Birinchi taom klubini tashkil qilish
Oziq-ovqat - hamma narsani oziq-ovqatni yaxshi ko'radigan va o'zlarining telefonlarini ijtimoiy media-larga joylashtirishga intiladiganlarga qaratilgan yangi atama. "Oziq-ovqat" dan oldin, odamlar dunyoning barcha lazzatlari uchun yoqimli bo'lgan. Mehmonxonalarni ziyorat qilish yoki uyda ovqat tayyorlash ovqatning turli xil usullarini sinashning qiziqarli usullari. Yana bir variant - siz bilgan guruhni ba'zi bir xotiralar va oziq-ovqat bilan qiziqarli vaqt o'tkazish taklif qilishi mumkin.
Ushbu guruhlar, ko'pincha, ularning Gurme klubi deb atashadi; boshqalar oddiygina Kechki ovqat klubiga joylashadilar. Bu doiralar nima bo'lishidan qat'iy nazar, ular hamma do'stlar guruhiga taalluqlidir. Ular odatda har 4-6 xaftada uchrashadilar va maxsus taomni baham ko'rishadi. Har oy ovqat pishirish klubi uchun ajoyib vaqtdir, lekin har hafta guruhingiz bilan yaqinroq yashasangiz, yangi turdagi oziq-ovqat mahsulotlariga qiziqish uyg'otadigan kursdir.
O'zingiz bilgan narsalardan qoching va ovqatingiz bilan qiziqqansan, bu sizning standart potluck emas. Ba'zi guruhlar, ushbu klublarni sarguzashtlar va yangi oshxonalar yoki gurme tarkibiy qismlari bilan tajriba qilishadi. Mavzular boshlash uchun yaxshi joy. Olma kuzning kuzgi yoki yakshanba kuniga kelishini kutish uchun ajoyib boshlanish joyi. O'zingizning tasavvurlaringizdan foydalaning va lazzat tuxumdonlarini oziq-ovqat peyzajini erkin yurgizib qo'ying.
Hindiston, Xitoy, Meksika va Fransiyadan lazzatlanish bilan tajriba qiling.
Ba'zi hollarda guruh, a'zolaridan birining uyida ovqatni butunlay pishiradi. Boshqa klublar a'zolar oldindan tayyorlanadigan idishlarni olib kelishlarini so'rashadi, bu esa tezroq kechqurun olib boradi. Bunday hollarda mezbon odatda asosiy kurs uchun mas'uldir.
Ba'zi klublarda oy boshi ovqatlarni rejalashtiradi, ba'zilari esa guruhni rejalashtirish uchun yig'iladi. Ushbu guruhlarning odatda kattaligi 8-12 a'zodan iborat.
O'zingizning Kechki Klubingizni tashkil qilish va ishga tushirish bo'yicha maslahatlar:
- Klubning umumiy maqsadiga qaror qabul qiling. Bu shunchaki do'stlikmi? Gurme tajribasini qidiryapsizmi?
- Shu kabi oziq-ovqat manfaatlari va mahorat darajasiga ega bo'lgan do'stlaringizni klubga taklif qiling. Yangi boshlanuvchilar guruhdagi professional oshpazlar tomonidan qo'rqitishlarini xohlamasligingiz kerak.
- Klubga har oyning ikkinchi shanbani kabi oldindan belgilangan tartibni belgilang.
- Menyular qanday rejalashtirilgan va oziq-ovqat pishadi qaerga qaror bering.
- Qancha kurslarga xizmat ko'rsatishni va a'zolar orasida qanday qilib qaytib kelishlarini belgilang.
- Budjetning e'tiborga olinishini muhokama qiling va agar shunday bo'lsa, u nima bo'ladi.
- Alkogolsiz ichimliklar menyuda bo'ladimi yoki yo'qmi, har kimning har bir taomga spirtli ichimlik yoki sharob berishiga ishonch hosil qiling.
- Har olti oyda bir marotaba qatnashish uchun guruh o'z faoliyatini davom ettirayotganidan xursandmikin va har qanday o'zgarishlarni amalga oshirish kerakligini bilib oling.
Supper Club tushunchalari sinab ko'ring:
16 Casual & Confident Supper Club Menyular
Rachel Rey bilan Super Club Kechki ovqat partiyasi
Supper Club Entertainment: Menyu rejalashtirish
Hafta dam olish: taniqli kechalar partiyalari uchun fikrlar
Yoz ta'riflari: kechki ovqat menyusi fikrlari bo'lishi kerak