Collards Brassicaceae oilasining a'zosi. Ular qal'a singari pishgan barglari uchun o'stiriladi. Bu pishirgan yashil ko'pincha Janubiy Amerikada pishirish bilan bog'liq va o'simliklar haqiqatdan ham issiqroq iqlimni qo'llab-quvvatlamoqda. Ular sharqiy O'rta er dengizi va Kichik Osiyoda tug'ilishadi, lekin o'simliklar ko'p iqlimlarda osonlik bilan o'sadi.
Qal'adagi kabi, bo'yinbog'lar ham bosh silkituvchi karam hisoblanadi. Darhaqiqat, yoqa va qal'a odatda bir xil sabzavot hisoblanadi.
Genetika jihatidan ular juda ko'p farq qilmaydi, ammo ko'p yillar davomida ko'paytirish va etishtirish turli to'qimalar va lazzat bilan o'simliklarni yaratdi. Collard barglari keng, tasvirlar shakli, juda ko'p turli tomirlari va qalin va kollagenlardan kuchli va ba'zan achchiq lazzatga ega bo'lishga nisbatan ko'proq ovqatlanishni talab etuvchi silliq, deyarli mumli to'qimalarga ega.
Ovqat pishirish uchun eng yoqimli sabzavotlardan biri, ayniqsa, A, C va K vitaminlari, eruvchan tolalar, kaltsiy, folat, marganets va triptofan bilan to'ldirilgan va eng kamida 50 kaloriya miqdorida xizmat qiladi. Sizning bilakuzuklaringizni iste'mol qilish ham yomon xolesterolni kamaytirishga yordam beradi.
- Yaproqlar: Yumshoq yaproqlar silliq va deyarli mumsimon bo'lib, aniq tusga ega. Ular juda katta va yorqin quyuq yashil bo'lishi mumkin. Daraxt tanasi juda tolali va qattiq.
- Cherkovlar: Xochga solingan oilaga tegishli, yoqa gullari xoch ko'rinishidagi to'rtta sariq bargni o'z ichiga oladi. Ular qutulish mumkin va shirin, karam o'xshash lazzatga ega.
Lotin nomi
Brassica oleracea L. subsp. Acephala
Umumiy nom
Collards, Collard Yashillar, Tree Hammayoqni
Zo'riqlik zonalari
Collards taxminan USDA Zo'ravonlik Zonalaridan 6 dan ortiq qish mavsumini davom ettirishi mumkin, lekin ular faqat ikki yildir .
EHM
Partial Shade uchun to'liq quyosh .
Yaxshi namunalar hajmi
Sizning o'simliklaringiz sizning o'sib borayotgan turiga, sizni qanchalik tez-tez yig'ib va ortib borayotgan sharoitlarga bog'liq bo'ladi.
Yaxshi namunalar o'simliklar odatda 20 dan 36 gacha bo'lgan joyga etib boradi (h) x 24 - 36 dyuym (w)
Harvest uchun kunlar
Ko'pgina navlar 55-75 kun ichida hosil olishga tayyor. Siz kerakli barg yig'ib yoki butun o'simlikni kesib qo'yishingiz mumkin. Agar hali yosh bo'lsa, barcha o'simlikni kesib tashlasangiz, toj kamida 1 qo'shimcha hosilga egalik qilishi kerak.
Tavsiya etilgan bo'yoq turlarini
Collards ko'pincha o'sib boruvchi xususiyatlar, yumshoq barglar va yumshoq boshni tashkil etadigan guruhlarga ajratiladi. "Vates" va "Gruziya" kabi an'anaviy navlar bo'shashmasdan, ochiq o'simliklar hosil qiladi. "Morris Heading" kabi yangi yangi duragaylar tezda o'sib, o'zlari ustidan egilib, yumshoq bosh va undan kichikroq o'simliklarni hosil qiladi. Bir vaqtning o'zida butun zavodni yig'ib olishni istasangiz, uncha katta bo'lmagan navlarni tanlash yaxshi variant hisoblanadi. Agar siz barglarning barqaror ta'minlanishini istasangiz, bo'shashqoq barglar turini tanlayman.
- "Champion" - "Vates" gibridi. Hammayoqqa o'xshash barglar yaxshi saqlanadi. Kichikroq bog'lar uchun kerak. (60 kun)
- "Flash" - mayda o'simliklar, lekin juda kuchli paxtakorlar. Yumshoq, shirin barglar. (55 kun)
- "Gurjiston" - tenderlar, baliqsimon barglari bo'lgan yirik zavodlar. Issiqlikka bardoshli va sekin sig'adigan. (75 kun)
- "Yashil chiroq " - tirnoqlarning shikastlangan porloq, quyuq yashil barglari. (75 kun)
- 'Vates' - juda yumshoq barglari bo'lgan ixcham zavod. (75 kun)
Collard Yashillar yordamida
Yashil ko'katlar juda ko'p qirrali. Siz ularni qaynatish an'anaviy usulini sinashingiz mumkin, lekin men ularni ba'zi bir moddalar bilan yoki engil bug'li, sote yoki mayiz minan bilan tark etishni yaxshi ko'raman.
