqida kamroq ma'lumotga ega bo'lish uchun Erik Toensmeierning ko'p yillik sabzavotlarini va "Ko'p yillik sabzavotlar" kitobini ko'rib chiqing: Artichokdan tortib Zuiki Taro'ga, 100 dan oshiq lazzatli, oson o'sib-chiqadigan o'simliklarning ko'p yillik sabzavotlariga ko'rsatma. ".