Microgreens kichik bo'lishi mumkin, lekin ular burchak bistroslaridan har qanday joyda xarid qilingan oziq-ovqat do'konida plastikka o'ralgan katta moyillikka aylandi. Agar siz narxlarni ko'rib chiqsangiz, ular arzon emas! Yaxshi yangiliklar shundaki, o'zingizning mikrotarmangizni yopiq yoki tashqarida etish oson.
Microgreens nima?
Mikroto'lqinlar odatda ko'katlar, choyshablar va o't-giyohlar bo'lib, ular juda yosh bo'lsa - odatda taxminan bir dyuym uzunligida yig'iladi.
Microgreen sifatida nima qila olasiz?
Asosan, biron bir marul, salat yashil yoki o'simliklar mikroblar sifatida o'sishi mumkin. Oldindan paketlangan urug 'aralashmasi bilan boshlash oson, va siz muayyan mikrogreen aralashmalarini qidirib topishingiz yoki mikrogreenslar kabi o'sishi uchun mesclun aralashmasini tanlashingiz mumkin. Mikroto'lqinlar sifatida o'sadigan bir necha mashhur navlar quyidagilardir:
- Xantal
- Qal'aning
- Sikoriy
- Rukkola
- Ko'k ko'katlar
- Ismaloq
- Tatsoi
- Yashil ko'katlar
- Suv tomchisi
- Mizuna
- No'xat
- Karam
- Basil
- Salat (har qanday)
Microgreens qanday o'sadi
Microgreens o'sishi juda oson. Siz ularni tashqarida, bog 'yotog'ida yoki konteynerlarda yoki quyoshli derazada o'stirishingiz mumkin.
Agar bog 'yotog'ida mikrotarmlarni ekmoqchi bo'lsangiz, tuproqni gevşetin va uni tekislang. Urug'laringizni 1/8 dan 1/4 dyuymli bo'laklarga bo'lish uchun urug 'aralashmasini tarqatib yuboring - esda tuting, ularni juda yosh hosil qilamiz, shuning uchun ular juda ko'p xona kerak emas. Urug'lar maydonga tarqalib ketganidan so'ng, uni bir dyuym tuproq va tuproqdagi suv bilan yumshoq, lekin yaxshilab yopib qo'ying.
Agar konteynerga o'tqazsangiz, birinchi qadam sizga kamida ikki dyuym chuqurlikdagi va istalgan darajada katta diametrli konteynerni tanlashdir. Uni yaxshi sifatli organik potting aralashmasi bilan to'ldiring va tuproqni tekislang. Urug'larni 1/8 dan 1/4 dyuymli bo'laklarga tarqatib yuboring va 1/8 dyuymli tuproq bilan qoplang.
Sekin muloyimlik bilan yaxshilab yuvib tashlang va konteyneringizni kamida to'rt soat quyosh nuriga ega bo'lgan joyga qo'ying. Agar siz ularni yopiq xonada o'sayotgan bo'lsangiz, janubga qaragan, eng yaxshi oyna, lekin sharq yoki g'arbga qaragan kishi ham buni qilmaydi.
Har ikki holatda ham tuproqni quritib yubormang va har qanday begona o'tni olib tashlang, chunki mayda ko'katlar suv va ozuqa moddalari uchun ular bilan raqobatlashmaydi. Chunki siz yoshlarni ko'katlarda yig'ib olasiz, ular o'sishda davom etib, ularni urug'lantirishga hojat yo'q. Agar bog 'yotog'ida ko'p miqdordagi organik moddalar mavjud bo'lsa, u mukammal bo'ladi. Sizning ekishingizdan oldin biroz tuproqqa organik o'g'itlar aralashtirish uchun konteynerlar uchun yaxshi ishlaydi, ayniqsa, agar bir necha ko'katlar ekish uchun bir xil tuproqdan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz (quyida bu haqda batafsilroq). ular kamdan-kam hollarda zararkunandalar va kasalliklar bilan bezovta bo'ladilar. Biroq, aralashingizda (xantal, qal'a, va hokazo) brassicas o'sayotgan bo'lsangiz va karam qurtlari muammosi bo'lsa, siz ularni himoya qilish uchun suzuvchi satr qopqog'i bilan mikrotarmoqlarni yopishingiz mumkin.
Mikroto'lqinlarni yig'ish
Mikroto'lqinlarni yig'ishning eng yaxshi usuli, ular o'zlarining ilk barglari barglarini (birinchi bo'lib urug 'barglari va o'simlikning asl barglari kabi hech narsa ko'rinmas) ishlab chiqqach, bu odatda o'n dan ikki haftagacha ekishdan so'ng.
O'rim-yig'im uchun, oddiygina tuproq sathidan yuqorida joylashgan mikrotirgichlarni kesib tashlang.
Mesclun yoki chaqaloq ko'katlaridan farqli o'laroq , mikro ko'katlarni ekishdan qo'shimcha hosil olinmaydi. Chunki o'simliklar rivojlanish uchun ko'p vaqt topa olmagan va siz har qanday narsani ildizning eng quyi qismidan boshqa barcha narsalarni yopishtirmoqdasiz, o'simlik yangi o'sishni hosil qilish uchun hech qanday yo'l yo'q. Siz yangi urug'larni sochib, uni tuproq bilan qoplab, hosildan keyin boshqa hosilni ekishingiz mumkin. Siz eski ildizlarni olib tashlashingiz shart emas; ular organik moddalarning yaxshi manbalari.
Ko'rib turganingizdek, mikroto'lqinlar o'sishi oson va tez ishlamasligi uchun sizga tez hosil beradi. Siz ularni salatlar, sandviçlar yoki kartoshka uchun qo'shishingiz mumkin va ularni sotib olishdan ko'ra o'zingizning o'sishni ancha arzonlashtiradi. Turli aralashmalar bilan tajriba qiling, sizga eng yoqadigan turlarni qo'shing.
Ular, albatta, sizning bog'ingizdagi joyga loyiqdirlar.