Barmoqlar silliq va mustahkam bo'lganda hosil qiling. Yosh, tender barglari eng achchiq bo'ladi. Ularni nam qog'oz sochiqlarga 3-4 kun davomida saqlashingiz mumkin, ammo ular qancha vaqt saqlangan bo'lsa, ular qanchalik achinishadi. Zarurat hosil qilish uchun yaxshiroqdir.
"Messi" ko'katlar "degan ibora ortida yaxshi asos bor. Bir pound pishirilgan barglar pishirilgan ko'katlar 1/2 chashka haqida hosil beradi.
Collard ta'riflari
- Janubiy uslubdagi kollardi
- Zanjabil bilan xom yaqindagilar
- Saut e ed Collards va Qal'aning
- Cajun tarzi tarbiyasi
Collard Yashillar o'sishi Maslahatlar
Tuproq: Tuproqning pH qiymati 6.0 dan 6.5 gacha pH darajasiga etadigan kislotali tuproq pH darajasida ekishingiz kerak bo'lsa, kollardalar jamoa a'zolari bilan kamroq muammoga duch keladi.
Siz yaproqlar uchun rangbozlarni o'sayotganingiz uchun siz organik moddalar ko'p bo'lgan boy tuproqni xohlaysiz.
Ekish: Siz urug 'yoki transplantadan yoqa o'simliklarni boshlashingiz mumkin. Ular bahorning bahorgi ob-havosini boshqarishi mumkin. Sizning so'nggi bahoringizdagi sovuq kundan taxminan ikki hafta oldin ochiq havoda urug'larni boshlang yoki 4-6 hafta oldin urug 'yopiq joyga ekish va boshoqni so'nggi sovuq kun atrofida ko'chatlarni ekish bilan boshlashni boshlang. Sovuq iqlimlarda, yoz oyining o'rtalarida o'simlik, birinchi kuzgi dondan oldin taxminan 6-8 hafta davomida bir kuzgi hosil uchun. Himoya bilan qo'ng'iz yashillarini qishda yaxshi yig'ishingiz mumkin.
USDA zo'riqish zonalari 8 va undan yuqori bo'lgan davrda siz kuzda kuzda va qish mavsumida hosilni ekish orqali sizning eng zaytiy hosilni olasiz. Havo ob-havo juda ko'p pishiradigan ko'katlarni tatib ko'radi va rangli ko'katlar alohida istisno emas.
Chuqurlikdagi 1/4 dan 1/2 gacha urug'ni ekish. Collards katta, ochiq o'simliklar hisoblanadi. Siz ularni 18 dan 24 gacha bo'shashtirasiz, yoki siz ularni yanada qalin va ingichka qilib , o'simliklarni iste'mol qilishingiz mumkin, bunda siz orzu qilingan bo'shliqqa erishmaguningizcha.
Xizmat
O'simliklarni yaxshi sug'orilgan va muntazam yig'ib turing, ularni yangi barglarni yuborish uchun ushlab turing.
Kompost go'ngi yoki sekin gushtirilgan o'g'itlar bilan yonma-yon kiyimlar har 4-6 xafta davomida o'simliklarni qayta takrorlanadigan o'simliklarni ushlab turish uchun.
Mulch tuproqni namlaydi va barglari toza bo'ladi.
Yashil ko'katlar engil sovuqni qabul qilishlari mumkin, ammo agar harorat uzoq vaqt davomida muzlashdan pastroq bo'lsa, siz o'simliklarni yo'qotasiz. Sovuq joylarda hosilni yig'ishda davom ettirish uchun, yoqa yashil ko'katlaringizni bir turdagi halqali uy yoki sovuq kvadrat bilan himoya qiling. Collards bienali hisoblanadi, shuning uchun urug'larni saqlashni rejalashtirsangiz, o'simliklar g'ayritabiiy bo'lishi kerak.
Zararkunandalar va yashil daraxtlarning muammolari
Qisqichbaqalar karam oilasining boshqa a'zolari kabi bir xil kasalliklar va zararkunandalarga ta'sir ko'rsatadi, ammo ularning qattiq barglari biroz himoya qiladi.
Bachadon zararkunandalari Shira, karam halqasi, karam qurtlari , karam ildizi chuvalchanglari , qo'ng'iz qo'ng'izlari va hatto urug'lar uchun izlanishda bo'ling.
Kuzatiladigan kasalliklar ; blackleg, qora chirkin, clubroot va karam sarlavhalari.
Kasalliklar tuproqda rivojlanishga moyil bo'ladi, shuning uchun har yili bir xil joylarda kollagani ekmaysiz.
Barcha qaynab turgan sabzavotlarni aylantiring va agar sizda kasallik yoki zararkunanda muammo bo'lsa, ularni qishda tik qoldirmang.