Boshlash uchun menimcha, ehtimol yanada yaxshi savol sizning konteynerlaringizni nima uchun organik tarzda etishtirmasligingiz kerak? Har qanday ma'lumotni, umumiy ma'noda, tanlash imkoniyatini hisobga olgan holda, nega siz kimyoviy o'g'itlar va pestitsidlar yordamida yetishtirilgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni xohlaysiz? O'zingizning oziq-ovqatingizni rivojlanishning asosiy go'zalligidan biri, siz unga kiradigan narsalarni nazorat qilishingiz va nazoratni berishingiz va u pestitsidlardan ozod bo'lgan oziq-ovqatlarni oson va potentsial jihatdan xavfsizroq qilishdir, nima uchun organik tarzda o'smaydi?
Men uchun o'simliklarni organizmni etishtirishning sabablari juda ko'p. Men o'sib-ulg'ayib borayotgan oziq-ovqat barqarorligini ta'minlash muhim ahamiyatga ega deb hisoblayman va ayniqsa, kichik hajmdagi bog'larni boqish uchun barqaror boqish va kimyoviy moddalar va pestitsidlar hamda kimyoviy o'g'itlarni kamaytirish mumkin. Men kichik bog'dorchilik, konteyner yoki an'anaviy ravishda pestitsidlar yoki kimyoviy moddalarni ishlatish uchun hech qanday sabab yo'q deb o'ylamayman.
Organik ravishda etishtiriladigan sabzavotlarning ozuqaviy foydalari haqida har ikkala tomonni ham muhokama qiladigan ko'plab tadqiqotlar mavjud bo'lsa-da, organik ravishda etishtirilgan mahsulotning vitaminlar va fitokimyoviy moddalarning yuqori qismiga ega ekanligi haqida kelishuv mavjud. Organik ravishda ishlab chiqarilgan mahsulotlar odatiy ravishda ishlab chiqarilgan mahsulotlarga qaraganda 40 foiz ko'proq antioksidantlarni o'z ichiga olishi mumkin. Ba'zilar bu antioksidni eyish uchun tasdiqlangan imtiyozlar yo'qligini aytishgan bo'lsa-da, yana nima uchun bu salohiyatli oziq-ovqat bilan ovqatlanishni istamaysizmi?
Garchi ko'pchilik odamlar rozi bo'lmasa-da, men ular organik ravishda etishtirilganda yaxshiroq ta'mi borligiga ishonaman. Bu da'voni qo'llab-quvvatlovchi dalillar mavjud. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotda, kalamushlarga organik, odatdagidek etishtiriladigan bug'doy bilan tayyorlangan pechene yeyish tanlovi berilganda, ular organik pechene mahsulotlarini ko'proq iste'mol qildilar.
Bundan tashqari, (bu erda shaytonning advokatini o'ynash), hatto ovqatning ta'mi yaxshiroq ekanini his qilsam-da, ko'rlik ta'mi sinovida bu farqni bilmasligim va oziq-ovqatning ta'mi yaxshiroq bo'lishini anglashim platsebo ta'siri (oziq-ovqat shunchalik yaxshi ta'mi, deb o'ylayman), hali ham ko'proq zavqlanaman!
Bundan tashqari, sizning konteyner bog'laringizni organik ravishda o'sib borishi, qimmatroq va kam ish bo'lganligidan dalolat beradi. Metyu qirg'og'idagi organi bog 'mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar Pete Bottomleyga ko'ra, taxminan besh yilgacha organikalar qimmatroq edi. Endi organik sabzavotlarni boqish uchun arzonroq.
Organik ravishda boqish haqidagi qarorimning yana bir muhim omili shundaki, uyimda zaharli kimyoviy moddalar yoki pestitsidlarni saqlashni xohlamayman. Farzandlarim xavfli kimyoviy moddalarni iste'mol qilish uchun juda yosh bo'lsa ham, chorva mollari hali ham xavf ostida, chunki bolalar tashrif buyuradi.
Organik moddalarni ishlatishning yana bir katta afzalligi shundaki, u foydali tuproqdagi ozuqaviy moddalarni oziqlantiradi. Mo''jiza-Gro kabi o'g'itlar sizning o'simliklaringizni oziqlantirib, etarlicha oziqlantirganda, u sizning tuproqdagi foydali mikroorganizmlarni o'ldiradi.
An'anaviy o'g'itlar va pestitsidlardan foydalanishingiz sizning tanlovingizdir, lekin men sizga hech bo'lmaganda organik bog'dorchilikni sinashga undashingiz mumkin.