Qanday go'sht uchun tovuqni ko'tarish

Agar siz tovuqlarni go'sht uchun emas, balki tuxumdan undirmoqchi bo'lsangiz, narsalarni biroz boshqacha qilishingiz kerak bo'ladi. Qolaversa, qushlarni bozor miqyosida yetishtirilganda, ularni so'yish, qayta ishlash yoki qushlarni zararsizlantirish uchun bir qator qo'shimcha qadamlar mavjud. Go'sht uchun to'plangan tovuqlar odatda "go'sht qushlari" deb ataladi va odatda tovuqlarni ajratishdan boshqa turdagi zotdir.

• 01dan 06gacha

  Qushlarni ko'tarish kerakmi?

  Baliqlarni olishdan oldin, bu birinchi muhim qadamdir. Go'sht qushlarni haqiqatan ham ko'tarishni xohlaysizmi. Ular tovuqlarni ajratishdan juda farq qiladi. Tez o'sayotgan qushlar juda ko'p (odatda 50 yoki undan ko'proq) sizda ko'p bo'ladi. Va javob beradigan eng katta savol: oltidan sakkizta qisqa haftada vidolashish mumkinmi? Siz ularni fermada so'yasizmi yoki ularni qayta ishlash uchun olasizmi, agar siz yangi fermer bo'lsangiz, bu haqiqatga duch kelishingiz yoki vegetarian dehqon bo'lishingiz kerak. Bu sizga tegishli - lekin go'sht qushlari bir necha oydan buyon ular yashab qolishga ruxsat berishlari shafqatsizdir, chunki ular og'ir ko'kragiga yo'liqadi va agar ular juda katta bo'lsa, yurak etishmovchiligidan o'lishlari mumkin

• 02 of 06

  Go'sht qushini qanday tanlash kerak

  Go'sht qushlari haqiqatdan ham tovuqlarni tashlashdan tashqari zotdir. Bir yuz yil muqaddam tovuqlarni yotqizish haqiqatan ham ikkilamchi edi, ya'ni ko'pchilik odamlar tovuqlar va xo'rozlar suruvlarini ushlab, go'sht uchun zarur bo'lgan qushlarni o'ldirishgan bo'lsa, eski tovuqlar qattiq va mag'rur bo'lib, qovurish yoki sho'rva uchun yaxshiroqdir Bugungi ovqat kabi biz tovuq.

  Kornish va oq qoyatosh orasidagi kesishma bo'lgan Cornish Tog'lari odatda go'sht qushlari zotidir, AQShning barcha fabrikalarida va bir qancha kichik oilaviy fermer xo'jaliklarida ham qo'llaniladi (ham o'tloq, ham odatiy). Ular mushaklarga ovqatni juda samarali konvertorlar. Biroq, yaylovga ko'proq mos keladigan boshqa zotlar ham mavjud.

• 03 ning 06

  Qushlarning qushlarni qanday qilib tanlash mumkin

  Sizning tovuqlaringiz uchun , xuddi sizning tuxumlaringiz kabi, sherigiga kerak bo'ladi. Go'sht qushlar uchun kooperativlar ko'pincha katta bo'ladi, shunda siz bir vaqtning o'zida 50, 100 yoki ko'proq qushlarni ko'tarishingiz mumkin. Ko'p odamlar yoz mavsumida go'sht qushlarini ko'taradilar, shuning uchun ular ko'pincha halqalar yoki tarpalar kabi vaqtinchalik boshpana topadilar. Sizning qushlaringiz yomg'irdan va shamoldan himoyalanganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Go'sht qushlari rostlashni yoqtirmagani uchun, ular rostkaga muhtoj emasmiz. Agar siz tovuqlarni o'tqazmoqchi bo'lsangiz, siz biror narsaga ega bo'lishni xohlaysiz yoki kun o'lchash usulidan foydalanmoqchisiz.

• 04 of 06

  Kundalik chikslardan qanday boshlanadi

  Ehtimol, siz tovuqlaringizni kichkintoy yoki oziq-ovqat do'konidan kunduzgi jo'jalar sifatida sotib olasiz. Chaqaloq civcivlari biroz ixtisoslashgan g'amxo'rlik talab qiladilar: ularni issiq tutish uchun parranda maydoni va issiqlik chiroqqa kerak; ular parvarish bo'yicha haroratni yaqindan kuzatib borishlari kerak va ularni joylashtirish kabi masalalarni ishlab chiqishga to'sqinlik qilish kerak.

  • Qanday qilib kitobcha yaratish
  • Yangi chicksni asta-sekin sozlang
  • Chaqaloq chaqaloqlarga kerakli narsalar
  • Chaqaloq chicks qanday ko'tariladi

• 05 of 06

  Yaylovlarda go'sht qushlarini ko'tarish

  Sizning tovuqlaringizni faqatgina kichik bir ish bilan bog'lashingiz mumkin, lekin go'sht qushlarni yaylovga ko'tarishni yaxshi ko'raman. Go'sht omega-3da yuqori va qushlar faqat baxtlidir.

• 06 of 06

  Xo'jalikda tovuqni qayta ishlash

  Sizning parrandalaringiz to'liq hajmga aylanganda, odatda broylerlar yoki roasterlarni ko'tarishingizga qarab 5-7 funt, ularni muzlatgich uchun tovuqlarga qayta ishlash vaqti keldi. Siz uni fermer xo'jaligida qilishingiz mumkin, yoki parrandachilik protsessorini topib, qushlarni so'yish va qayta ishlash uchun saytga ko'chirishingiz mumkin. Qushlarni do'konga yoki fermerlar bozoriga sotishni rejalashtirayotgan bo'lsangiz, ularni USDA tomonidan tasdiqlangan muhitda so'yish kerak. Ba'zi mamlakatlarda mobil qurilmalar ham mavjud.