Shveytsariyalik chardni oson saqlash
Agar siz Shveytsariyada yil bo'yi shokoladni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, uni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Sabzavotni saqlab qolasiz, shundan so'ng siz uni zavqlantirasiz.
Shveytsariya chardining lazzati ismaloqqa o'xshash, ammo biroz shirali. Bog'da juda yaxshi ko'rinadi - ayniqsa, "Besh Rangli Kumush", apelsin, qirmizi, sariq va oq somoni bilan ajralib turadi. Bu o'sishda juda oson. Agar siz faqat o'simliklar emas, balki tashqi sopalarni yig'ib qo'ysangiz, yangi somonlar o'simlik markazida paydo bo'ladi.
Yozgi issiqda bolt emas, bu bargli yashillarni sevadiganlar uchun bonusdir. Shuningdek, sovuqqa juda ham yaxshi mos keladi, ya'ni siz tez-tez noyabrda yig'ib yig'ishtirishni davom ettirishingiz mumkin degan ma'noni anglatadi.
Shveytsariya Chardni qanday muzlatish mumkin?
Shveytsariya chardini saqlab qolish uchun quyidagi foydali maslahatlar mavjud:
- Chardni yaxshilab yuving.
- Barglarning barglarini ajratib oling. Buni, asosan, chardni pishirish vaqtida yanada qulayroq qilishingiz mumkin, chunki buqoqlar barglardan ko'ra ko'proq pishirishni talab qiladi (va ba'zan siz faqat retseptda bir yoki ikkinchisini qo'llashni xohlaysiz, har ikkala emas). )
- Suv qaynagiga qaynatib oling va idishni muzli suv bilan to'ldiring.
- Shveytsariyalik chardni idishga joylashtiring.
- Blanch Shveytsariya chardining ikki daqiqalik sopi, bir daqiqaga qoldiriladi. Ovqat pishirish jarayonini to'xtatish uchun darhol muzli suvga joylashtiring.
- Shveytsariyalik chardni yaxshilab yuvib tashlang va ortiqcha suvni silkit. Somon va barglarni alohida muzlatgich sumkalari yoki boshqa muzlatgichli idishlarga soling. FoodSaver yoki boshqa vakuum texnologiyasi ham havo olish uchun yaxshi. Yana bir g'oya: somonni yopish uchun etarli joydan tashqari sumkaning yuqori qismini yopish. So'ngra, sizni imkon qadar eng yaxshi havoni so'rib oling. Somonni yopiq qilib, uni ko'proq havo kiritishiga yo'l qo'ymasdan olib tashlang. Bu sifatni saqlab qolishga va dondurucunun yoqilishini oldini olishga yordam beradi.
- 6 oy davomida muzlatish - 12 oygacha davom etishi mumkin.
Bu siz xohlagan vaqtda bog'ingizda o'sadigan barcha ajoyib shveytsariyalik shardlardan foydalanishingiz mumkinligiga ishonch hosil qilishning oson yo'li. Bu keyingi yetishtiriladigan mavsumga qadar sizda mavjud bo'lishi uchun etarlicha uzoq muzlaydi.