Ha, albatta.
Men nimani o'ylayotganingizni bilaman. Dandelion? Qanday qilib men oldingi hovlimni bosib o'tayotgan o'tdan foydalanishim mumkin? Xo'p, otangni quchoqlash vaqti keldi. Haqiqatan ham, u doimo jang qilishdan ko'ra ancha oson, va oxir oqibat, siz o'zingizni do'stlaringizning barcha foydasiga og'iz ochish foydasini targ'ib etasiz. Dandelionlar ming yillar davomida tibbiyotda ishlatilgan va ular ma'lum vaqt mobaynida ma'lum oshxonalarda shingil edi.
Ko'katlar kaltsiy, temir va kaliyda yuqori va kaloriyalarda juda kam. Zavodning har bir qismi ishlatilishi mumkin, aniq, ular o'sishi oson, va ular hatto o'ziga jalb qiladi. Sizlar nima qilishingiz kerak bo'lsa, ular bilan salbiy munosabatlar o'tadi. Agar siz bog'da yangi narsalarni sinab ko'rishni istasangiz, u xiraliklarni qiling.
Barglar salatlarda lazzatli va ismaloq uchun yaxshi o'rnini egallaydi. Ular shuningdek, yangi sabzavot idishlarida yaxshi ishlaydi. Bekonning lazzati dandelion yaproqlariga mukammal qo'shimcha bo'lib, ko'pgina sho'rvalar va go'shtlar ularning qo'shilishidan foyda keltiradi.
Kronlar chuqur qovurilgan bo'lsa, ildizlar qovurilgan va erdan keyin qahva o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
Gullarning ko'plab foydalari, jumladan, sharob uchun, salatlarda yangi va sariq yog'da qovurilgan, oqsillar esa yosh gullar. Ochilmagan gul kurtaklari yumshoq va mazali bo'lib, ular yashil salatlarda mushaklar paydo bo'lishadi.
Ogohlantirishning bir so'zi: maysazor o'g'itlar, herbisidlar yoki boshqa kimyoviy ifloslantiruvchi moddalar bilan aloqada bo'lgan momaqaldiroqlarni iste'mol qilmang.
Dandelionlarni boshlash
Dandelionlar so'nggi sovuqdan 4-6 hafta oldin ochiq havoda ekilgan bo'lishi mumkin. Urug'larni to'g'ridan-to'g'ri ekish va ular tuproqdan yuqoriga chiqib, nozik, ular 6 dan 8 santimetrga teng.
Dandelionlar tezda o'zlarini qayta-qayta takrorladilar, lekin tez-tez siz o'sishni istamagan joylarda.
Dandelionlarni yetishtirish
Dandelionlar to'liq quyoshni afzal ko'radi, lekin aniq yorug'likda o'sadi. Barchamiz bilganimizdek, ular qanday tuproq turi , drenaj yetarli bo'ladimi yoki boshqa narsa uchun ahamiyatli emas, chunki bu o'simliklar juda yomon sharoitlarga chidamli va chidamli. Agar siz ildizlarni yig'ib olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, siz ekib olgan hududlarga liberal miqdordagi kompost qo'shing.
Dandelionlarni yig'ish
Barglarni yig'ib olishdan bir necha hafta oldin, barglarni yopishtiradigan va engilligini kamaytiradigan yorug'likning ko'pini blokirovka qilish uchun qorong'i, shaffof mato bilan o'simliklar qoplanadi. Eng yosh barglari eng achchiq va eng yoqimli. Tender barglari vegetatsiya davrida olinishi mumkin.
Agar siz gullarni yig'ib olsangiz, ular yorqin sariq va yosh bo'lsa gullarni tanlang. Ularni toza qilib ishlatish, barcha jarohatlarni olib tashlashga ishonch hosil qiling. Go'shtlarni kesib bo'lgandan keyin yopilishiga yo'l qo'ymaslik uchun, ularni sovuq suvdan bir piyola ichiga joylashtiring va ularni yeyish yoki ularga xizmat qilishdan oldin olib tashlang.
Ildizlarni har qanday vaqtda yig'ib olish mumkin. Quritilgan ildizlarni uzunligi 2 dyuym va 300 F da 10 daqiqa davomida qavrilgan holda qovurayapman.
Qovurilgan bo'laklarni maydalab, yangi lazzat uchun qahva yoki issiq shokoladga chorak choy qoshiq qo'shing.
Dandelionlarni ko'paytirish uchun maslahatlar
Dandelionlar o'simliklar bog'iga qo'shilishi mumkin, yoki ular sabzavot bog'ida bir blok yoki satrda o'stirilishi mumkin. Dandelionlar shuningdek, oshxonaga yaqinlashtirilgan konteynerlarga to'g'ridan-to'g'ri ekilgan bo'lishi mumkin.
Dandelion muammolari va zararkunandalar
Dandelionlar odatda muammosiz, yaxshi yoki yomonroqdir. Yam-yashillarni yig'ib olishni rejalashtirayotgan bo'lsangiz, diqqat-e'tiborni ko'katlardan ajratib qo'yishingiz kerak, shunda ular achchiqlanmaydi. Bundan tashqari, ular hech qanday muammosiz o'sadi.