Ba'zilarning so'yish joylari zamonaviy amerika oshxonasi hisoblanadi. Ovqatning mazasi qanchalik mazali bo'lmasin, go'sht bo'lsa, unga beriladigan hayot beriladi. Aksariyat odamlar buni o'zlari xohlagan narsalar uchun qabul qilishadi yoki o'zlarining fikrlaridan tashqariga chiqarishadi, shunda ular ta'minot stantsiyasida yuz beradigan zanjirga duch kelishlari shart emas. Go'sht sanoati sohasida yirik korxonalar orqasidagi jiddiy haqiqatni ko'rsatgan bir qancha hujjatli filmlar mavjud.
Hayvonlar tez-tez tor joylarda joylashtiriladi, ba'zan qulay tarzda turolmaydi yoki hatto o'z turiga tushib qolishdan qochib qutula olmaydi. Buni deyarli uyga emas, balki "saqlash" deb atash mumkin. Yomonlikdan yomonlashib ketishadi, chunki bu yomon hayvonlar hayvonlarni so'yish uchun boshlaydi - ko'pincha chegarani kesib o'tgan yoki chiziqni kesib o'tuvchi usullar va usullar. Minglab chorva hayvonlarni o'limga mahkum etadi va ba'zan hayvon nefesini to'xtatmasdan boshlanadi.
Axloqiy muammolar bilan bir qatorda biz zavod fermasining atrof-muhitga bo'lgan salbiy ta'sirini ham hisobga olishimiz kerak. Fermada zakaznikning fikriga ko'ra, "fabrika fermalari bu go'sht uchun sut, sut va tuxumning oz miqdorini keltirib chiqaradi va bizni er, havo va suvni ifloslantiradigan va iqlim o'zgarishiga ko'maklashadigan zaharli chiqindilar va issiqxona gazlarini ishlab chiqaradi. " Qo'shma Shtatlarda oziq-ovqat chiqindilari miqdori (oziq-ovqat ta'minotining taxminan 31%) va siz aniq bir muammoga duch kelishingiz mumkin.
Nima uchun bunday bo'ladi?
Bir masalada ishchilarga qo'yiladigan talablar yotadi. Zavodda ishlaydigan fermer xo'jaliklari jadvali bor va ularning har biri ma'lum miqdorda go'shtni har kuni chiqarib tashlashi kerak. Ob'ektiv nuqtai nazardan, bu hayvonlar o'zlarining daromadini tenglashtirgan elektron jadvaldagi raqamlardir. Hayvonlarni insoniy muomalasiga qat'iy ishonadigan kishi ham bu muassasalarda ishlamaydi yoki uni o'ldirishda hatto hayvonlarning kvotasiga qaramasdan mumkin bo'lgan insonparvarlik yo'li bilan o'ldirilishiga yo'l qo'ymaydi.
Afsuski, juda ko'p vaqt, talab va foyda.
Nima qilish mumkin?
Bu murakkab javoblar bilan katta savol. Yangi boshlanuvchilar uchun go'shtni iste'mol qilish va go'shtni insonparvarlik bilan tanlab olish sizning iste'molchingiz sizning oziq-ovqatingiz qaerdan kelib chiqqanligidan g'amxo'rlik qilayotganingizni bilish uchun ikkita ajoyib variant. Go'shtli dushanba kunlari sizning iste'mol miqdorini bir yil davomida sezilarli darajada kamaytirishning oson yo'li.
Hayvonlarning ehtiyojlarini qondiradigan etarli bo'shliq va yashash sharoitlarini ta'minlash uchun ishlaydigan kompaniyalar uchun hayvonlarni ovqatlantirishni osonlashtiradigan dietani (boqish uchun tanlanganlardan farqli o'laroq) oziqlantirish kabi muhimdir. Shuningdek, hayot in'omiga sog'lom hurmat ko'rsatadigan va hayvonlarning qadr-qimmatini saqlab qolishga bag'ishlangan odamlarni ishga joylashtirish boshlanishi bo'ladi. Bu shunchaki mehr-shafqatli va sog'lom jarayonni rag'batlantiradigan sohaga ta'sir ko'rsatishi mumkin. Katta korporatsiyalarda qat'iy va o'zgaruvchan o'zgarishsiz amalga oshirish qiyin emas. Natijada, g'amxo'rlik qilayotgan odamlar o'zlarining dehqonchiliklari bilan shug'ullanish uchun qiyinchiliklarga duch kelishdi va ko'pchilik o'z joylariga insonparvarlik bilan tayyorlangan go'shtni etkazib bera oladigan darajada rivojlandi.
Ularni qo'llab-quvvatlang, siz hal qilishning katta qismi bo'la olasiz.
