Sizning sabzavot bog'chasida artishok o'simliklar o'sishi haqida o'ylab ko'rganmisiz? Artishok o'simliklar ko'p yillik gullar va kungaboqar a'zolari, yoki Compositae oilasi. O'zlarining O'rta er dengizi mintaqasida juda mashhur bo'lib, artishoklar Qo'shma Shtatlarda topish qiyin bo'lishi mumkin. Kaliforniya yirik savdo engil sanoati sanoati yagona davlat. U erda yig'ilish mavsumi mart-may oylarida bo'ladi, ammo siz yozgi mavsumda sizning uyingizda boqish uchun artishoklarga ega bo'lishingiz mumkin.
Engil o'simliklar o'simliklari qiyin bo'lgan joylarda ham, shunoslar muvaffaqiyatli ravishda ularni yillik o'sishi mumkin va hali ham juda mazali kurtaklari mo'l-ko'l mumkin.
Engish o'simliklarining ko'pchiligi ovqatlanishga yaroqli, lekin odatda egan qismi, o'smagan gul kurtaklari. Ochilmagan tomurcuklar asl gul parchalarini o'rab turgan orqa miya bilan yashil mayda-chuydalar qatoriga ega. Budning tagida pazandachilik va iste'mol qilinadigan qismi bo'lgan yumshoq, yoqimli artishok "yurak" bo'ladi.
- Yaproqlar : gulbar-yashil barglari uzun, arching va ular yumshoq qarash-da, ular juda chuqur bo'lishi mumkin. Qalin va go'shtli jarohatlaydi.
- Gullar : gul kurtaklari ishlab chiqarish koridorlarida sotiladigan narsalardir. Brikalar yopiq gul parchalari bo'ylab mahkamlangandir. Agar o'simlikda ochilishga ruxsat etilsa, etuk artishok gullari katta, gumbazli yoki yopishqoq shaklda, ajablanarli darajada xushbo'y hidli binafsha tikanlar ichiga kiradi.
Botanika nomi
Cynara scolymus
Umumiy ismlar
Artishok, Globe artishok, frantsuz artishok, yashil artishok
Zo'riqlik zonalari
Engish o'simliklar faqatgina USDA Zo'ravonlik zonalarida 7 - 11 darajasida mustahkam ishonchlidir. Artishoklar engil qish (50-60 daraja F.) va salqin (70-80 daraja F.), namli yozlar bilan qirg'oq hududlarini yaxshi ko'radi. Sovuq hududlarda bog'bonlar hali birinchi yillarida kurtaklarni ishlab chiqarish uchun ishlab chiqarilgan navlarni tanlash orqali, yoki o'simliklarni o'zlarining ikkinchi yili deb o'ylashlari yoki ko'p yillik o'simliklar kabi o'sib-o'sadigan o'simliklar o'sishi bilan artishok o'sishi mumkin.
Bularning barchasi quyida "Growing Tips" ostida keltirilgan.
Quyosh ta'sir qilish
Qisman soyaning to'liq quyoshi. O'simliklar, ayniqsa, issiq, quruq joylarda qisman soyaning ishini bajarishi mumkin, ammo ular to'liq quyoshda o'stirilganda eng yaxshi kurtaklarni o'rnatishi mumkin.
Yaxshi namunalar hajmi
Engil o'simliklar ko'p yillar davomida ko'p yillik o'simliklar sifatida yetishtirilganda juda katta va ko'payishi mumkin. 5 - 6 futlik (h) x 4 - 5 fut gacha (w)
Harvest uchun kunlar
O'rta er dengizi sohillari va Kaliforniyadagi kabi ideal sharoitlarda tashkil etilgan o'simliklar yil davomida muntazam ravishda kurtaklarni ishlab chiqaradi. Biroq, ko'pgina joylarda, kurtaklari yoz boshida shakllana boshlaydi. Markaz tomirlari birinchi bo'lib yetishtiriladi va diametri taxminan 3 dyuymga etganida yig'ib olinishi mumkin. Barkalar hali ham mahkamlashib ketgan va tomurcuklar qattiq tursa, hosil yig'iladi. Siz 1 bilan kesishingiz mumkin "3-dyuym bir qismi, bu bilan ishlash osonlashtirish uchun tomurcuk bilan.
Markaziy tomir kesilganidan so'ng, yon tomirlari kichik kurtaklarni ishlab chiqarishni boshlaydi. Ular hosil bo'lgan va hosil bo'lgan diametri 1 dan 3 dyuymgacha bo'lgan hosil yig'ib oling. Kichik kurtaklari juda xushbo'y va lazzatli bo'lishi mumkin, chunki ovqatlanishdan oldin ozgina isishi talab etiladi.
