Ba'zi odamlar faqat cilantro'dan nafratlanadi. Bu yoqimli o'simlik uchun kuchli his-tuyg'ularimizni inobatga olgan holda g'alati narsani topamiz. Ba'zida Xitoy petrushka deb ataladi, silantro butun dunyoda Meksikadan hindugacha Tailandgacha bo'lgan etnik oshxonalarning asosiy turidir. Barglar odatda silantro sifatida ishlatiladi va urug'lar koridor sifatida tanilgan. Aslida, silanter - bu o'sadigan eng oson o't emas. Bu nozik. Lekin bu biz uni rivojlantirishimiz kerak bo'lgan sababning bir qismi: supermarketda yaxshi lolantro topish qiyin emas.
Shunga qaramay, O'rta er dengizi o'simliklar o'sishi juda oson bo'ladi va silantro urug'likdan boshlash uchun juda qiyin bo'lishi mumkin. Shunga qaramay, reyhanning yonida, biz har qanday narsadan ko'ra ko'proq semantro o'sadi va bu lazzatli o'simlikni qanday etishtirishni o'rganganimizdan bir soniya pushaymon bo'lmaysiz.
Rivojlanish shartlari:
Yorug'lik: Cilantro yorqin nurni yoqtiradi, lekin kuchli, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri yoqmaydi. Eng yaxshi variant - sharqqa qaragan oynada quyosh quyoshi yoki juda to'g'ridan-to'g'ri quyoshni olmaydigan juda yorqin ustun.
Suv: Tuproqni muntazam namli tuting, lekin namlantirmang. Silikonning chuqur ildizlari bo'lgani uchun yaxshi drenaj muhim ahamiyatga ega.
Harorat: salqin tomonda. Cilantro, ayniqsa issiq ob-havo sharoitida osongina murvatlashni xohlaydi. O'simliklaringizni 70 daraja atrofida saqlang va hosilni yig'ish vaqtini uzaytirasiz. Silantro burg'usidan so'ng lazzat o'zgaradi. O'simlikni 75 darajadan yuqori tutib, gullashni tezlashtiradi.
Tuproq: Drenajni oshirish uchun aralashtirilgan, ko'p miqdorda perlit yoki o'tkir qumli havo yengil, engil, tez tushadigan tuproq.
Go'ng: Suyultirilgan o'g'itni ishlating yoki nazorat ostida qoldiradigan pelletlar bilan tuproqni to'ldiring. Organik shilantro uchun organik o'g'itlardan foydalaning yoki kompost bilan tuproqni mustahkamlang.
Targ'ibot:
Cilantro bog 'markazidan sotib olinishi yoki sotib olinishi mumkin. Bu yillik va so'qmoqlar osonlik bilan ildiz emas. Cilantro shuningdek, urug'larni va o'z-o'zini urug'larni ham osonlikcha ishlab chiqaradi, shuning uchun o'simlikka etuk bo'lishga ruxsat beradigan bo'lsangiz, kelgusi mavsum uchun urug'larni yig'ib olasiz.
Agar uzoq muddatli o'simlik bo'lsa, siz doimiy ravishda silantro ta'minotini istasangiz, yosh o'simliklarning yangi ta'minotini saqlab qolish uchun bir necha haftada urug'larni eking. Agar siz o'zingizning urug'idan semizotani ko'paytirmoqchi bo'lsangiz, unib chiqing, so'ngra suvda namlangan va ekish oldidan quritib, ularni yaxshilab parchalash uchun urug'larni tayyorlang. Tayyorlangan va quritilgan urug'lar bir necha oy davom etadi.
Repotting:
Cilantro - chuqur taproot bilan o'sadigan yillik hisoblanadi. Natijada, bu repotning yoqtirilmasligi va ko'pincha eng kichik provokatsiyada bolta bo'ladi. Bog'-joy markazidagi kerosinni uyga olib kirganingizdan keyin bir marta qayta tiklash yaxshidir, keyin esa uning zavodida saqlanib qoling. Tuxum urug'i sizning urug 'boshlang'ich idishidan o'zining doimiy idish-tovog'iga o'tishi mumkin. Zilantro yilligi sababli, etuk o'simliklar repotting kerak emas. To'liq etuk gullaydigan cilantro o'simliklari 24 santimetrni tashkil etishi mumkin, shu jumladan, gullar somoni.
Turlari:
Barcha cilantro Coriandrum sativum . Zavod Shimoliy Afrikaga tabiiy va Evropaning issiq mintaqalari bo'lib, butun dunyoga tarqaldi. Barglar tukkan bo'lib, petrushka o'xshash bo'lishi mumkin. Gullar kichik va oq rangda yoki pushti pushtir. Haqiqiy cilantro yanada kuchsiz lazzatga ega bo'lgan kultantrdan ( Eryngium foetidum ) farq qiladi.
Grower Maslahatlar:
Cilantro eng yaxshi suv va chuqur idish bilan nisbatan salqin, yorqin sohada etishtiriladi. Hatto o'sha paytda, o'simlik o'simlik gullari va lazzat profil o'zgarishidan oldin barg hosil qilish uchun. Zaytun hosilini uzaytirish uchun, muntazam ravishda yumshoq jarohatlaydi, o'simlikni aylantirib, butun o'simlikni o'rab olish uchun yig'ib oling. Bu anekdot bo'lsa-da, bunday hosil yig'ish gullashni sekinlashtiradi va o'simlikning foydali hayotini kengaytiradi. Umuman olganda, sizning individual cilantro zavodingiz guldan bir necha oy oldin yashashingiz mumkin.