Hayvon go'ngi asrlar davomida sabzavot bog'larida ishlatilgan. U tuproqqa ozuqa moddalari va organik moddalar qo'shadi va sog'lom, tirik tuproqning rivojlanishiga yordam beradi. So'nggi yillarda go'ngni go'ngni E. coli (Escherichia coli) parchalari uchun o'g'it sifatida ishlatish bilan bog'laydigan ko'plab sog'liq qo'rqinchli natijalar mavjud. Sabzavot bog'iga go'ngni qo'shish juda xavflimi?
E. coli o'simliklar yuqtiradimi?
Illinoys Universiteti o'simlik patologiyasi shifokori Nensi Patakining aytishicha, o'simliklar ildizlariga ega bo'lgan bakteriyalar, shuningdek, tuproqdagi bakteriya va zamburug'lar E bilan raqobatlashadi.
va uni tekshirib turing, ehtimol uni ovqatlantiring. "Bundan tashqari, E. coli bakteriyasi sirtni ifloslantiruvchi moddalardan boshqa hech narsa emasligini ko'rsatdi".
Xastalik hayvon go'ngidan odamlarga o'tishi mumkinmi?
Darhaqiqat, go'ng va uy bog'lari bilan bog'liq ko'plab uzoq muddatli tadqiqotlar bo'lmagan bo'lsa-da, go'ngning odamlarga kasallikni tarqatish mumkin. Van Bobbitt va Vashington Davlat Universiteti Kengashining doktor Val Xillersga ko'ra, "Patogenlar (kasalliklarga olib keladigan mikroorganizmlar) hayvon go'nglaridan odamlarga ko'chirilishi mumkin. Patogenlar salmonellalar, listeria va E.coli 0157: H7 kabi parazitlar , masalan, yumaloq qurtlar va pushti kurtaklar, go'ngni bog'larga ishlatish bilan bog'liq. E. coli-ga kelsak, har qanday oziq-ovqat turi hayvon najaslari bilan aloqa qilganda kontaminatsiya bo'lishi mumkin. Bu muammo yangi sabzavot bilan cheklanmaydi. Har doim xavf bor, lekin sizda qanday choralar ko'rish mumkin.
Go'ng tomonidan kontaminatsiyani oldini olish bo'yicha maslahatlar
- Yangi go'ngni ishlatmang. Go'ngni qanchalik yangi bo'lsa, u o'simlik ildizlarini yoqib yuborishi va hatto urug'lantirilishiga to'sqinlik qiladigan azot va ammiakda yuqori bo'ladi. Agar go'ng o'simlikdan olingan hayvondan bo'lsa, unda o'simliklar o'sib chiqishga to'sqinlik qilmaydigan begona o't urug'lari ko'p bo'lishi mumkin.
- Agar siz hali ham yangi go'ngdan foydalanishni xohlasangiz, bog'ingiz ekilganidan keyin uni qo'llamang. AQSh Qishloq xo'jaligi Departamenti o'rim-yig'imdan 120 kun oldin dastur oynasini taklif qiladi va qutqariladigan qismi er bilan aloqada bo'ladigan har qanday o'simliklarni iste'mol qiladi. Yerga tushgan har qanday narsa ( ko'k , sabzi , kartoshka , radishes va hokazo) va yerda o'tirgan har qanday narsa, masalan, marul , ismaloq , hatto bodring va qovoq kabi ekinlarni ekiladi. Tuproqdan yetarlicha uzoq bo'lgan sabzavotlar uchun 90 kungacha yangi go'ngni qo'llashingiz mumkin.
- Go'ngni o'g'it sifatida ishlatish o'rniga uni tuproqni yuvish vositasi sifatida ishlatish kerak. Bahorda ekish uchun kuzda yangi go'ng qo'shish. Tuproqqa va kompostga ishlash uchun vaqt bo'ladi. Barcha sabzavotlarni qo'shib ekishdan oldin kuting.
- O'sish mavsumi davomida kompost go'ng bilan yonma libos. Kompost qilingan go'ng, kontaminatsiyalash xavfini kamaytiradi, ayniqsa, qoziq 140 F yoki undan ortiq qiziganda. Siz kompost go'ngni sotib olishingiz mumkin, yoki agar yangi go'ng manbai bo'lsa, uni o'zingiz kompost qiling. Cornell universitetining sabzavotchi Stiven Reiners yozgi issiqlik odatda E. coli ni o'ldiradi.
- Agar go'ngni mahalliy joyga olib kirsangiz, fermada so'ralsa, ularning hayvonlari sog'lig'iga duch kelishi mumkin.
- Agar paketli go'ngni xarid qilsangiz, sumkada patogen bo'lmagani haqida ma'lumot berish kerak. U go'ng bo'lib to'liq sotilganligi uchun sotiladi, deb o'ylamang.
- Go'ngni ishlatish bilan bog'liq har qanday choralar go'ng choyidan foydalanishga ham tegishli.
- Ildiz ekinlari (ko'k, sabzi, radishes) va bargli sabzavotlar (chard, salat, ismaloq) ifloslanishiga eng ko'p ta'sir qiladi, shuning uchun barcha sabzavotlarni yaxshi yuvib, ehtimol, eyishdan oldin tozalash kerak. Pishirish ham patogenlar o'ldiradi.
- O'tmishda oziq-ovqat bilan kasallanishga moyil bo'lgan bo'lsangiz, go'ng bilan urug'lantirilgan pishirilmagan sabzavotlarni iste'mol qilmang. Bolalar, homilador ayollar, immunitet tizimini zaiflashtirgan odamlar va surunkali kasalliklarga chalingan insonlar ham ovqatlanmasliklari kerak.
- Go'ng bilan yetishtirilgan hosilni oldindan va keyin qo'llaringizni va mixlarni yaxshilab yuving.
Hamma go'ng barobar emas
Go'ngning ozuqa qiymati hayvonlar bilan farq qiladi. Tovuq go'ngi sizning bog'ingiz uchun eng foydali hisoblanadi, NPK ratsioni taxminan 1.1-0.8-0.5 ga teng. Ularni sigirlar bilan 0,6-0,2-0,5 ga va ot go'ngida 0,7-0,3-0,6 ga solishtiring. Albatta, turlar ichida ham go'ngning sifati o'zgaradi.
Ko'pgina manbalar, tuproqda omon qoladigan va odamlarga zarar etkazadigan parazitlar tufayli, bog'da mushuk va it go'ngi kabi cho'chqa go'ngidan foydalanishni oldini olishni tavsiya qiladi. Bizning uy hayvonlarini sabzavot bog'idan olib chiqishga undashimiz yoki ularni axlat qutisi deb o'ylamaslikka o'rgatishimiz uchun sabablarimizdan biri shu.