Agar siz go'sht uchun tovuqlarni ko'tarib kichkina fermer xo'jaligini boshlashga qaror qilsangiz, ehtimol qaerdan boshlash kerakligini bilasiz. Albatta, ba'zi jo'jalarini olib, so'yish hajmini ko'taring, ularni qayta ishlang yoki ularni qayta ishlang va soting, to'g'rimi? Quloq soladi. Lekin sizning tovuq go'shtini tayyorlashni tashkil qilish ba'zi ishlarni talab qiladi. Bu qadamlarni bajaring va siz tashqariga chiqasiz va ishlaysiz - va juda tez orada pulli, yangi pishirilgan tovuq sotish.
Qonunlarni bilish
Siz parrandalarni sotish bo'yicha davlat va mahalliy qonunlarni o'rganib chiqishingiz kerak. Bu sizning bozorni belgilaydigan va biznes-rejani yozadigan keyingi ikki bosqichga egalik qiladi .
Qonunlar bilan nimani nazarda tutamiz? Ko'pgina davlatlar, qonuniy ravishda jamoatchilikka sotilishi uchun, tovuqlarni USDA tomonidan tasdiqlangan muhitda qayta ishlashni talab qiladi. Biroq, ayrim mamlakatlarda parrandachilik operatsiyalari miqdori etarlicha kichik bo'lsa, barcha tovuqlarni bevosita restoranlarga sotishingiz mumkin. Siz o'zingizning fermadan to'g'ridan-to'g'ri sotishingiz mumkin bo'lsa, barcha tovuqlarni jamoatchilikka sotishingiz mumkin.
Sizga nisbatan qo'llaniladigan qonunlarni o'rganing, chunki tovuqlarni qayerda sotib olishni bilib olasiz va bu xarajatlar sizning biznes-rejangizga ta'sir qiladi.
Go'sht uchun tovuqni qanday qilib ko'tarish mumkinligini bilib oling
Agar siz allaqachon bilmagan bo'lsangiz, tadqiqot tadqiqotlari. Tovuqlarni qanday qilib ko'tarasiz? Yaylovda yoki cheklanganmi? Chaqaloq civcivlarini sog'lom saqlash va ularni kasallik yoki yirtqich hayvonlarga juda ko'p yo'qotmasdan bozor miqyosiga ko'tarish haqida bilib oling.
Bozoringizni biling
Sizning tovuqlaringiz uchun yangi tovuq biznesingiz uchun navbatdagi qadam. Mahalliy xaridorlar kimlar? Siz o'zingizning fermangizdan bevosita iste'molchilarga sotasizmi (va agar shunday bo'lsa, qaerdan topishim mumkinligini bilishadi)? Restoranlarga sotasizmi?
Bundan tashqari, an'anaviy Cornish Tog'larini, keng tarqalgan parrandachilik sanoati standarti bo'lgan tezkor o'sib borayotgan xochni sotasizmi yoki " Ozodlik Reynjers" singari yaylovlarda em-xashak uchun mo'ljallangan maxsus nasl-nasab yoki gibridni sotasizmi, deb o'ylab ko'ring.
Sizning bozoringiz buni aniqlaydi; farqni va g'amxo'rlikni biladigan odamlarga sotasizmi? Yaylovda ko'tarilgan qushlar bozor miqdori uchun ko'proq vaqt olishi mumkin, natijada siz ko'proq pul sarflaysiz. Bozor bir funt uchun narxni qo'llab-quvvatlaydimi?
Biznes rejasini yozing
Bozorni aniqlash sizning biznes rejangizning bir qismidir, lekin siz o'zingizning yaratilishingizga to'g'ri kelganda o'zingizning biznesingiz uchun qo'llanma yaratishdan ko'ra ko'proq ma'lumotga muhtojsiz.
Biznes-rejaning yana bir qismi aniq, o'lchovli maqsadlar qo'yadi. Sizning birinchi mashqingiz uchun qancha broyler ko'tarasiz? Bozor hajmi qanday? Ular uchun qanday asbob-uskunalar kerak bo'ladi? Qilichbozlik, uy-joy, sug'orish va oziqlantiruvchi?
Bundan tashqari, sarmoyalarni hisobga olishni ham unutmang. Ayniqsa, bu sizning qancha narsangiz bor? Siz har qanday asbob-uskunalar bilan shug'ullanishingiz kerak bo'ladi. Yana bir xarajat - jo'jalar. Va ular sizning bozor bahosiga etgunga qadar, barcha ovqatlanish uchun pul to'lashlari kerak. Sizga dori-darmon yoki qo'shimchalar kerak bo'lishi mumkin.
Chikilarni ko'taring
Bir marta jo'jalarini topsangiz, siz ham borishingiz mumkin. Chaqaloq civcivlariga maxsus g'amxo'rlik kerak - haroratni doimo issiq ushlab turish kerak, xuddi ularning onasi tovuq ularni iliq ushlab turgandek.
Va koksidiyoz kabi kasalliklarni kuzatib borish va nazorat qilish kabi dastlabki muammolarni bartaraf etishingiz kerak bo'ladi.
Qushlarni qayta ishlash
Qonunlarga, bozorlaringizga va kontsert darajasiga qarab siz tovuqlarni fermer xo'jaligida so'yish va qayta ishlash to'g'risida qaror qabul qilishingiz mumkin. Men buni ikkala yo'l bilan qildim: o'zim va ularni so'yishxonaga olib boraman. Mushakxona juda oson bo'lsa-da, u juda qimmatga tushadi va har bir qushning narxiga juda ko'p qo'shiladi.
Ayrim joylarda ko'chatxonalar ham mavjud - tirkamali yoki "mobil parrandachilikni qayta ishlash bo'limi" sizning fermangizga keladi va siz uchun qushlarni fermasida ishlov beradi. Ulardan ba'zilari eng kam sonli qushlar soniga ega, shuning uchun biznes rejangizni tuzayotganda e'tiborga oling.
Tovuqlarni sotish
Sizning qushlaringiz qayta ishlanadi, paketlenir va muzlatgichda - shuning uchun endi marketing rejasini ishga solib, ularni sotish kerak.
Siz ularni fermerlar bozoriga olib borasizmi, restoranlarga sotasiz yoki iste'molchilarga to'g'ridan-to'g'ri murojaat qilasizmi, siz ehtiyotkorlik bilan ko'targan tovuqlarni sotish uchun biznes rejangizga murojaat qilishingiz kerak.
Qayta o'ylang va qayta boshlang
Har qanday ish bilan bo'lgani kabi, siz muntazam ravishda qayta ko'rib chiqib, qayta ishlashingiz kerak. Sizning marketing rejangiz ishlamayaptimi yoki uni takrorlash kerakmi? Kelgusi yoki undan ko'p qushlarni ko'paytirishni xohlaysizmi? Qishloq xo'jaligida ishlash yaxshiroq ishlaydigan ishlarni topdingizmi yoki kelgusida bu ishni yollaysizmi?