Qo'rqinchli pishloq idorasini qanday tayyorlash kerak?
Pishloq kokteyllar uchun mukammal iltifotdir, birinchi kurs sifatida yoki ovqatni tugatadi. O'yin-kulgiga chalinsangiz, siz tayyorlagan pishloq idishga sizning kuchingizni sarflaydi. Tadqiqot bilan birlashgan kichik rejalashtirish bilan ajoyib va ishonchli pishloq savdogarini topishingiz mumkin, pishloq idish siz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan eng qulay kurslardan biri bo'ladi. Mahalliy pishloq mongerangiz bilan bir oz vaqt sarflang. Ular o'zlarining tanlovlarini sizga tushuntirishdan va kelgusi yig'ilishlaringizni rejalashtirishda yordam berishdan mamnun bo'lishadi.
Faqat sizning tadbiringiz haqida bir oz ma'lumotga ega bo'lishingiz kerak va ular sotib olish uchun pishloq miqdori va uslubini aniq bilib oladilar.
O'zingizning tanlovingizga yordam berish uchun biroz ichki ma'lumotni bilishni istasangiz, bu pishloq idishini yoqtiradigan olomonni tayyorlash uchun bu qulay dasturga amal qiling.
Keyingi safar siz tomoningiz uchun pishloq kursini rejalashtirayotgan ushbu ko'rsatmalarga rioya qiling.
Sizning pishloqlaringizni tanlash
Uchdan beshta pishloqga xizmat qilishni rejalashtirish. Bundan tashqari, mehmonlaringizning tomog'ini chalkashtiradi.
Taste, to'qimalar va tashqi ko'rinishdagi turli xil maqsadlar. Qizig'i shundaki, u kamida kamida bitta kamin (masalan, Camembert va Brie orasidagi farqni o'rganish), yumshoq, yumshoq pishlog'i kabi Asiago (bu yerda Asiago haqida bir oz ma'lumot) va yarim firma , o'tkir ko'k pishloq (ko'k pishloqga nisbatan juda ko'p turli xil tanlovlar!) Mavzuga qarab pishloq tanlashingiz mumkin.
- Siz barcha echki pishloqlariga xizmat qilishingiz mumkin: yarim firmali, ko'k pishloqli kvartral; yumshoq, yangi pishloq bo'lgan Montrachet; va qattiq, zardobakli pishloq bo'lgan Gjetost.
- Mavzuingiz uchun mamlakatni tanlang. Shveytsariyadan olingan pishloq idishlari an'anaviy, yarim qattiq emmentalerni o'z ichiga olishi mumkin; qattiq, g'or yoshli Gruyere; Yarim yumshoq Tomme de Savoie; va yarim qattiq, olma sharbati, artisanal pishloq bo'lgan "Mostkaese".
O'zingizning sevimlilaringizning to'plamini bir-biridan ajratib turadigan narsa yo'q, chunki siz turli xil fikrlarni saqlaysiz.
Tegishli Eikatlar
Peynir taxtasiga krakerlar va pishloqlar lazzatini pasaytiradigan juda kuchli ta'mga ega bo'lmagan non bilan qo'shiling.
Olma, nok, uzum va shaftoli pishloq bilan juda yaxshi o'tadi. Nuts ham yaxshi kechinmalar.
Sharobli pishloqlar
Sharob va pishloq eman yog 'va jöle yoki sho'rva va sendvich kabi mumtoz kombinatsiyadir. Ammo ba'zi odamlar o'zlarining pishloqlari uchun mukammal o'yinni tanlashga harakat qilishda qo'rqishadi. Bu oson qaror qabul qiladigan ba'zi oddiy ko'rsatmalar.
- Stilton yoki Gorgonzola kabi ko'k pishloqlar Sauternes va Ports kabi shirin sharob bilan yaxshi.
- Bir echki yoki feta kabi yangi pishloqlar bilan birga borish uchun Sauvignon Blanc yoki Pinot Noir ni tanlang.
- Teleme yoki Brillat-Savarin kabi yumshoq pishgan pishloqlar Chardonnay bilan yaxshi ketmoqda.
- Cheddar kabi yosh pishloqlar, keksa Gruyeres va Parmigiano-Reggiano Cabernet Sauvignon, Zinfandel yoki Burgundyga xizmat qiladi.
Qo'shimcha juftlik takliflari uchun Stacy Slinkard, Wine haqida Wine Guide-ga tashrif buyuring.
Takliflar berish
Pishloqlarni tegib turish va kontrastli fon rangiga ega bo'lish uchun etarlicha katta bo'lgan tovoqlar yoki plastmassalarda pishloqlarni xizmat qiling.
Pishloqdan paxta olib tashlang, lekin po'stloqni qoldiring. Pishloqlarni xizmat qilish uchun xona haroratiga keltiring.
Har pishloqga o'z pichog'i bilan xizmat qiling. Yumshoq pishloqlar yog 'pichog'i bilan kesilishi mumkin. Agar pishloq tarqalgan bo'lsa, kengroq pichoqni tanlang. Sog'lom pishloq o'tkir pichoqni talab qiladi.