Ismaloq, salqin havoda yaxshi o'sadigan bargli yashil o'simlikdir. Odatda temir bilan to'ldirilgan deb o'ylashadi, ismaloq A va C vitaminlari, tiamin, kaliy va foliy kislotasi (B kompleks vitaminlaridan biri). Ismaloq, eng quyuq yashil bargli sabzavotlar kabi, karotenoid lutein va zeaxantinni ham o'z ichiga oladi. Oh, va u yangi yoki pishirilgan katta taom lazzat.
Barcha ismaloq uning quyuq yashil barglari uchun o'stiriladi.
Barglarning shakli va to'qimalariga ega turli xil ismaloq navlari mavjud bo'lsa-da, ismaloq odatda ikkita asosiy toifaga bo'linadi: tekis barg va savoy. Ularni juda ko'p o'ylab topilgani uchun ularni tasniflash qiyin. Kichkina bargli ismaloq yoki chaqaloq ismaloq mashhurlikka erishdi. Ular, albatta, etuk bo'lmagan ismaloq barglari emas, balki oddiygina katta bo'lmaydigan navlardir.
Lotin nomi
Spinacia oleracea
Umumiy nom
Ismaloq
USDA kuchlilik zonasi va ta'sir qilish
Yillik
EHM
To'liq Sun / qisman Shade
Harvest uchun kunlar
Urug'lardan 4-6 hafta. Barglar sizning ta'mingiz uchun etarlicha katta bo'lganda o'rim-yig'imni boshlashingiz mumkin.
O'rim-yig'im
Ismaloq kesilgan joyda yig'ib olinishi mumkin va qayta marul yig'ish usuli kelishi mumkin. Katta barglar bilan boshlanib, yosh barglarni kesib, yosh ichki barglarni qoldirib, keyingi hosil uchun o'sishda davom eting. Bundan tashqari, katta ekin uchun ham butun zavodni kesib tashlashingiz mumkin.
Agar siz o'simlikning tojini yoki poydevoridan bir dyuymni kesib qo'ysangiz, o'simlik yangi barg barglarini yuboradi.
Ismaloqni ishlatishda maslahat
- Ismaloq, ayniqsa, chirigan barg navlari tuproqqa osilib turadi. Ishlatishdan oldin yaxshilab yuvib tashlang.
- Ismaloq barglari ko'plab mevalar beradigan etilen gaziga juda sezgir. Muzlatgichda olma, qovun yoki pomidor bilan saqlamang.
- Ismaloq keyinchalik foydalanish uchun muzlatilishi mumkin. Barglarni yaxshilab yuvib tashlang va rezinali dondurucuzga joylashtirishdan oldin ularni biroz quriting. Keyin ularni mikroto'lqinli pechda taxminan 1 daqiqa davomida zap qiling. Soğumaya qoldiring va dondurucuda joylashtiring. Eng yaxshi 3 oydan 6 oygacha foydalaniladi.
Zararkunandalar va muammolar
Havo sovuq va nam bo'lsa, ispancha o'sib chiqqanligi sababli, mayin mog'or (ko'k mog'or) va fusarium kabi ko'pgina qo'ziqorin kasalliklari muammoga aylanishi mumkin. Ismaloq o'simliklaringizni bo'shatib oling, shunda ular yaxshi havo sirkulyasiyasiga ega bo'ladilar va kechqurun barglardan suvni saqlashga harakat qilishadi.
Shifokorlar virusni yoyishi uchun xavf tug'diradi. Shifoni muntazam ravishda nazorat qiling va darhol ularni shlang qiling.
Bir nechta to'rt oyoqli zararkunandalar, ular orasida quyonlar boshi ham sizning ismaloq yamog'iga hujum qiladi.
Tavsiya etilgan turlar
(Milliy bog'dorchilik byurosidan)
- Kasallikka chidamli:
- "Melody", "Nordic IV", "Olympia", "Tyee" va "Wolter".
- Kuz ekish : Avon, Hind yozi, Melody, Razzle Dazzle va Tyee.
- Qishki davrda ekish :
- "Bloomsdale Long", "Sovuqqa chidamli Savoy" va "Tyee".
- Konteynerlar uchun: "Baby Leaf Hybrid" va "Melody".
- Ismaloq muqobillari:
- Yangi Zelandiyadagi ismaloq (tetragonia tetragonioides) - to'qimalarga va ta'mga yaqin, ammo butunlay boshqacha o'simlik oilasida.
