Pishirish uchun limonli xushbo'y va xushbo'y o'tlar o'sadi
Har bir bog'bon limon daraxtini o'stira olmaydi, lekin har bir limon xushbo'y o'tlar ekib, bog'ida limon hidi va lazzatlanishi mumkin. Bu o'simliklarning limonning mohiyatini taqqoslagani qanchalik ajoyib. Bu o'simliklar o'sishi va parvarishi uchun nisbatan oson, va bu o'simliklarning eng yoqimsiz qismi barglari yig'ib olinadi va oshxonada tayyorlagan har qanday oshxonada ishlatiladi: choy, dengiz mahsulotlari, pesto, shirin ...
Agar siz ushbu limonli xushbo'y o'tlar bilan ovqat eyishni o'ylayotgan bo'lsangiz ham, o'simliklar bog'ida ishlayotganingizda, limonning yangi hidiga egalik qilish ajoyib.
- Limon balzasi ( Melissa officinalis )
- Limon balzamida qattiq limonli hid mavjud, ammo xushbo'y hidi sizni kutishingizga olib keladigan hayratlanarli shirindir. U osongina moslasha oladigan va tezda bodomda bezgak bo'lib, er osti yasmiqlari bilan rizomlar yoyishi mumkin. Uni tez-tez tekshirish uchun tez-tez terish kerak. Aks holda idishda limon balzamini o'stiradi.
Yaxshi tuproqni to'ldirish va quyosh mo'l-sekin o'simliklarni yaxshi o'sishi kerak. Hasharot zararkunandalarini hech qachon ko'rmaganman. Tez-tez yig'im-terim bushier o'simliklar bilan olib keladi. Oq gullarning panikalari, ayniqsa, asalarilar bilan mashhur.
Limon balzam barglari tez-tez shirinliklarni bezash va bezash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari ular meva va sabzavotli taomlar bilan yaxshi ajralishadi. Shuningdek, turli xil barglari bilan ohakli aromali kousin ham bor.
Turli xil shakllar va ohakli aromali xilma mavjud. USDA hududlari: 4 - 9. 18 "(h) x 15" (w).
- Lemon Basil ( Ocimum xcitriodorum )
- Limonli xushbo'ylikni o'simlik bog'iga qo'shishning oson yo'li limon bazasini o'stirishdir. Lemon bazili odatdagidek reyhan o'sib chiqqan joyda yaxshi ishlaydi. Hatto uni urug'dan boshlash mumkin. Barglar kichik va mo'l bo'lishi mumkin, shuning uchun barglar bilan bir qatorda, oddiygina novdalarni chop etish osonroq.
To'liq quyosh va muntazam sug'orish kabi patlarni. Ayniqsa, qurish vaqtida ular quruq qolishni yoqtirmaydi. Sizning faslag'anni qanchalik ko'paytirsangiz va ko'proq hosil qilsangiz, qanchalik ko'p bo'lasiz. Agar o'simlik sizni oldindan ko'tarib gul qo'yish kerak bo'lsa, xavotir olmang. Faslag'li gullar ham xushbo'y va yemoqdir.
Lemon basillari o'z lazzatlarini yaxshi ovqatlantirib, pestoda va boshqa sarimsoq / zaytun moylarida yaxshi ishlaydi. USDA hududi: yillik. 18-20 "(h) x 9-12" (w)
- Lemon Catmint ( Nepeta katariya "Citriodora" )
- Men o'zimning oshxona maqsadlarim uchun juda ko'p o'simlik bog'bonlarining katsinmalarini o'ylagani yo'q. Agar sizda mushuklar bo'lsa, ular odatda limonning xushbo'y mushuklarini yaxshi ko'rmasligini bilishdan mamnun bo'lasiz. Catmint, iflos, keng tarqalgan, floppy o'simlik bo'lishi mumkin, shuning uchun o'rim-yig'imga qat'iyan taqiqlab qo'ying va uni qattiq kesib oling. Limon katminti oddiy bezaklarga nisbatan ancha yaxshi ishlaydi. Ushbu limon xushbo'y o't o'sadigan o'simliklar qariyb 3 barobarga o'sadi va yozda yozda qish gullari bo'ladi.
