Ba'zilar, yaxshi pomidor pomidoridan yaxshi narsa yo'q, deb hisoblashadi. Yig'ish uchun tayyorlangan pishgan pomidorni aniqlash osmon bilan mulcham orasidagi farqni oshirishi mumkin. Turli xil ranglar (hatto chizilgan va bulaniq) bo'lishi mumkin, ayniqsa rangli pomidor bilan , rang bilan aytish mumkin emas. Bundan tashqari, uni pishganmi yoki yo'qligini bilish uchun uni siqib olish vasvasasi bo'lishi mumkin, lekin agar siz ularni juda kuchli ishlatsangiz, ba'zi pomidorlar shikastlanadi.
Bu erda pomidorni yig'ish uchun tayyor yoki yo'qligini aniqlash bo'yicha bir necha maslahatlar mavjud yoki uzum ustida bir oz ko'proq vaqt qolishi kerak.
Rang va porlash
Sizning pomidoringiz pishganligini bilishning birinchi usuli, terining zerikarli, mat yuzasidan porloq va bir oz yorqinroq bo'lganiga qarab tekshirish.
So'ngra, sizning pomidor urug'i paketi mo'ylov rangini aniqlamaguncha, juda chuqur bo'lishi kerak bo'lgan rangni tekshiring. Umuman olganda qizil pomidor chuqur qizil, sariq pomidor chuqur sariq va hokazo bo'lishi kerak. Bundan tashqari, rang juda bir xil bo'lishi kerak; Agar pomidorning bir tomoni qizil bo'lsa, uning bir qismi hali yashil bo'lsa, hali tayyor emas.
Ba'zi bog'bonlar o'z pomidorlarini to'liq pishib yetishmasdan yig'ib olishlarini unutmang. Bu usul sizni mevalarni yiringlashdan himoyalashga yordam beradi, bu yomg'irdan keyin ko'proq bo'lishi mumkin. Agar siz ushbu usulni tanlasangiz, ularni yopiq joyga olib keling va ular taxminan 70 gradusgacha pishishiga imkon bering.
His va to'qimalarga
Sizning pomidoringiz pomidorga bir oz tegadi - yumshoq bo'lmasligi kerak, aksincha, biroz nafas olish kerak.
Pomidor ichkaridan pishgani uchun bu juda yaxshi ko'rsatkich. Biroq, mevani ezib tashlamaslik uchun ehtiyot bo'ling. Juda qisqa bosing; Siz hali ham pishmagan bo'lsa, darhol bilib olasiz, chunki u hali ham qiyin bo'ladi.
Yana bir ko'rsatkich - pomidorni qanday qarshiligiga qaramaslik. Agar siz uni uzib tashlamoqchi bo'lganingizda jonivor uchun uzumga osilgan bo'lsa, u hali tayyor emas.
Qovurilgan pomidorlar yumshoq tuyoqqa yo'l berishlari kerak.
Hidi va ta'mi
Pishgan pomidor go'zal hidni beradi, pomidor esa pomidorni juda ham hidlamaydi. Pomidor mevasining hidini uzumning hidi bilan chalkashtirmaslik uchun ehtiyot bo'ling, bu deyarli har doim juda aniq va kuchli.
Taomni olishdan qo'rqmang! Uydagi bog'da yetishtiriladigan sabzalar kusursuz emas va supermarketda sotib olish uchun ishlatiladigan buyuklar kabi bo'lmasligi mumkin, shuning uchun siz haqiqiy, pishgan pomidorni yaxshi bilishingiz mumkin. Uzumingizdagi bitta pomidorni tatib ko'rish keyinchalik sizni ko'proq tanlash uchun sizni qoldirib ketishi kerak va pomidorni uzoq vaqt davomida uzib qo'yib yuborishi mumkin.
O'rim-yig'im haqida maslahatlar
Siz pomidorlarni yig'ishni boshlaganingizdan so'ng, sizning pomidoringizni kunlik tekshirib turing. Qushlar yoki boshqa olchalar sizning yaxshi pishgan pomidorlarga diqqat bilan qarashadi va meva juda pishgan paytda tokdan tushib ketadi - shuning uchun siz ularni yo'qotishdan oldin ularni qabul qiling.
Agar siz zamburug' pomidorni o'sayotgan bo'lsangiz, ularni to'liq rangdan tortib olasiz, chunki ular odatda rangi chuqurlashgunga qadar pishiradi.