Umumiy Tasavvur va Ta'rif:
Arugula tez o'sib boruvchi, salqin mavsumdir. Bu erta bahor bog 'uchun va mavsumni kuzga kengaytirish uchun juda yaxshi.
Arugula 20 ga yaqin turdagi ko'katlarga qo'llanadigan ko'plab nomlar bilan ketadi. Ularning deyarli barchasi Brassicaceae yoki Cole hosil oilasida. Oshxona maqsadlari uchun eng keng tarqalgan ikkita nav 'Wild Arugula' ( Diplotaxisx ), baharatlı, issiq çeşitlilik va 'Kultivated Arugula' ( Eruca vesicaria ), tamer versiyasi.
O'simlik arugula oq gul va tasvirlar barglari, tez-tez to'lqinli bir serration.
Yirtqich arugula sariq gullar va silliq yoki serrated barglari bor. Issiq lazzatlanish va ekstrakorli raketadan ko'ra kuchliroq hidli issiqlikka chidamli. Diplotaxis turida bir nechta tur mavjud. Siz ularni yirtqich raketa, devor-raket, Rukola Selvatica yoki Arugula Sylvetta deb atashadi. Eng ko'p ishlab chiqarilgan yovvoyi arugliklaridan ikkitasi:
- Diplotaxisx tenuifolia - juda chiroyli va o'tkir yashil barglari.
- Diplotaxisx integrifolia - "Olive Leaf" deb nomlanuvchi an'anaviy italyan taomlari . Bu yumshoq, cho'zinchoq, pushti yashil barglari va pishiqroq ta'mga ega.
Arugula - bu sabzavotlar odamlarni yaxshi ko'rish yoki nafratga aylantirish. Ba'zi odamlar o'zlarining qalampir tishlarini juda tetiklashtiradigan narsalarni topishsa, u mushak hid va ta'mga ega bo'ladi. Agar arugula yoqmasa, o'zingizni yomon his qilmang; siz yaxshi shirkatdasiz.
Julia Child uni lol qoldirmadi.
EHM
Haroratlar sovuq qolganda, quyoshning eng yaxshi ta'siri. Ob-havo iliq bo'lgani uchun, ayniqsa, tushdan keyin qisman ko'lankani qadrlaydi.
Dadillik
Arugula yillik hisoblanadi . Harorat ko'tarilganda urug 'boldiriladi.
Etuk o'simlik hajmi
Balandligi: 6 dan 12 gacha (gul somoni 2-3 fut gacha) Spred: 12 dan 18 gacha.
Qadimgi kunlar
Chaqaloq barglarini 21 kun ichida yig'ib olishingiz mumkin. To'liq boshliqlar uchun ko'p navlar 40 kungacha davom etadi .
Rivojlanayotgan maslahatlar
Tuproq: Neytral tuproq pH qiymati 6,0 dan 6,8 gacha. eng yaxshisi, lekin randevu deyarli hamma joyda o'sadi. Arugula tez o'sib bormoqda va organik moddaga boy bo'lgan tuproq ko'p barglarni hosil qiladi.
Ekish : Siz arugula ko'chatlarini topasiz, lekin odatda urug'dan boshlanadi. Siz o'zingizning so'nggi sovuq kuningizgacha 4-6 hafta oldin yopiq urug 'ni boshlashingiz mumkin, lekin arugula urug'i sovuq tuproqqa ishlov berishi mumkin va siz oxirgi sovuq sanasidan 1 dan 2 hafta oldin urug'ni kutishingiz va to'g'rilashingiz mumkin. Vaqti-vaqti bilan hosilni uzaytirish va uning qisqa mavsumidan foyda olish uchun, har ikki haftada yangi to'plamni o'rnating.
Arugula salqin ob-havoni yoqtirsa-da, bu sovuq yoki qor bilan zararlanishi yoki urilishi mumkin. Haddan tashqari ob-havo prognoz qilinayotganda, satr qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan saqlang va o'simliklarni himoya qiling.
