Umumiy Tasavvur va Ta'rif
Xitoy karamining ko'plab turlari mavjud, ammo ko'pincha xitoy karamsi bilan bog'liq bo'lgan navi ham Napa karamsi deb ataladi. Napa karam - bu katta, qattiq boshli, yangi yashil bo'lib, u xuddi xira romain maruliga o'xshab ko'rinadi. Lazzat shirnlikni va an'anaviy karamdan ko'ra yumshoqroq. Bu Xitoyning Pekin mintaqasi yaqinida paydo bo'lgan deb hisoblanadi
- Barglari : Katta, uzun bo'yli barglar boshoqli bo'lib, boshiga o'ralgan. Soppa deyarli oq va barglari juda xira yashil rangga ega. Boshliqlar tik turadi.
- Gullar : Xitoy Hammayoqni gullari xochga mixlangan oilaning taniqli 4 ta sariq kesilgan barglari.
Botanika nomi
Brassica rapa bor. pekinensis
Umumiy nom
Xitoy Hammayoqni, Napa karam, Peking Hammayoqni, Kerevin Hammayoqni
Dadillik zonasi
Napa karam bienali hisoblanadi . USDA Zo'ravonlik zonalari 4 - 7 da qish mavsumida omon qolishi mumkin, ammo bahorda urug'larga tezda murvat qo'shiladi.
Quyosh ta'sir qilish
Napa karam, kuniga kamida 4 - 5 soat quyosh va ko'p miqdorda suv olishi sharti bilan, quyosh yoki qisman soyada o'sishi mumkin.
Yaxshi namunalar hajmi
To'liq kattalikdagi boshlar uzunligi taxminan 20 dyuym o'sadi va atrofida 5 yoki undan ko'p dyuymga to'ldiriladi.
Harvest uchun kunlar
Napa karamsi taxminan 70-80 kun davom etadi, shuning uchun u bahordan kuzda yaxshiroq o'sadi. Erta bahor ekinlari sovuqni yoki sovuq kecha harorati bilan urib tushishi mumkin, bu urug'ni urug'lantirishni boshlash vaqti va o'simliklar murvatiga sabab bo'lishi mumkinligini ko'rsatishi mumkin. Agar siz bu to'siqdan o'tib ketsangiz, isitadigan harorat o'simliklar o'sishni to'xtatib, urug'ga borishga e'tibor beradi.
U bahorda va yozda Napa karamini etishtirishning iloji bo'lmasa-da, yozda ekish o'simliklar kuzda, salqin kunlarda yaxshi bo'lishiga imkon beradi.
Boshlarini siqib, kamolotga tekshirish. Tanlash uchun tayyor bo'lgan bosh ozgina bo'lsa-da, o'zini zich his qiladi.
Tavsiya etilgan turlar
- "Blues F1" - mavsumiy mavsumda yashil barglari bilan. Kasallik va murvatga chidamli. Bahorda sinash uchun yaxshi tanlov. (57 kun)
- "Chinese Express" - porloq barglari, kech mavsumida turli, shuningdek yaxshi chidamli. (90 kun)
- "Monument" - o'rta mavsumda, baland bo'yli, tor bosh bilan. Burg'ullashga qarshilik ko'rsatadi. (80 kun)
Napa karam bilan pishirish
Napa karamsi juda ko'p qirrali sabzavotlar. Bu oddiy karam yoki kurtak choyi chaqiradigan retseptlarda ishlatilishi mumkin. Yagona barglar tez-tez bug'da yoki blanjlash uchun ishlatiladi. Bu yumshoq, Osiyo ilhomlantirilgan qo'ziqorin salatası uchun juda yaxshi va u ham, Koreyalik qaychi Kimchi degan ma'noni anglatadi. Grilling bu o'zining tabiiy shirinligini keltirib chiqaradi.
Napa karamiga oid maslahatlar
Tuproq: Napa karamining nisbatan uzoq o'sib boradigan mavsumi bo'lganligi uchun siz boy, yaxshi tuzatilgan tuproqdan boshlashni xohlaysiz. Kompost yoki yaxshi chirigan go'ng kabi organik moddalar bir necha dyuym qoziq bilan boshlang. Tuproq pH katta tashvish emas, lekin 6.5 - 7.0 da biror narsaga intilish.
Ekish: Agar siz bahorda ekishni tanlasangiz, to'g'ridan-to'g'ri urug'ni ekib yoki yopiq joyga ko'chiring, taxminan 4-6 hafta davomida oxirgi dondan oldin. Sizning oxirgi sovuq kuningizdan keyin ochiq maydonlarda ekish yoki bir qator turdagi qoplamlar bilan tayyorlang.
O'simlik urug'i 1/4 - 1/2 dyuym chuqur, intervalgacha 6 dyuym. Yupqa va o'simliklarni bir necha dyuym uzunligida eyishi mumkin. Agar to'liq o'lchamli o'simliklar o'sayotgan bo'lsangiz, 12 - 18 santimetr oralig'ida nozikroq.
Xizmat:
Napa karamiga ko'p parvarish kerak emas. Ular, ayniqsa issiq ziraklar paytida, muntazam suvga muhtoj. Qurg'oqchilik boltlarga olib keladi.
Agar siz tuproqni o'zgartirgan bo'lsangiz, qo'shimcha go'ngga ehtiyoj qolmasligi kerak. Biroq, siz o'simliklar kuchaytirgichga muhtoj bo'lsa, baliq emulsiyasi yoki soya ovqat kabi azotda yuqori o'g'itlardan foydalaning.
Brassica oilasidagi o'simliklar turlarining tashqarisidagi o'simliklar bilan changlanadi. Urug'ni 4 yil saqlab qolish mumkin.
Zararkunandalar va muammolar
Napa karamsi boshqa ko'plab Osiyo yashil o'simliklarining tez o'sib borayotgan afzalliklarini baham ko'rmaydi. Bu esa, odatdagidek, brassika zararkunandalari va kasalliklari, shu jumladan: kulollik, karam, sarg'ayrang va qora oyoq uchun mo'ljallangan. Oldida o'sadigan brassikalar bo'lgan joyga Napa karamini sepmang.
Hammayoqni qurtlari , karam halqasini va burga qo'ng'izlari bilan bir qatorda, slugs va karam ildizi kurtaklari uchun ehtiyot bo'lish kerak.
Oq chivinlar va shilliqlar ozgina muammo.