Sharob ko'plab odamlar uchun lazzatlanishni ta'minlaydigan turli xil tovar belgilari, tatlar va narx punktlari bilan sevimli bo'lgan kattalardagi ichimlikka aylandi. Ko'pincha kechki ovqat bilan mashg'ul bo'ladi, lekin ba'zi odamlar ovqat tayyorlash vaqtida uni yutib yoqishadi. Siz shamolni shirinlik bilan ichish uchun sharobni biluvchi bo'lishingiz shart emas, lekin oshxonangizdagi shishani ochishingizdan oldin bir necha asoslarni bilish yaxshi.
Sharobdan rohatlanish uchun
Sharob bayramlar uchun yig'iladigan do'stlar orasida yoki faqat tashqarida osilgan narsalar sharobiga aylandi.
Ovqatlanish vaqtida yoki xizmat ko'rsatish vaqtida ovqatlanish uchun mo'ljallangan. Bir shisha sharob ham ajoyib uy egasi yoki styuardessa sovg'a qiladi .
Sharob tanlash
Qaysi sharob ma'lum ovqatlar bilan ichish haqida bahslashadigan odamlar bor. Ba'zi odamlar tovuq, baliq va cho'chqa go'shti bilan oq sharobni ichish va mol go'shti bilan qizil sharobni iste'mol qilish kerakligini ta'kidlaydilar. Boshqa odamlar siz qizil sharobni cho'chqa go'shti bilan ichishingiz mumkin deb da'vo qilishlari mumkin, boshqa bir guruh esa, nima bo'lishidan qat'i nazar, siz xohlagan sharobni ichishni aytadi.
Ko'pchilik sharob mutaxassisi, to'liq ishlangan, mustahkam qizil sharob bintga engil oq sharobdan ko'ra yaxshiroq bo'lishiga rozi bo'lsa-da, bu kurash sizni tashvishlantirmaslik va zavqlantiradigan har qanday lazzatlanishni yoqtirishdir. Agar kimdir tanlagan narsangiz haqida gapiradigan bo'lsa, unda faqatgina tabassum va mavzuni o'zgartirish mumkin. Bu sizdan boshqa hech kimga ahamiyat bermasligi kerak.
Agar kimdir uyida kechki ovqatda mehmon bo'lsangiz, mezbonning tanlovi haqida qanday fikrdasiz, nima bo'lishidan qat'iy nazar, sharob taklif qilinishini qabul qiling.
Siz yoqtirmaydigan narsalarni ichishingiz shart emas, lekin hech qachon sizning afzalligingiz haqida hech narsa qilmasligingiz kerak.
Pishloq bilan ichadigan sharobni tanlayotganda, pishloq lazzatining kuchini hisobga oling. Agar sho'r bo'lsa, uni shirin oq sharob bilan bog'lashingiz mumkin. Qalin javdari pishloq qizil sharob bilan yaxshi bo'ladi.
Biroq, sizga yoqadigan har qanday vino turini tanlaysiz.
Sharob ma'qullash
Yaxshi restoranda ovqatlanib, bir shisha sharobni buyurtma qilsangiz, server (yoki sommelier) sizni shishani tekshirish uchun yaxshi imkoniyatga ega. Agar buyurtma bergan bo'lsangiz, unga qaray va rozilik bering. Ba'zi hollarda siz uni tatib ko'rasiz. Agar siz uni tasdiqlasangiz yoki boshingizdan do'stona silkitmoqchi bo'lsangiz, chayqab oling va bodurni taklif qiling.
Shisha tomonidan buyurtma berilganda shishaning qancha vaqt ochiq ekanini so'rashingiz kerak. Bir kundan ko'proq vaqt davomida havoga uchragan sharob yomonlasha boshlagan bo'lishi mumkin, shuning uchun siz boshqa tanlov qilishingiz kerak.
Sharobni to'kib tashlash
Agar siz sharobni ochish va to'kish uchun mas'ul bo'lsangiz, quyidagi bosqichlarni bajarishingiz kerak bo'ladi:
- Shishani ochishdan folga olib tashlang. Ushbu maqsad uchun maxsus folga kesgichingiz bo'lsa, bu oson, silliq jarayon.
- Tirnoq va boshqa qo'ziqorinlarni olib tashlash qurilmasi yordamida qo'ziqorinni olib tashlang. Qo'ziqorinning qismlarini kimningdir vino qadahiga tushirishiga yo'l qo'ymaslik uchun shishani tozalash yaxshi.
- Taxminan 4 gramm sharobni har bir oynaga quying.
- Qo'ziqorinni almashtirishdan oldin shishani yana o'chirish.
Sharob ichish
Ildizlangan oynadan foydalanilayotganda taglik tagiga yaqin ushlab turing.
Uni lablaringga tashlang va nafas oling. Xushbo'y hid, uni yutib yuborish uchun sizni yoqtirish uchun yoqimli bo'lishi kerak. Gulp qilmang. Uni taomlang va lazzatlanishdan zavqlaning.
Tostni taklif qilish
Sharob bilan bayram qilish odatda tushdi. Tandir taklif qiladigan kishi, stakan sharobini ko'tarib, uning fikriga ko'ra, o'tirishi yoki turishi mumkin. U tugaganidan so'ng, boshqa odamlar o'zlarining bir nechta so'zini qo'shishi mumkin. Keyin guruxdagi barcha odamlar yupqasini olishdan oldin ko'zoynaklarini ko'tarishlari kerak.
Ba'zi odamlar ko'zoynagini yopishtirishlari mumkin. Agar siz shu yerdamisiz, diqqat bilan bajaring, shunda siz o'zingizni yoki boshqa birovning sharobini buzmaysiz. Keyin yudumlayman. Bu sizning sharobingizni chaynash vaqti emas. Aslida, bir qadah sharobni chig'irlab bo'lmaydi.