Ildakning barcha kurtaklari kesilganidan keyin, ildizni yer darajasida kesish mumkin.
Sovuq suvsiz hududlar kuzgi hosilni olishlari mumkin. Ko'p yillik o'simliklar 5 yilgacha ishlab chiqarishni davom ettirishi kerak.
Tavsiya etilgan turlar
- "Katta yurak " - issiqlik bilan ishlaydigan tikonli bir xilma
- "Green Globe " - eng ko'p Kaliforniyadagi tijorat sotuvida turtki bergan, ammo u ideal bo'lmagan sharoitda ham moslashtirilmaydi
- "Imperial Star " - keng miqyosli moslashtirilgan, urug'lardan oson o'sib boradi va yillik sifatida etishtiriladi. 'Imperial Star' - hududlarda bog'bonlikchilar uchun tavsiya etilgan va sovuq 6
- "Purple of Romagna" - oshpazlar tomonidan tayyorlangan italyan shevalari
- "Violetto" - italyan gullab-yashnashi, o'nlab mayda yonbosh o'simliklarni ishlab chiqarishni afzal ko'rdi
Agar artishoklar sizning ishingizdan ko'ra ko'proq ish ko'rsatsa, ularning qarindoshi, kardeonning o'sishini o'ylab ko'ring. Kardiganlar artishoklarga juda o'xshashdir, lekin siz kurtaklarning hosil bo'lishini kutish o'rniga, siz o'simlikning ildizini iste'mol qilasiz.
Kardanlarni qanday tayyorlash kerak.
Artishokning o'sishi bo'yicha maslahatlar
Tuproq: Artishoklar neytral sifatida yaxshi o'sadi va 6.0 dan 7.0 gacha bo'lgan darajadagi kislotali tuproq pHga ega. Ular yaxshi miqdorda organik moddalar bilan yaxshi drenajli , qumloq so l l kerak . Yaxshi drenaj, ildizlarning sovuq, nam qish paytida chirishiga yo'l qo'ymaslik uchun hal qiluvchi ahamiyatga ega, biroq, tuproq, shuningdek, iliq iliqlik paytida yozib olish uchun etarlicha suvni ushlab turishi kerak. Ayniqsa, ko'p yillik o'simliklar sifatida artishoklaringizni etishtirish, ekishdan oldin tuproqni o'zgartirish uchun vaqt ajratish, kelgusi yillarda yaxshi o'sib borishini ta'minlash uchun ayniqsa muhimdir. Agar bog 'tuprog'i kambag'al bo'lsa, ko'tarilgan to'shakda artishoklaringizni ko'paytirishni o'ylab ko'ring.
Tohumdan o'sayotgan artishoklar : Uyda urug ' boshlang , so'nggi sovuqdan kamida 8 hafta oldin. Ularni tashqariga ekishdan oldin qattiqroq torting, lekin sovuqning barcha xavfi ketguncha kutmang. Engashishlarga kurtaklarni o'rnatmasdan oldin engillashtiradigan (ozod emas) narsalarni boshdan kechirish kerak. Bu sizning o'simliklaringizni bahorda tashlab, ularni bir hafta davomida 50 daraja F. yoki biroz pastroq bo'lgan haroratgacha 10 kungacha ta'sir qilish orqali amalga oshirilishi mumkin.
Artishoklar ko'pincha urug'ga to'g'ri kelmaydi va o'z o'simliklardan urug'ni tejashga harakat qilsangiz, asl o'simlikdan katta farq qiluvchi o'simliklar olishi mumkin. Boshqariladigan sharoitda etishtiriladigan sotib olingan urug' bilan yaxshiroq muvaffaqiyatga erishasiz.
Ko'chatish: Engishniklar ko'pincha tojlardan o'stiriladi . U urug 'o'sishi tezroq va siz oldindan sovutish davriga muhtoj bo'lmaydi. 9-11 gacha hududlarda engil yoki bahorda ekish mumkin. Sog'lom iqlim sharoitida bog'bonlar bahorda ularni ekishadi.
O'simliklar o'sib chiqqandan keyin tarqalishi uchun mo'l-ko'l joy qoldirganingizga amin bo'ling. Ko'p yillik o'simliklar 5 - 6 futga bo'lingan. Yillik hisobda o'sadigan kattalar yoki sovuqqonlik bilan o'ldirilishi mumkin bo'lgan kattalar katta bo'lmaydilar va bir-biriga yaqinroq bo'lishi mumkin.