Go'shtni insonparvarlik bilan ko'tarish haqida qanday fikrdasiz?
Ba'zi do'konlar hayvonning davolanishini ko'rsatuvchi maxsus yorliqlarga ega, ammo qasddan yolg'on teglar bilan aldanmang! "Fermerlar uchun yangi" teglar ko'p bo'lsa-da, korporatsiyaning ta'rifidan foyda ko'rgan; hayvon kunning nurini hech qachon ko'ra olmaydigan zavod fermasi hali ham texnik jihatdan "fermer". Va "erkin diapazoni" uzoq otishni o'rganish bilan "yaylov" bilan bir xil emas, lekin ikkala ovoz juda o'xshash. Siz bu yerda teg ishlab chiqarish uchun aniq ko'rsatma topishingiz mumkin.
Shubhasiz, go'shtni tomosha qilib, hayvonni insoniy tarzda so'yib, so'ygan holda ayta ololmaysiz. Qishloq joylardagi aksariyat fermerlar fermerlar bilan tanishish va ishlarning qanday bajarilganini ko'rish uchun mahalliy fermaga tashrif buyurishadi. Chorva bilan oziqlangan yaylovlar sigirlarning sog'lom va ko'p xil dietasiga ega.
Ba'zi odamlar o'z uylarida cho'chqalar va tovuqlar kabi kichik hayvonlarni ko'tarib borishadi, ular uchun uy sharoitida qutilar va hay penslarini qo'shishadi. Hayvonlar uchun minimal azoblanishni ta'minlash uchun insoniy so'yish bo'yicha ko'rsatmalar mavjud. Ushbu amaliyotlar "Tasdiqlangan Inson" va "Tasdiqlangan Hayvon Hamkorligi" kabi tashkilotlar tomonidan tasdiqlangan va tasdiqlangan. O'z navbatida, ushbu tashkilotlar sizning ishonchli qarashingiz va ishonishingiz mumkin bo'lgan yorliqlarni taqdim etishadi.
Biz oziq-ovqat manbasini manbadan ham ko'rib chiqishimiz kerak.
Biror jonzot urg'u berganida, uning tanasi azoblanadi va bu uning biologiyasini ozroq ozuqa beruvchi va hatto bir nechta usullarda kamroq mazali qiladi. Misol uchun, marjonlarni oling. Ov dunyosida, zudlik bilan o'ldirishga olib keladigan zarb ideal. Og'riqsiz o'lim emas, chunki u darhol paydo bo'lishi bilan hayvonning qo'rquvni his qilishiga va shuningdek zarba berishiga to'sqinlik qiladi. Aksincha, agar kiyik ichakni yoki oyog'ini o'qqa tutish kerak bo'lsa, bu guron bilan kuyikishni suv bosgan holda ta'kidlanadi. Qon qotib qoladi; instinktlar, tana orqali adrenalin va laktik kislotalarni nasos bilan to'ldirish. Bu holatda kiyik o'lib qolganda, pishgan vaqt go'sht, qattiq yoki quruq bo'lishi mumkin. Bu jarayon odatda bir soat ichida, otishni o'rganish vaqtidan hayvon o'lgan paytgacha sodir bo'ladi.
Keling, hayvonning o'lja bilan birga katta nomga ega bo'lgan tovar belgilaridan va tovuqlar hujayralarda saqlanadigan katta "axlatxonalar" dan go'shtni qanday qilib berishi mumkinligini tasavvur qiling. steroidlar bilan to'la pompalangan tovuqdan va boshqa qushlar orasida qisilgan va najas moddalari bilan parchalanib ketgan hayotdan tovuqdan tovuq go'shtidan go'shtga qaraganda ozroq to'yimli oziqlantiruvchi va turli xil va sog'lom parhez bilan oziqlangan, keyin esa insonparvarlik bilan so'yilgan.
Agar hayvonlarni shafqatsiz muomala va g'ayriinsoniy so'yish sizni dietangizni o'zgartirish nuqtasiga putur etsa, vegetarian va vegan kabi turli xun mavjud.
Hattoki Paleo ham, odatda, iste'molga ehtiyojni qondiradi. Ko'pgina odamlarning vijdonlari hayvonlarni yaxshi g'amxo'rlik qiladigan va tezkor va insonparvar qilib o'ldirgan ekan, ularga go'shtni iste'mol qilishga imkon beradi. Har qanday holda, iste'mol qiladigan narsa, biz nima ovqatni tanlashni tanlashimiz va bu qaror bilan yashashimiz kerak. Hech qanday to'g'ri javob yo'q, lekin tanimaslik tanlovi biz qabul qilishimiz kerak bo'lgan variant emas.