- Malabar ismaloq (Basella alba) - ko'proq issiqlikni oladigan bir-biri bilan bog'lanmagan bog'ich o'simlik. Yoshni tanlang yoki yaproqlar ingichka to'qimalarga ega bo'lsin.
Qo'shimcha eslatma
Tuproq: Ismaloq neytral pH bilan yaxshi xududga ega bo'lgan tuproqni afzal ko'radi va 6.0 dan past pHda baxtli bo'lmaydi. Bunday tez o'suvchi bo'lgani uchun u ham og'ir oziqlantiruvchi hisoblanadi. Azotdagi o'g'itlar, go'ng to'plamining birinchi soni, qorong'u, sog'lom barglarni ishlab chiqarishga yordam beradi. Baliq emulsiyasi va soya ovqatlari yaxshi organik tanlovdir.
Ko'chatish: Siz tuproq ishlov berilsa darhol yopiq ichishga kirishingiz yoki to'g'ridan-to'g'ri bog'chaga urilishingiz mumkin. Ismaloq juda tez o'sadi, shuning uchun siz ularni ko'chirib o'tqazishdan oldin 2 dan 3 xaftagacha o'simliklardagi yopiq o'simliklarni boshlamang. Ismaloq ham ko'payib, urug 'zahirasiga o'tadi, shuning uchun har ikki haftada urug'larni qayta tiklash yaxshiroqdir.
Ispanachali urug'larni taxminan 1 dan 1/2 fut oraliq oraliqda nozik bir shaklda yoki urug'larni faqat bloklarga tarqatib yuboring. Tuproq bilan engil qopqoqni yoping, o'rnida qattiqroq va yaxshi suv quyiladi. Niholgacha tuproqni namli joyda saqlang. O'simliklar o'zlarining haqiqiy barglarini yetishtirgandan keyin, siz o'simliklar haqida taxminan 6 dyuymga ajratib olishingiz mumkin, albatta, siz yupqalashingiz mumkin.
Ob-havo iliq bo'lgani uchun ispancha o'simliklar tezroq murvatlashadi. Sizning iqlingizga qarab, may yoki iyun oyida ismaloq urug'ini ekishdan to'xtashini kuting. Uzoq o'simliklar soyasida ekish va sizning ismaloq o'simliklarni muntazam sug'orish bilan mavsumni biroz qisqartirishingiz mumkin.
Kuz o'simliklari : Ismaloq ham salqin, qishda qisqa kunlarda yaxshi o'sadi. Avgust boshida yana ekishni boshlang. Ko'chatlarni soyali va sug'orilgan va yozgi issiqda saqlang va ular sentyabr oyidan boshlab hosilni tayyorlashga tayyor bo'lishi kerak.
Ismaloqni o'stiradigan o'simliklar: Siz kuz mavsumi davomida ismaloq urug'ini ekishni davom ettira olasiz. Issiq iqlim sharoitida, ehtimol, qishda yaxshi hosil olish mumkin. Er o'simliklar yetishtirilguncha muzlaydi, ular pichan bilan ularni mulchat va bahorda yana issiq harorat qadar ularni qoldiring. Mulchni olib tashlang va o'simliklar sizni hatto undan oldingi hosilni berib, o'sishda davom etishi kerak.
Konteynerlarda o'sayotgan ispanba: Agar bo'sh joy yoki quyonlar ko'p bo'lsa, osongina idishlarda ispancha o'sishi mumkin. Hatto 10 dan 12 gacha bo'lgan kichik gumbazni yoki oyna qutisini ham qurishingiz kerak. Bog'da bo'lgani kabi o'simliklarni ham tezroq quritib oling, chunki konteynerlar tez quriydi.
Ismaloqni talqin qilish: Biz gulzor to'shakida ismaloqni tavsiya qilmaymiz, chunki juda ko'p sharob uni go'shtli qozonga aylantiradi. Biroq, ko'pgina boshqa sabzavot o'simliklari siqilib ketadigan sabzavot bog'ida shadier dog'laridan foydalanishingiz mumkin. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, baland bo'yli o'simlik o'simliklari va ismaloq meva tugagach, qutb fasulyesi va makkajo'xori kabi tarqalib ketadigan o'simliklar yaqinida soya solingan ispancha o'sishi mumkin.