01dan 09gacha
Tuxum shaklidagi baqlajon
Ismda nima bor? Tuxum shaklidagi baqlajon. Surat: © Milliy bog 'byurosi, Inc. Ruxsati bilan ishlatilgan. Bu katta, u binafsharang va u baqlajon deb ataladi? Aslida bu faqat AQShda baqlajon deb ataladi, garchi Avstraliyaliklar tuxum mevasini nazarda tutsa va Afrikada u bog 'tuxumi deb ataladi. Mahalliy Hindistonda patlıcan brinjal deb nomlanadi va O'rta er dengizi mintaqasida ular patlıcan sifatida tanilgan.
Amerikaliklar baqlajonni hech qachon tushuna olmadilar. Binafsha rangli turlarni yaxshi bilamiz. Darhaqiqat, "Amerika Buyuk Binafsharang" 19-asrning oxirida yetishtiriladigan ommabop mashhurlik nomi edi. Uy egalari, xususan, nasl-nasab va etnik bog'bonlar boshqa baquvvatlarni mashhurlikka olib kelishdi.
Bugungi kunda biz meva-chevalar bilan yirtilgan, yoyilgan yoki binafsha ranglar bilan qizarilgan mevalar bizni vasvasaga solmoqda. Ba'zilar hatto uzun, ingichka yoki kichik va yumaloq, pushti, sariq, to'q sariq, yashil va hatto oq rangli kamalakda. Biz ularni hayratga solamiz, lekin biz hali ham ular bilan nima qilishni bilmaymiz. Baqlajonlarning parmigiana ortidan tashqariga chiqqani haqida gapirishimiz kerak.
Amerikaliklar, bu sabzavotli "patlıcan", bizni koloniyaga olib kelgan birinchi navlari katta va binafsha emas edi, bizni bekor qilish kerak deb da'vo qiladilar. William Woys Weaverning " Heirloom Vegetable Gardening " kitobida, "Old White Eggplant" 1500-yillarda Angliyaga yetib boradigan eng qadimgi tip edi. Bu tovuq tuxumiga o'xshagan meva bilan bezatilgan turli xil edi. Eh viyola! Buyuk Britaniyadagi zavod va uning monikeri biz bilan birga bo'lishdi. Kichik, oq navlari o'sishi uchun ko'proq yangilikdir, lekin juda yoshligida yig'ilgan bo'lsa, qutulish mumkin. Ular to'liq pishib, ular sariq rangga aylanadi.
Milliy bog'dorchilik byurosi (NGB) 2008 yil Baqlajon yilini nishonladi. Siz www.ngb.org saytidagi NGB ga tashrif buyurishingiz mumkin.
02 ning 09
Baqlajon 'Casper'
Baqlajon "Casper". Surat: © Milliy bog 'byurosi, Inc. Ruxsati bilan ishlatilgan. Ayniqsa Janubi-Sharqiy Osiyoda yetishtirishda hali oq rangli navlar mavjud. Bu erda "Casper" - bu ancha erta va yumshoq, deyarli qo'ziqoringa o'xshash ta'mga ega bo'lgan, uzoq bo'yli, oq rangli turli xildir. "Easter Egg" kabi oq gibridlar, shuningdek, urug ' kataloglarida ham keng tarqalgan.
03 dan 09 gacha
Baqlajon "Hansel"
Baqlajon "Hansel". Surat: © Milliy bog 'byurosi, Inc. Ruxsati bilan ishlatilgan. Men tasodifiy uyda o'stiruvchilarni o'z shaxsan va internetda birlashtirgan holda, ularning patlıcanlık coşkusunu paylaştım. Haqiqiy iqlimdan kamroq bo'lsa ham, baqlajon sevuvchilarning sabr-toqati haqida xabar berishdan mamnunman. Garchi Kaliforniya va janubning ayrim qismlari o'z navlarini tanlashdi va ularning hosillari deyarli eng samarali qovoqqa raqobat qilsa-da, Michigandan Meynga qisqa muddatli Osiyo turlarida muvaffaqiyat qozondi.
"Pingtong Long" ko'plab bog'bonlarga mashhur bo'lgan juda shirin patlıcan. Osiyo bozorlariga tez-tez kelib tursangiz, sizga ham tanish bo'lishi mumkin.
"Thai Long Green" bilan katta muvaffaqiyatlarga erishdim. Mening hududimda 5b bog 'yaxshi o'sishi bilan bir qatorda, uning to'qimasi pishirilgan vaqt yaxshi ushlab turadi va engil sovuqqa chiday oladi. Ushlab turish uchun Amerika turlarini "Louisiana Long Green" yoki "Green Banana".
Bu erda 2008 yil AAS g'olibi bo'lgan "Hansel". "Hansel" klasterlarida o'sadigan barmoq uzunligi mevalari. Meva juda oz urug'ga ega va o'simlik konteynerlarda o'stirish uchun etarlicha ixcham, ya'ni uni erta boshlashingiz mumkin.