Engil o'simliklarga g'amxo'rlik qilish
O'simlik yotoqlarini bepul saqlang. Mulchning 3-4 dyuymli qatlami qo'shilib, begona o'tlarni kesib, ildizlarini salqin va tuproqni namlaydi.
Ular gul va uzoq vaqt davomida ishlab chiqaradigan yirik o'simliklar ekanligi sababli ular davriy oziqlantirishdan foyda ko'radi. Har 2-3 haftada qutuliladigan o'simliklar uchun etiketlenmiş muvozanatli o'g'itni qo'llang.
Qishlarni parvarish qilish:
- 8 va undan yuqori zonalar : kuzda yig'ilgan so'nggi hosildan keyin o'simliklarni tuproq darajasiga olib chiqib, somon kabi organik mulchaning 2 - 4 dyuymli qismini yoping.
- Zonalar 6 - 7: Kuzda so'nggi hosildan so'ng taxminan 12 - 18 dyuymgacha o'simliklar kesing. O'simlikni somon, barg va hatto kompost kabi organik mulchak bilan yoping va katta savat bilan qopqoqni yoping. Somonning boshqa qatlamini barg yoki barglari ustiga to'kib tashlang va har bir narsani suvga chidamli tarp bilan yoping.
- Zonalar 5 va sovutgich: Siz yuqorida ko'rsatilgan usulni Zona 6-7 uchun sinashingiz mumkin yoki siz o'simliklarni qozonishingiz mumkin, ularni salqin qolgan qorong'i joyga ko'chirishingiz mumkin, ammo sovuqda va qish davomida vaqti-vaqti bilan suv bor. Sovutgichni tashqarida, har qanday sovuqdan keyin tuproqqa joylashtirish yoki konteynerlarda etishtirishni davom ettirish.
Zaminingiz yoki usulingiz qanday bo'lishidan qat'i nazar, tuproq eritib bo'lmaguncha va qattiq sovuq kutilmaguncha bahorda barcha qoplamalarni olib tashlang.
Engil o'simliklar taxminan 3-5 yil ishlab chiqarishlari kerak. O'sha paytda, siz o'simlik bazasida yonma-odatlarni ko'rasiz. Yangi asirlarni ko'tarib, ajratib oling va takrorlang.
Artichoklardan foydalanish
Engil pishirilgan va oddiy tayyorlangan eng yaxshi artichokes: Oshpaz ovqatlarni tayyorlash uchun maslahatlar
Reçeteler
- Qovurilgan artishoklar
- Bug'langan maqolalar
- Bug'langan artishoklar uchun dips
Artishoklarni bezakli o'simliklar sifatida ishlatish
Artishoklar odatda me'moriy o'simliklar deb ta'riflanadi va baland bo'yli bir namunaga qarash nima uchun sizlarga aytib beradi. Bir nechta hayvon artishoklarga hujum qilgani uchun, ular bezak peyzaji sifatida bezak chegaralarida ularni ekishdan qo'rqmang. Siz ularni xohlagan joyda yig'ib olishingiz mumkin, lekin ajoyib o'simliklar va to'qimachilik barglari mavsum davomida ingl. Qiziqishlarni qo'shishadi.
Artishok zararkunandalar va muammolar
Bir nechta zararkunandalar artishoklarga hujum qiladi. Slugs nam, ob-havo paytida, ayniqsa yoshroq, chiroyli bargi bilan muammo bo'lishi mumkin. Shizlar ham noqulay holatda bo'lishlari mumkin, lekin ular o'zlari olib ketishdan oldin yopiq bo'lishi mumkin. O'simliklar erkin havo oqimi uchun etarli joy ajratib, aphid muammolarini kamaytirishga yordam beradi.
Botrytis, yoki kulrang mog'or, barg va gul bracts ta'sir qilishi mumkin. Bu jigarrang va keyin grayish bo'ladi zarar buzilgan barglari keng tarqalgan. Chalingan barglarni kasallik aniqlangunga qadar olib tashlang. Jiddiy infektsiyalarda, neem kabi qutulish mumkin o'simliklar uchun belgilangan funktsidriddan foydalaning .
Manbalar:
- Artichoklar Oregon shtati Universitetining kengayish xizmati qanday o'sadi
- Utah davlat universiteti kooperatsiya kengayish xizmati bog'ida artishok
- Mutaxassisligi bo'yicha olingan ma'lumot: Globe Artichoke Virginia Cooperative Extension