Limon katminti eng yaxshi choy sifatida ishlatiladi. USDA Mintaqalar: 3-9. 3-4 '(h) x 12-18 "(w).
- Limon Verbena ( Aloysia citriodora, Aloysia tripilla )
- Barcha limonli xushbo'y o'tlar, limon verbena eng chiroyli limon xushbo'y biriga ega. Bu juda ko'p yillik taklif. Tropik iqlim sharoitida limon vedbeni osongina 20 'yoki undan ko'proq masofani tashkil etishi mumkin. USDA Zonasi (8) kichik daraxtli o'simlikni kutish mumkin va qish oylarida muzlab qolgan bog 'bo'lsangiz, har yili limon verbenasini o'stiring.
Limon verbena to'liq quyoshni va yaxshi tuproqni yaxshi ko'rishni afzal ko'radi, lekin iliqroq iqlim sharoitida tushdan keyin himoya qilish mumkin. Yuqori quyosh va issiqlikda pishirish uchun qoldirilgan bo'lsa, barglar chiriyotgan va ba'zi lazzat yo'qotadi. Limon verbena bahorda o'sishda davom etadigan oxirgi o'simliklardan biri bo'lishi mumkin, shuning uchun sabrli bo'ling. Bir oz tarqoq odat odatiga ega, lekin tez-tez yig'ish o'simlik shaklida saqlanadi.
Limon verbenasining barglari choy damlab, mavsumda parranda, dengiz mahsulotlari va sabzavot ovqatlari va hatto shirinlik uchun ishlatiladi. USDA hududlari: 8 - 10. 4-6 '(h) x 6' (w)
- Limon o'ti ( Cymbopogon sitratus )
- Limon o'ti juda ko'p kishiga xos taomlarini o'ziga xos lazzat bilan ta'minlaydigan limon xushbo'y o'ti . Limon o'ti bulbous jarohatlari va limonli xushbo'y barglari bilan juda yumshoq hisoblanadi.
Limon o'ti juda qurg'oqchilikka chidamli, bir marta barpo etilgan va to'liq quyoshda o'sadi. U balandligi qariyb 3 barobar o'sib borayotgan o'tli o'tga o'xshaydi. U konteynerlarda o'stirilishi mumkin, lekin to'g'ridan-to'g'ri o'simliklarda juda yaxshi bo'ladi.
Ba'zida ba'zan limon o'ti kabi sotiladi, ammo Cymbopogon sitratusning xushbo'y va lazzatiga yaqin joy yo'q. USDA hududlari: 9 - 11. 4-6 '(h) x 2-3' (w).
- Lemon Thyme ( Thymus x citriodorus )
- Limon kekiklari kekikdan kutilgandek oson o'sadi. Xushbo'y kekikning ko'plab turlarini ko'paytirish muammosi shundaki, ularning hammasi ham hidi, ham tashqi ko'rinishi bilan bir-biriga o'xshash bo'ladi. Lekin men turli xil yaproq limon kekiklarini yaxshi ko'raman (Thymus citriodorus 'Variegata'). Oltin va yashil ranglar bilan yanada ko'proq barglari bor, bu ham go'zal bezak sanaladi.
Qisqichbaqa faqatgina quyoshli va yaxshi xududga ega bo'lgan tuproqni so'raydi. Tims toshlar ustida va tosh orqali o'sib boradi va ular hali kerak bo'lgan barcha suvlarni topa oladi. Ular bir necha yil o'tgach markazda o'lib ketishga moyil bo'ladi, shuning uchun muntazam ravishda yangi ko'chatlarni qo'shish yoki ba'zi bir chigitni ildiz otish uchun foydalidir.
Limon kekiklari choy damlab mashhur bo'lib, ko'pincha sabzavot va baliqlarni tayyorlash paytida ishlatiladi. USDA hududlari: 5 - 9. 6 "(h) x 12" (w).