01dan 06gacha
Tandirlarda o'simliklar o'simtalariga kirish
O'simlik bog 'chamadon. Surat © Kerry Michaels Menimcha, har bir o't olasi go'shtini o'stirishi kerak. Agar sizda faqat tashqi makon yaratilgan bo'lsa ham, agar sizda quyosh bo'lsa, o'simliklar o'sishi mumkin. Ko'pchilik o'simliklar idishlarda yaxshi o'sadi va ba'zilari (xuddi yalpiz va limon balzamlari kabi ) idishlarda o'stirilishi kerak, chunki siz bog'da o'sadigan bo'lsa, ular dunyoni egallashga harakat qiladi. Bundan tashqari, ko'pchilik juda kechirimli va hatto yangi boshlanuvchilar ularni muvaffaqiyatli o'sishi mumkin. Men ovqat tayyorlash va bezatish uchun o'simliklar ham o'sadi. Ko'pincha men o'simliklarni aralash bog 'idishlariga joylashtiraman, chunki ular katta hid va to'qima qo'shishi mumkin.
Quyidagi ro'yxatda mening eng sevimli o'tlarim bor
02 of 06
Maydanoz
Maydanoz. Surat © Kerry Michaels Deyarli har qanday retsept yaxshi yoki mayda mayizoz (yaxshi, shokolad mousse emas, balki siz mening nuqtasi bo'lsin), agar yaxshi. Maydanoz o'sishi juda oson. Siz o'simliklar sotadigan yoki urug'dan o'sadigan deyarli har bir joydan ko'chatlarini sotib olishingiz mumkin. Odatda urug'lar olovni olish uchun haftalar o'tishi va ko'chirib yuborish haqida notinch ekan, odatda ko'chat sotib olaman. Agar petrushka urug'ini boshlasangiz, ularni ekishdan oldin bir kecha-kunduz ularni ho'llash.
Maydanoz ikkita turga kiradi, italyan, shuningdek, mayda maydanoz va jingalak maydanoz deb ataladi. Ko'pchilik garnitrlar uchun pishiriq va mayizoz uchun maydanozni afzal ko'rishadi. Hech qachon ta'mi farqni aytib berolmadim. Maydanoz to'liq quyoshni afzal ko'radi, lekin qisman soyada o'sishi mumkin. Bu juda qattiq va uni sovuq orqali qiladi. Men qorni qor bilan bir necha dyuym ostida juda yaxshi bo'lgan maydanozni topdim. O'rim-yig'imga borish uchun, taglikning tagida qoqib oling. Ko'pgina o'tlardagi kabi, unib-o'sadigan narsalaringiz qancha ko'p bo'lsa, shuncha ko'p bo'lasiz.
Maydanoz bienali, ya'ni ikki yilga qaytib kelishi mumkin, biroq barglar ikkinchi yilga nisbatan achchiqroq deb hisoblaydi.
Petrushka - siz uni ishlatishingiz mumkin bo'lgan o'simlik. O'rim-yig'im uchun, tuproq yaqinida o'simlikning tashqarisidagi somoni kesing.
03 ning 06
Mint
Surat © Kerry Michaels Mint zaytun daraxtini o'stiradi. Ba'zilar tez va agressiv tarzda tarqalib ketishgan, ularni idishni ushlab turish - bu sizning bog'ingizni olib ketishining oldini olishning yagona usuli. Bundan tashqari, yalpizning ko'p navlari chiroyli va dekorativ ekish uchun ajoyib qo'shimcha qiladi. Mint o'simliklarni etishtirish uchun juda oson o'simlikdir - shuning uchun uni butun dunyoni egallash qobiliyati.
Mint to'liq quyoshni yoqtiradi, lekin ko'pchiligi ba'zi bir soya toqat qiladi. Ba'zilar, nayzayu kabi juda uzun bo'yli va yog'ochli bo'lishi mumkin, ba'zilari esa kam tarqalishi mumkin, shuning uchun o'simlik yorlig'ini tekshirib ko'ring.
Agar siz uni ushlab tursangiz zaytun o'sadi va tuyoqqa aylanadi . Bonus sifatida, so'qmoqlardan osongina nanoz ildizlari.
Ayniqsa, ananas yalpizi, uning bargi barglari yoki olma yalpiz yoki shokolad yalpizi kabi. Men muzli choyni yaratganimda, men hovuchli yalpiz qo'shyapman. Bundan tashqari, barglar ustida qaynatilgan va bir necha daqiqaga cho'zilganidan so'ng, oddiy suvni (oddiy suv deb ataladi) ham mumkin. Yalpiz moyi choyni juda mazali qiladi.