04 da 09
Baqlajon 'Machiaw'
Baqlajon 'Machiaw'. Surat: © Milliy bog 'byurosi, Inc. Ruxsati bilan ishlatilgan. Iliq iqlimlarda ham baqlajon yaxshi o'sadigan eng oson sabzavot emas. Patlıcan urug'i, qalampir kabi juda ko'p sekin o'sadi va rivojlanadi. Men fevral oyida urug'larni boshlayman va ularni may oyi oxirigacha qo'ymayman. Tropik Osiyoda tug'ilganlar, baqlajon faqatgina issiq haroratda o'sadi. Ko'pchiligimiz issiq, quyoshli kunlarni ta'minlay olamiz, lekin tungi templar ham 50 darajadan yuqori bo'lishi kerak. Bu O'rta er dengizi va Janubi-Sharqiy Osiyoda porlashning bir sababi.
05 dan 09 gacha
Baqlajon "Rosa Bianca"
Baqlajon "Rosa Bianca". Surat: © Milliy bog 'byurosi, Inc. Ruxsati bilan ishlatilgan. Xuddi shunday, "Rosa Bianca", to'lguncha, oq va lavanta bo'yalgan meva, meros bog'boniga plastmassadan tayyorlangan o'simlik bo'lib qoldi. Biroq sovuq hududlarda o'sishi qiyin. "Rosa Bianca" o'zining nihoyatda nozik, achchiq ta'mi bilan mashhur.
Yana bir issiqlikdagi "Violetta di Firenze", oq, oq rangli, lavanta mevali mevalar bilan, sovuq joylarda yetishtirilsa kamroq shirin bo'lishi mumkin.
06 dan 09 gacha
Baqlajon 'Calliope'
Baqlajon "Calliope". Surat: © Milliy bog 'byurosi, Inc. Ruxsati bilan ishlatilgan. Osiyo, Evropa va hatto Afrikada baqlajonlar bilan har xil tarixga ega bo'lganmiz va bizga eng yaxshi navlarni berdik. "Calliope" - bu ajoyib oval, oq va binafsha rangli hind rangli patlıcan. "Calliope" hatto yaxshi sovuq iqlimlarda ham yaxshi ishlaydi va yoqimli (2 ") yoki to'liq etuk (3-4") tanlangan. Bundan tashqari, ayiqsiz.
07 of 09
Baqlajon 'Twinkle'
Patlıcan 'Twinkle'. Surat: © Milliy bog 'byurosi, Inc. Ruxsati bilan ishlatilgan. Agar an'anaviy armud shaklidagi patlıcan va bodring iqlimi qismida siz bog'ni afzal bo'lsangiz, "Twinkle" ni sinashingiz mumkin. Hatto "Hansel" dan kichik "Twinkle" dan faqat 2 gacha o'sadi. Skvajinalar meva-sabzavotlar bilan o'ralgan chuqur olxo'ri va eng yaxshi hosil olguncha (2 dan 2 ½ "uzunlikda), shuning uchun sizga uzoq vaqt kerak emas.
08 of 09
Baqlajon 'Kermit'
Baqlajon 'Kermit'. Surat: © Milliy bog 'byurosi, Inc. Ruxsati bilan ishlatilgan. Hindiston va Janubi-sharqiy Osiyodagi ko'plab mamlakatlarda baqlajon o'zlarining oshxonalarida ko'zga tashlanadi va o'simliklarning o'nlab navlarini ishlatadi. "Kermit" - Taylandli yumaloq patlıcanning gibrid versiyasi. U kichik diametrli 1/2 diametrli yumaloq mevalarni ishlab chiqaradi. Ko'rib turganingizdek, teri - qirmizi yashil va oq rangdir. Men bularni hali sinab ko'rmadim, lekin menga aytishlaricha, siz ularni yangi yoki pishgan ovqat eb olasiz. Faqat olma uchun ularni xato qilmang.
09 dan 09 gacha
Baqlajon "Turkiyadagi apelsin"
Baqlajon "turk apelsin". Surat: © Milliy bog 'byurosi, Inc. Ruxsati bilan ishlatilgan. Turli jinslardagi baqliqlar orasida S. melongene juda ko'p turli xil bo'lsa-da, ba'zi bir noodatiy patlıcanlar, pomidorlu meva turlarining, S. integrifolium'da mavjud . Bular odatda Osiyo va Afrikada etishtiriladigan qizil va to'q sariq mevali o'simliklardir. Amerikada ommalashib borayotgani "Turk Patlıcan" yoki "Turk İtalyanca Beggel" deb nomlanadi. Go'sht, pomidorga o'xshab S. melongenga nisbatan yumshoqroq va mevalar faqat diametri 2 gacha o'sadi.Men ularni tez-tez achchiqlanish deb ta'riflayman, lekin mening Mahalliy razvedka agenti qat'iyan rozi emas, Menga bu yozning shirinliklari.
Milliy bog'dorchilik byurosi (NGB) 2008 yil Baqlajon yilini nishonladi. Siz www.ngb.org saytidagi NGB ga tashrif buyurishingiz mumkin.