Umumiy Tasavvur va Ta'rif
Bok choyi xitoylik restoranlarda ovqatlanish bilan cheklangan edi, ammo bu kunlarda siz bog'ning bog'larida o'sib borayotganini bilasiz. Bu tez o'sadigan sabzavot va sinash uchun ajablanarli sonli nav mavjud.
Bok choyi - Xitoy karamining bir turi. Ko'pincha Xitoyning nomi "Pak choi", "oq karam" degan ma'noni anglatadi, balki blanched markazlari tufayli, ammo yashil navlari ham bor.
Somonlar keskin va barglari karam va xard o'rtasida bir joyda lazzat bilan silliq va shirindir.
- Barglari : Tarkib boshdan o'simliklar, tashqi porlashi barglari bilan. Oq yoki yashil soppa-soqollar silliq, mayda seldereyga o'xshamaydi.
- Gullar : Chichek sopi o'simlik markazidan o'sadi va xochaloq oilaning tipik bo'lgan sariq, 4-bargli xochga ega. O'simlik o'simlikning ikki barobariga qadar urib tushirishi mumkin.
Botanika nomi
Brassica rapa bor. chinensis
Umumiy nomi:
Bok choyi, Pak choi, Bok choi
Dadillik zonasi
Bok choyi bienaldir . Bu qish ozroq bargli Osiyo yashilligida qattiqroq emas, lekin USDA Zo'ravonlik zonalarida 4 - 7 da yashashi mumkin. Biroq bahorda u urug'larga tezda murvat beradi .
Quyosh ta'sir qilish
Bok choyi to'liq quyoshni ushlab turishi mumkin, ammo qisman soyada o'sadi. Kuniga 3-5 soat quyoshga ehtiyoj bor.
Yaxshi namunalar hajmi
Hajmi o'sayotgan xilma-xillikka bog'liq bo'ladi. Umuman olganda, chaqaloq bak choyi 10 dyuym uzunligidan kamroq va odatiy shoxchalar choyi taxminan 12 dyuymli, 1 - 2 fut bo'yli o'sadi.
Harvest uchun kunlar
Turli va ob-havoga bog'liq holda, bok choyi 45-60 kun ichida yig'ib olishga tayyor bo'lishi kerak.
O'simliklarni erdan bir zirhli uzumni kesib oling va ular siz uchun qayta o'sadi. O'simliklar kichik bo'ladi, lekin hali ham mazali bo'ladi.
Tavsiya etilgan turlar
Bok choyining o'nlab navlari borligiga qaramasdan, siz ko'p marotaba turli nomlar bilan urug 'paketlarini topasiz.
Kichik "chaqaloq" bak choylari Xitoyda juda mashhur bo'lib, boshqa joylarda keng tarqalgan. Siz retsept uchun ko'proq kerak bo'ladi, lekin ular juda tez o'sadi va rivojlanadi.
- "Qora yoz" - kuzda va o'rim-yig'imda o'simlik. Juda qorong'i barglar.
- "Ching-Chiang" - Erta bahorgi ob-havo bilan bog'liq bo'lgan tez o'sib boruvchi mitti.
- "Joi Choi" - Yaxshi murvatga chidamli o'rta o'simlik.
- "Mei Qing Choi" - tez o'sib boruvchi (35 kun) mitti navi,
- 'Win-Win' - Qo'shimcha katta, zich boshlar. Burg'ilash sekin.
Foydalanadi
Bok choyi eng ko'p sotiladigan do'konlarda osonlik bilan topiladi, lekin aksariyat hollarda biz uni qovurib tashlashdan boshqa nima qilishni bilmaymiz. Tenderli yosh barglar salatlarda yoki sandviçda xom-ashyo bilan iste'mol qilinadi. Siz uni sellyuloza tayoqchalariga almashtirasiz, uni sho'rvalarda tortib, ovqatlantirasiz va hatto panjara qilishingiz mumkin. Bok choyini boshqa karamlarga almashtirish mumkin
Bok choyi o'sishi bo'yicha maslahatlar
Tuproqqa: Siz aralashgan juda boy, organik moddalar bilan yaxshi oqadigan tuproqqa ehtiyoj seziladi. Bok choyi 6.0 dan 7.5 gacha tuproq pH darajasida o'sadi, 6.5 - 7.0 oralig'ida biror narsa yaxshi.
Ekish: Sizning so'nggi sovuq kunidan 4-5 hafta oldin ekish yoki yopiq joyga urug'larni yuborishingiz mumkin. Sizning oxirgi sovuq kuningizdan 1 - 2 hafta oldin ochiq maydonlarni ekishga kirishasiz. O'simliklar tezda 4-8 kun ichida urug'lantiriladi.
Tunda harorat 50 F dan oshmaguncha yoki ko'chirishga tayyor bo'lgunga qadar ko'chirishni to'xtatib turing. Agar sovuqqa yoki uzoq vaqt sovuq haroratga duch kelsa, ular qishdan o'tgan va bolt boshlagan deb hisoblashadi.
O'simliklar urug'i 1/2 dyuym chuqur, intervalgacha 1 dyuym. Yupqa va o'simliklarni bir necha dyuym uzunligida eyishi mumkin. Agar siz to'liq o'lchamli o'simliklar o'sayotgan bo'lsangiz, kamida 6 dyuymli bo'shliqqa nozik.
Xizmat:
Bok choyi, ayniqsa kuzda, barqaror sug'orish kerak. Qurg'oqchilik bu urug'ni zirhga olib kelishi mumkin. Agar sizning tuproqingiz boy bo'lsa, siz o'simliklarni boqishingiz kerak emas. Aks holda azotda yuqori o'g'itlardan foydalaning.
Vaqti-vaqti bilan har ikki haftada uzoq muddat hosil bo'lishi mumkin. Ob-havo issiq bo'lganda ekishni to'xtatib, yozda yozda tushadigan yangi o'simliklarni ishga tushiring.
Brassica oilasidagi o'simliklar turlarining tashqarisidagi o'simliklar bilan changlanadi.
Urug'ni 4 yil saqlab qolish mumkin.
Zararkunandalar va muammolar
Bok choyi odatda eng keng tarqalgan brassika kasalliklaridan ta'sirlanmaydi. Biroq, karam halqalari va karam qurtlari , shu jumladan, bir qancha hasharotlar zararli ta'sir qiladi. Chaqaloq hasharotlari barglarni topishi mumkin. Qator panellari bularning barchasidan zararni kamaytirishga yordam beradi. Slugs, oq chivin va shira ham barglarga zarar etkazishi mumkin.