04 of 06
Oregano
Oziq-ovqat o'simliklarni bezash bezaklari. Surat © Kerry Michaels Men konteyner bog'larida oreganoni yaxshi ko'raman. Barglari chiroyli bo'lib, beparvolikda o'sadigan o'simlikdir. Oregano quyoshni juda yaxshi ko'radilar va ko'p suv yoki go'ng emas . Zavodni ixcham ushlab turish va uni gullashdan saqlab turish uchun muntazam ravishda orqaga siqiladi. Oregano ko'p yillar davomida sizni salqin joyda qishlash mumkin, yoki so'qmoqlardan yasaladi. Chiroyli gullarni tayyorlash uchun oltin oregano yoki yunoncha oregano va "Herrenhausen" yoki "Shahar go'zalligi" uchun foydalaning.
Men ko'pincha aralash konteynerlarda oregano ishlataman. Yaxshi tarqaladi va deyarli har qanday o'simlik bilan ketadi.
05 of 06
Basil
Basil Pesto Perpetuo. © Kerry Michaels Faslag'an mo''jizaviy bo'lishi mumkin. Urug 'dan boshlash oson, lekin harorat haqida notinch. Termometr 50 ° F ning ostiga tushsa, tushkunlikka tushadi. Agar sovuq sharoitda yashasangiz, faslagani erta tashlamang. Agar men sabr-toqatli bo'lsam, uni kundan-kunga va kechqurun tashqariga olib chiqib ketishingiz mumkin. Shuningdek, kostryulkalarimni aravalarimga qo'ydim va temirdan yasalgunga qadar garajda va tashqariga sudrab boraman.
Basil ham ko'pchilikni yoqtirmaydi va baxtli bo'lish uchun mo'l-ko'l havo aylanishiga muhtoj, shuning uchun har bir o'simlik mo'l-ko'l bo'sh joy qoldiring. Barglari nemli bo'lsa, Basil suvli bo'ladi, shuning uchun suv yaxshilab ehtiyotkor bo'ling. Tuproqni sug'orish orasida biroz kamayib ketishiga yo'l qo'yishga harakat qiling, lekin o'simlik noyob bo'lgan joyga emas. Sizning o'simliklaringiz taxminan olti dyuym uzunligida bo'lsa, ular to'liq va o'tkir o'sib boradi, shuning uchun ularni orqaga qisib qo'ying. Eng yaxshi mahsulotni tayyorlash uchun o'rim-yig'im va ushlab turishni unutmang.
Faslag'ani tanlagandan so'ng, uni qora va xushbo'y ekansa, uni hech qachon sovutmaydi. Yoki darhol foydalaning yoki pesto va muzlatib qo'ying. Shuningdek, shoxlaringizni suvga qo'yishingiz mumkin.
Siz faslag'an gullariga ruxsat bermoqchi emassiz, chunki u keyinchalik achchiq bo'ladi, shuning uchun uni ishlatib turing yoki uni qisib qo'ying.
Pesto uchun Genoves reyhanini, Osiyo retseptlari va limon bazilini garnitür ichgani uchun Siam faslag'anini yaxshi ko'raman. "Mammoth" yoki jingalak reyhan kabi katta bargli bodring sendvich uchun ajoyib. Achchiq Globus "kichik barglari bor va u ixcham bulutli o'simlikdir va ajoyib va kichkina qozonda chiroyli ko'rinadi. Bundan tashqari, chiroyli va chiroyli va kesilgan gullar bilan ajoyib ko'rinishga ega bo'lgan bir nechta binafsharang qobiqlar bor.
Fesleğen suda ildizi juda oson.
06 of 06
Rosemary
P. Allen Smit tomonidan konteynerda Rosemary bilan gul rozkani tashlang. Surat © Kerry Michaels Bibariya go'shtga solingan eng qiziqarli va hayratlanarli o'tlardan biridir. Uning qattiq va jirkanch to'qimalari ajoyib va hidni faqat urish mumkin emas. Men chiroyli va ajoyib xushbo'y choyshabda o'stiriladigan bibariya to'dasining to'siqlarini ko'rdim. Bibariya guruchining ikki turi mavjud: tik va süzülme. Ikkalasi ham yoqimli va mazali.
Rosemary quyoshga to'la va tuproqqa yaxshi ehtiyoj sezmoqda. U sug'orish o'rtasida bir oz kurib chiqsin, lekin uni butunlay quritib yubormasin. Agar mintaqada 9-mintaqada yashasangiz (harorat 20 ° F dan yuqori bo'lsa), siz yil bo'yi bibariyalik o'sishi mumkin.