Maslahatlar va tavsiyalar
Biz ko'p ishlar qildik va bog'larimizga fikr qildik va kartoshkaning, savzi yoki radisning mo'l hosillari bilan mukofotlash kabi hech narsa yo'q.
Ammo sizning hosilingiz biroz mo'l-ko'l bo'lsa-chi? Ba'zan, bog'da bugungi kunda yoki hatto ertaga eyishimiz mumkin bo'lgan narsalar ko'p. Ba'zi ekinlar, biz maxsus saqlash uchun o'sadi. Bizning mehnatimizning mevalarini tuxumdek shikastlamoqda yoki biz ulardan bahramand bo'lmaguncha shirali va chirigan holatlarga diqqat bilan kuzatish juda yoqadi.
Oziq-ovqat har doim yangi hosil bo'lganda eng yaxshi ta'mli bo'ladi, lekin sizning ildiz sabzalaringizni to'g'ri saqlashni bilib, bu buyuk bog '-yangi lazzatni saqlashga yordam beradi va u davom etadigan vaqtni uzaytiradi. Shuni yodda tutingki, eng mashhur ildiz sabzavotlarini saqlashning eng yaxshi yo'li bular:
Ildiz sabzavotlarini qanday saqlash kerak
- Beets : Ustlari kesib oling. Har qanday tuproqni o'chiring, lekin ularni yuvmang. Qo'ziqorinlarni ochiq idish yoki boshqa idishda saqlang, yuqorida nemli sochiq yoki qog'oz sochiq bilan o'rnatilgan. Sovutgich o'rnatmang.
- Savzi : Ustini kesib, har qanday tuproqni o'chiring. Ochiq idishda ochiq joyga (muzlatgichni ochuvchi panjarani yoki eng past raf) saqlang. Ular xira bo'lib turishlari uchun nemli bo'lishlari kerak, shuning uchun ularni nam sochiq bilan o'rab turing.
- Celerac: Nam ildizlarini nam sochiq bilan o'rab oling. Sovutgichingizdagi xushbo'y suvli idishda saqlang.
- Sarimsoq: Barglarni olib tashlang va sarimsoqni davolash uchun bir necha kun quruq joyda o'tirsin. Har qanday tuproqni o'chiring, keyin sarimsoqni salqin, qorong'i joyda saqlang. Sarimsoq amrullari piyoz yoki savatda saqlanishi mumkin; saqlanadigan sarimsoqni har qanday mushak yoki o'simtani belgilari uchun muntazam tekshirib turing.
- Piyoz: barglarini olib tashlang va shamchirni quruq joyda bir necha kun davomida davolang. Har qanday tuproqni va sovuq qorong'i joyda saqlang. Yaxshi havo almashinuviga muhtoj bo'lgani uchun piyozlarda piyoz qo'ymasligingiz yaxshiroqdir. Ularni eskirib qolgan paypoqqa yoki to'r pardasiga qo'yish. Mumkin bo'lgan taqdirda to'xtab turing.
- Parsnips: Yashillarni olib tashlang, tuproqni o'chiring. Eng yaxshi saqlangan sochiqni niqobli sochiqqa o'ralgan holda saqlang.
- Kartoshka : Harvest, har qanday tuproqni o'chiring. Saqlashdan oldin, ular bir oz quriting. Kartoshkani salqin qorong'i joyda saqlang. Ular savat, idish yoki hatto qog'oz sumkalarida saqlanishi mumkin. Kartoshkalarni piyozga juda yaqin saqlashga harakat qiling, chunki bu ularni tezroq buzishi mumkin.
- Radishes : Yashillarni olib tashlang, cho'tkasi yoki har qanday tuproqni yuving. Radishes nam sochiq bilan qoplangan idishda muzlatgichda saqlanishi mumkin.
- Shirin kartoshka : hosil, saqlashdan avval shirin kartoshka terini quritib oling. Har qanday tuproqni tozalang va shirin kartoshkani yaxshi shamollatadigan salqin, qorong'i joyda saqlang. Ular idish-tovoqlar yoki savatlarda saqlanishi mumkin.
- Urug'lar : Yashillarni olib tashlang va har qanday tuproqni tozalang. Nasos mato bilan qoplangan konteynerda sholg'omni saqlang. Eng yaxshi sovutgichda saqlangan yoki pastki rafda saqlanadi.
Yashillarni unutmang
Yuqorida sanab o'tilgan ildizlarning bir nechta navlari ham yashil ko'katlarga ega. Shunday qilib, siz sholg'omingizdan tepaliklarni olib tashlanganda, shamshirlar yoki ko'k chanoqlarni tashlamang! Havodagi konteynerda nemli sochiq yoki qog'oz sochiqqa o'ralgan ko'katlarni saqlang. Sovutgichingizda saqlanishi kerak. Nima uchun o'rim-yig'imning yarmini zararsizlantirish kerak? Shamyol, sholg'om va turp yashillarning barchasi sho'rvalar yoki aralashtirgichlarga qo'shiladi, va kichik barglar salatlar uchun katta xom qo'shiladi.
Ildizli ekinlar saqlash uchun juda qulay va ancha vaqt davomida yaxshi saqlanadi. Keling, sizning hamma ishingiz behuda ketmasligiga amin bo'lishingiz mumkin!