Ta'rif, maslahatlar va menyu g'oyalari
Agar ozgina ish yoki xarajat talab qiladigan va partiyani butun tun davomida harakatlantiradigan harakatni talab qiladigan muloqot usulini izlasangiz, unda Progressive Dinner Party sizga javobni berishi mumkin. Progressiv kechada bir guruh do'stlar bir joyga to'planishadi, u erda har bir dars boshqa ishtirokchilar uyida o'tkaziladi, shunda partiya kechqurun joydan joyga ko'chiriladi.
Ushbu partiya tarzi, yaqin atrofda yoki mahallada, uyda yoki konditer kompleksida yashaydigan do'stlar uchun juda yaxshi ishlaydi.
Keyin hamma uydan uyga yurib, mashinalarni tashkil qilish va haydovchilarni tayinlash haqida tashvishlanmasdan ketishi mumkin. Bundan tashqari, kurslar orasida hazm qilishni osonlashtiradi!
Kechki ovqatni rejalashtirayotganda 3-4 kursdan ko'p bo'lmagan muddatni belgilashingiz kerak. Bundan tashqari, logistika sayohat qilish uchun juda ko'p vaqt sarflash bilan juda murakkab holga keladi. Har bir to'xtash vaqtida soatiga 45 minutgacha ruxsat berish uchun kamida uch soat kechqurunni rejalashtirish.
Portlash kurslari
- Hors d'ouuvres va mexnat
- E'lonni qo'shish kursi
- Sho'rva, salat yoki makaron kabi birinchi dars
- Pishiriqlar, mevalar va yong'oqlar
- Shirin
Ba'zi guruhlar Oylik Progressive Dinners oyiga turli mavzularga ega. Kurs mas'uliyati ishtirokchilar orasida aylantirilishi mumkin, yoki har bir kishi har doim o'z sevimli mashg'ulotlari uchun javobgar bo'lishi mumkin. Har oqshom uchun dam olish mavzularini, mavsumiy mavzularni yoki turli oshxonalarni tanlashingiz mumkin. O'zingizning dekoratsiyalaringizni ovqat ta'riflari bilan bog'lang, har bir uy egasiga o'zlari xizmat qilayotgan kursning fuqaroligini ifodalaydigan bezaklardan foydalanishni yoki mavsumiy mavzuni yig'ishingizni so'raymiz.
Yoki alfavithe ovqatlarni tayyorlash orqali menyudagi narsalarni qiyinlashtirishga harakat qiling, masalan, birinchi uy A harfidan boshlanadigan moziyga tayyorlaydi, ikkinchi uy esa B harfidan boshlanadigan asosiy taomni va shunga o'xshash narsalarni tayyorlaydi. Keyingi oy siz avvalgi kechki ovqatda qoldirgan xat bilan davom etmoqda.
X xatini olgan xostga omad tilaymiz! Nima bo'lishidan qat'iy nazar, u bilan qiziq!
Ba'zida cherkovlar, ayollar klublari yoki faxriy guruhlar kabi tashkilotlar, yangi a'zolarning guruhga ko'proq samimiy sharoitlarda uchrashishi uchun yillik Progressive Dinner o'tkazadi. Bunday holda, rejalashtirish odatda bir oz farq qiladi. Guruhning kattaligiga qarab, cherkov yoki faxriylar zali kabi uylarda yoki joylarda to'planganlar bilan birgalikda hors d'érures kursi o'tkaziladi.
So'ngra guruh ko'ngilli uylarda keyingi ikki kurs uchun kichik guruhlarga bo'lingan. Kechqurun oxirida butun guruh shirinliklarni baham ko'rish uchun katta uyda yoki majmuada qayta quradi. Agar shunday bo'lsa, ba'zi kishilarga arpabodkalar va bir piyola taomni berish taklif qilinishi mumkin, boshqalari esa piyola va shirinlik tayyorlay olishi mumkin. Asosiy kursga mezbonlik qilgan a'zolar uchun boshqa mas'uliyatlar yo'q.
Siz ichimliklar bilan bir necha usulda foydalanishingiz mumkin. Kichik guruhlar bilan har bir xonadonga o'zingizga mos keladigan ichimliklar berishni so'rashingiz mumkin. Katta guruhlar bilan siz uni spirtli ichimliklar uchun BYOB qilishingiz mumkin va faqat uy egalariga alkogolsiz ichimliklar va qahva berishni so'rashingiz mumkin.
Mening tajribamdan va ilg'or ovqatlanishda qatnashgan do'stlar bilan maslahatlashganidan so'ng, ushbu reja bo'yicha bir nechta kamchiliklar mavjud.
Har bir xonadon bir joyga oziq-ovqat keltiradigan qozon taomidan farqli o'laroq, har bir uy egasi mehmonlarini qabul qilish uchun o'z uyini tayyorlashga, keyin esa tozalashga majbur. Bundan tashqari, partiyani chindan ham aylanayotganda, odamlarni uydan tashqariga ko'chirish qiyin bo'lishi mumkin. Va nihoyat, siz to'g'ri retseptlarni tanlamaguningizcha, keyingi mashg'ulotga mezbonlik qiladigan uy egasi odatda, o'z uyida ishlash va keyingi bosqichga tayyorgarlik ko'rish uchun uning joriy kursini qisqartirishga to'g'ri keladi. Bularning barchasini inobatga olgan holda, bu erda ovqatlanishning bir nechta yakuniy maslahati mavjud:
- Ishtirokchilar bir-biriga juda yaqin bo'lsa, sayohat vaqtini kamaytirish uchun yaxshiroqdir.
- Hech qachon mahalliy uchdan ortiq o'zgarishlarni rejalashtirish.
- Mehmonlar kelganda oldindan rejalashtirilgan va oddiygina isitiladigan retseptlar va xizmatlarni tanlang. Oshxonada har bir odam turish va soatdan keyin chiqib ketish kerak bo'lganda shov-shuvga vaqt yo'q.
- Dastlabki mashg'ulot uchun uyingizni tark etishdan oldin stolingizni qo'ying.
- Agar siz uylar o'rtasida haydashni xohlasangiz, birinchi kursda haydovchilarni tayinlang. Katta guruh uchun kechki ovqatni uyushtirishda, har bir kishi birga bo'lishadigan qandolat va shirinliklar uchun qo'shimcha vaqt ajratish.
- Keyingi navbatda odamlarni harakatga keltirishga undash uchun yo'lni o'ylab ko'ring. Ehtimol, har kimga birinchi kursda ma'lum miqdorda poker chiplari berilishi mumkin. Uydan uyga ko'chib o'tayotganlarida, so'nggi kelganlar chiplarini yo'qotishadi. Kimki eng oxirgi chipta chiplari bo'lsa, sovrinni qo'lga kiritadi.
Harvest - taraqqiyotning ilg'or taom menyusi
Mezbatlar
- Oq fasol, pomidor va zaytun bilan Bruschetta
- Brie va Red Pepper Mini Quiches
- Bog 'botqoq (kraker yoki sabzavotlar bilan ta'minlangan)
Birinchi kurs
Yalpiz qovoq sho'rva
Asosiy yo'nalish
- Cho'chqa go'shtini qaynatib oling
- Balsamik sirka va sariyog' bilan sirlangan sabzi
- Oltin kartoshka peshtoqlari
Shirin
Bir daqiqa Apple Tarts