USDA Zonalarida 8 va undan ko'p bo'lgan bog'bonlar kuzgi ekish bilan yaxshi omadga ega bo'ladi, keyinchalik qish mavsumida ekishadi. Hatto sovuq mavsumda bog'bonlar sovuqqa qadar yig'ishtirish uchun, kechki yozda urug'ini boshlashi mumkin.
Urug'lar kichik va tuproq bilan qoplangan bo'lishi kerak. Nasoslangan tuproq yoki suv aralashmasi ustiga ularni sepib, qattiq ushlab turing. Keyin yana tuproq bilan changga tushib, namlang.
Ular 2 hafta ichida olovini o'stirishlari kerak.
Arugula sayoz bo'lib, konteynerlarda etishtirish uchun yaxshi tanlovdir. Siz quyoshga ta'sir qiladigan konteynerda ko'proq nazoratga ega bo'lasiz, ammo ular tezroq quriydi.
Xizmat
Eng katta parvarishlash chorasi sizning arugula suvini yaxshi sug'orishdir. Muntazam suvlar o'simliklarni juda tez burishdan saqlaydi. Agar to'satdan issiqlik to'lqini bilan ajablansangiz, ularni sug'orishdan tashqari o'simliklarni soya qilishga harakat qiling. Pomidor va loviya kabi uzunroq o'simliklarning soyasida o'simliklarni ekish.
Ko'pgina arugula navlari o'z-o'zini steril va o'zaro xiralik qilish uchun hashoratlarga muhtoj. Ular boshqa Brassicas bilan o'tmaydi, shuning uchun keyingi mavsumda ekish uchun urug'ni saqlab qolishingiz mumkin.
Zararkunandalar va muammolar
Brassica bo'lish bilan birga, arugula uni sevadigan ko'plab zararkunandalarga ega. Yaxshiyamki, u qisqa muddatli o'simlik mavsumiga ega va hasharotlar uchish vaqtida bog'dan tashqarida.
Slugs mening bog'imda eng ko'p zarar ko'radi, ammo karam qurtlari tuxumlari, karam halqalari va diamondback kuya, shuningdek, shira va burga qo'ng'izlari tuxumlarini kuzatishda bo'lish.
Yig'ish va foydalanish
Taxminan 3 dona uzunligida yosh barglarni yig'ib olishingiz mumkin. Bir necha barglar hosil qiling, kesilgan va yana turli xil bo'lib, rozetka o'sishda davom etsin. Yaxshi namunalar o'simliklarni tuproq sathidan yuqorida, bosh sifatida yig'ish mumkin. Ob-havoga qarab, ular o'sib chiqishi va qayta to'ldirilishi mumkin.
O'simliklar gullar somoni yuborilgach, barglar achchiqlanishga moyil. O'simliklarni yiqitish uchun juda tez bo'lmang. Gullar yaproqlarning issiqligisiz juda ko'p lazzat oladilar.
Yosh yaproqlar juda yumshoq va eng yaxshi, salatlarda yoki sandviçlarda eng yaxshi ovqatlanadilar. Qadimgi barglar ham ajoyib, ular yangi kartoshka, tuxum idishlari yoki sho'rvalar uchun yaxshi qo'shimchalar. Ular pishirish oxiriga qo'shilishi kerak.
Nozik gullarni salatlar yoki sho'rvalar ustiga tashlash, sandviçlarga sepilgan, hatto ichimliklar uchun ham qo'shilishi mumkin.
Tavsiya etilgan turlar
- "Apollon" - yumshoq, tasvirlar barglari va yumshoq lazzatga ega bo'lgan gollandiyalik heirloom. Issiqlik sharoitida juda yaxshi. (40 - 45 kun)
- "Astro II" - Erta pallaga keladigan yana bir yumshoq arugula. (35 - 38 kun)
- Olive Leaf aka 'Rukola Selvatica A Foglia Di Oliva - yirtqich, italyan turi. Yuqori lazzat, ammo unday emas. (45 -50 kun)
- "Sylvetta" - U tor, baharatlı barglari bor. Burg'ilash sekin. (45 - 50 kun)