Qanday qilib ko'paytirish kerak?
Siz oldin sabzavot yetishdik. Biroq, ko'plab shunoslar singari, siz erta marulda cho'kkaningizni ko'rasiz, keyin quloqlaringizdan qovoq yetib boradi, ammo qish sotib olish uchun tayyor mahsulotni, muzlatilgan sabzavotlarni va konservalangan mahsulotlarni sarflaydi. Biroz ehtiyotkorlik bilan rejalashtirish bilan bog 'energiyasidan sizning oziq-ovqat hisobingizni kamaytirish va yangi mazali sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin.
Oilangizni boqish uchun bog'ni rejalashtirish juda og'ir ko'rinadi.
To'rtta oilani boqish uchun qancha pomidor o'sishi kerak? Bu yaxshi savol va ba'zi darajadagi javob pomidorga qanchalik yoqqaningizga bog'liq bo'ladi. Biroq, har bir sabzavotni etishtirish uchun qancha miqdorda hisoblashingizga yordam beradigan ayrim umumiy ko'rsatkichlar mavjud. Va, bu maslahatlar sizning harakatlaringizni diqqat-e'tiboriga qaratishga yordam beradi, shuning uchun kamida hech narsa isrof qilinmaydi.
Oziq-ovqatdan zavq oladigan o'simlik
Bu no-brainer kabi ko'rinadi, lekin siz urug'lik kataloglarini ko'rib chiqib, mazali va samarali Piracicaba kolrribiy turini ko'rishingiz bilanoq, uni olib ketish oson. Bitta fikr, bog'ning bir maydonini yangi navlarga yoki yangi sabzavotlarga bag'ishlash va urug'larning faqat eng kichik miqdorini sotib olishdir. Shunday qilib, siz Bryussel gullab-yashnagan qulog'ingizga tegmasdan tajriba qilishingiz mumkin.
Sizning xaridlaringiz haqidagi qonunni tahlil qiling
Agar siz oziq-ovqat pulligizni ushlab tursangiz yoki yaxshi xotiraga ega bo'lsangiz, siz oilangiz bir hafta yoki bir oyda qanday ovqatlanayotgani haqida ko'rsatma sifatida foydalanishingiz mumkin.
Keyin, yilga ekstrapolyatsiya qiling. Misol uchun, har haftada 5 poundli piyoz sotib oling. Oyiga 10 funt = 120 funt. Agar men oilamni bir yillik piyoz bilan ta'minlashni istasam, men 120 funt berish uchun etarli ekishim kerak.
Konserva va saqlab qolish haqida o'ylang
Albatta, siz o'simlik mavsumida bog'dan boqishingiz mumkin , lekin qishda nima bo'ladi?
Misol uchun, pomidorlar sousga, salsa, quritilgan holda - yoki uchalasi bo'lsin! Past kislotali ovqatlar kislota qo'shilishi yoki bosimli konserva bo'lishi kerakligini eslab, har doim dolzarb, aniq konserva retseptini qo'llang. Olma, yorma, bodring (tuzlangan), pomidor va yashil fasol (qaynoq fasol kabi) boshlang'ich kukunlari uchun ba'zi oson sabzavotlar va mevalar. Bundan tashqari, muzlatish oziq-ovqat mahsulotlarini muzlashdan iborat. Muzlash oson va xavfsiz. Siz mevalarni, pomidorlarni va asosan har qanday sabzavotni (odatda birinchi marta chirigan yoki qaynayotgan) muzlatib qo'yishingiz mumkin.
Sezonni kengaytirish
Konservalash va saqlab qolish qiyin ishdir, shuning uchun yangi oziq-ovqatlarni ko'paytirib, nima qilish kerakligini kamaytiring. Sovuq ramkalar , issiqxonalar va qopqoq panjaralari o'simlik mavsumini kengaytirishning ajoyib usullaridan biridir. Agar sizda bo'sh joy bo'lsa, qishda qishki uyingizdagi o'simliklar va yashil o'simliklar haqida o'ylang.
Hosildorlikni va reja jadvallarini hisoblash
Bizning bog'dorchilik bo'yicha mutaxassisimiz Marie Iannotti tomonidan tayyorlangan bu ekish xaritasi ko'plab mashhur sabzavotlar uchun sabzavot bog'ida odam boshiga qancha o'simlik ekishini ko'rsatadi. Virginia Cooperative Extension, shuningdek hosildorlikni ko'rsatuvchi xuddi shunday ekish bo'yicha qo'llanma va jadvalni nashr etadi. Shuni yodda tutingki, har bir kishi uchun bu mablag 'qishni saqlash va qishda saqlab qolishni nazarda tutmaydi, shuning uchun siz qish paytida qanday ovqatlanishni kutmoqchi bo'lganingizni va siz nimani kutmoqchi bo'lganingizdan kelib chiqib hosilga qarab qo'shimcha miqdorlarni ekishingiz mumkin.
Yaxshi bog'dorchilik yozuvlarini saqlang
Sizning oilangiz uchun nihoyatda ko'p vaqt ajratish uchun vaqt ajratish kerak. Bu har bir oilaning qishga qanaqaligini va qishda saqlanishini va o'simlik mavsumini va makonini iste'mol qiladigan ovqatdan kelib chiqqan holda shunday shaxsiy jarayondir. Fermani va bog 'jurnalini saqlash kelgusi mavsum uchun ekiladigan maydonlarni moslashtirishga yordam beradi. Siz juda ko'p marulni ekib, keyingi safar ham oz ekishingizni eslaysiz. Yoki, ehtimol siz Mesclun ko'katlarining juda yaxshi ish qilganini bilib olasiz, bu yil fermerlarning bozoriga yetishtirishga qaror qilasiz.
Moslashuvchan bo'ling
Shuni esda tutingki, rejalashtirilgan bog 'muhim bo'lsa-da, o'zingizning rejangizni tezda sozlashingiz mumkin. Meva o'simliklar o'simliklarning barcha o'sib boradigan mavsumlarini boshidan kechirishi mumkin. Issiq ob-havo hitsida no'xat yamog'ini yirtib tashlashingiz va salatlar uchun o'simlik turlarini tarashingiz mumkin.